Resepi ikan patin tempoyak: Bahan bahan:- 1 ekor ikan patin 1 ikat daun kesom 2 keping asam gelugor 1 liter air (5 cawan) Gula & garan secukup rasa [Bahan kisar] 11 cili padi (adjust ikut kepedasan) 1 1/2 inci kunyit hidup 2 biji cili besar (merah/hijau) 1 mangkuk tempoyak (2 senduk) 1. Masukkan air & bahan kisar sampai mendidih 2. Dah didih masukkan asam gelugor & daun kesom (pucuk shja) 3. Masukkan garam & gula scukup rasa 4. Masukkan ikan patin & kacau ringan ringan je takut ikan pecah & biarkan mendidih
alhamdulillah..terbaik sis...buat sndiri lg puas hati kn? sbb bleh tmbah ape yg kita nak ikut citarasa...nk pekat ke nk ape ke hehe...btw tq sis support dan cuba 🤗🤗🤗
Alhamdulillah. Dah try sedap sangat. Saya cuci dengan limau nipis+asam jawa+tepung+air beras. Saya tambah jugak daun kunyit+serai dititik. Alhamdulillah sedap dan yang penting takde bau langsung😋😋😋
Baru je siap masak.. Memey padu..dh la ma nk makan ..beli pn rasa kurang sedap.. Bila guna resepi nie alhamdulillah.. Menjadiii.. Dgn pedasnya yg hotttt.. Terima kasih share resepi.. Pertama kali masak bnda nie
Dah try ikot resepi ni mmg sedap dan menjadi , baru lepas masak kan untuk kakak ipar ❤️🤭 mengidam nak makan try search nmpk vd ni ikot smua sama dlm vd hihi terima kasih share resepi 😊.
Terima kasih kak. Saya pernah makan dekat temerloh smpai skrg terngiang2 rasa padu dia. Saya org johor, susah nk dpt patin tempoyak kat sini. Tadi saya masak sendiri. Mmg jadiii. Padu mak tak pernah makan pun ckp sedap.
Saya nak try ni dah terliur sangat. Makan cecah dgn budu + cili padi fuhhh tambah 3 pinggan ambe... misi kali ni kena cari tempoyak ler pulok. Susoh sungguh durian pun dah mahal ni.
@@chasingthelight7139 sebenarnya gula @ asam keping tu bergantung pada rasa tempoyak tu macam aku kalau tempoyak tu manis aku tak taruk dah gula kalau tempoyak tu masam aku dah tak tarik asam keping sebab tempoyak ni ada yang jenis masam ada yang jenis manis...
Suami saya orang Pahang temeloh saya orang Kedah awat suami saya buat lain masuk air pastu msuk Kan ikan baru masuk bahan ikan x hancur pon ,, tapi pekat kuah dia Tu yg buat jadi wangi makin kuat
Ikan patin ni kalau guna ikan patin hitam yg dekat pasar tu okey ke? Nak beli patin sangkar macam leceh. Tapi tgk patin dkt pasar tu murah tapi takut hanyir la pula.
blh guna isi durian tanpa biji yer.. kalau nak buat tempoyak =>asingkan isi durian & letak sedikit garam..simpan dalam bekas bertutup.. selamat mencuba yer..
yer betul..ni resepi jika guna tempoyak masam..bila tempoyak masam kena letak gula utk balancekn rasa..resepi ori gunakan tempoyak manis..so tak perlu letak gula..😉🙏
nnt dh jadi resepi tak ori hehe...tp dlm resepi ni tak da masalah, ats kreativiti je, masak ni kn seni hehe..lau rasa sesuaindgn citarasa apa salahnya 🤩🤗🤗
Kan kami org jerantut buat gulai tempoyak letak daun kesing, bunga kantan, daun kesum...daun kesing tu hanya org2 rawa(rao) yg kenal sbb bangsa lain tak mkn n xkenal kot...daun tu lagi sdp kalau ditaruk dlm gulai tempoyak...lepas tu org pahang jati tak guting ekor ikan patin tu...sbb manis ikan akan keluar dari isi....
