Lijep pozdrav dragi moji, nadam se da ste mi svi dobro i zdravo sa svojim porodicama, rodbinom i prijateljima 💞 Pečeni šećer se odlično slaže uz šoljicu kafe. Ja sam odrasla u mjestu gdje je kafa bez njega nezamisliva. Iako su sastojci za svaki pečeni šećer skoro isti, okusi i teksture im dosta variraju. Svaka domaćica ima neku svoju tehniku koju je godinama usavršavala, a ja vam danas predstavljam dvije vrste šećera pravljene po istom receptu ali sa razlikama u izradi. Nadam se da će vam se svidjeti :)
Potrebno je
3 šoljice šećera ( srednje šoljice, 150 ml)
1 šoljica mlijeka
1 kašika brašna
oraha po ukusu ( oko 50 gr)
Pečeni šećer čuvajte u metalnoj posudi, dobro zatvoren, ili u papirnim vrećicama.
Ukoliko nikad niste pravili šećer, prva varijanta će vam uspjeti sigurna sam od prvi put, kod druge varijante ako bi slučajno nešto krenulo po zlu, pa se ne bi stisnuo poslije, nemojte ga bacati, izlomite ga, vratite u šerpu, dodajte nekoliko kašika vrhnja za kuhanje i miješajte dok se ne otopi. Spakujte u teglu. Dobit ćete savršen karamel preliv za kolače ili palačinke, a ako ga pomiješate sa maskarpone sirom dobit ćete preukusnu karamel kremu za torte.
#pečenišećer #karamel #arijevakuhinja #slatkiši
15 апр 2020
