PEDAÇO DE CÉU: BOLINHO DE MILHO RECHEADO COM QUEIJO 

Nessa receita, o milho, símbolo da fartura do campo, se une ao queijo, a essência do sabor rústico, em uma dança de texturas e sabores. É uma saga gastronômica que transcende o tempo, passada de avós para netos, onde cada mordida é um capítulo de pura magia. Assim, os Bolinhos de Milho Recheados com Queijo se tornam mais do que uma receita: são um elo entre o passado e o presente, entre a terra e a mesa, entre a simplicidade e a delícia. Uma lenda gastronômica que continua a encantar paladares e contar histórias, um bocado de tradição em cada pedaço.
INGREDIENTES:
01 lata de milho verde
01 lata de água ( a medida da lata do milho)
01 lata de leite integral ( a medida da lata do milho)
01 colher de sopa de margarina
01 colher de sopa de caldo de galinha
03 xícaras de farinha de trigo sem fermento
Sal a gosto
Salsinha a gosto
250 gramas de mussarela cortada em cubos
Informações adicionais:
Peso da massa: 14 gramas + ou menos
Para empanar: farinha de de rosca ( água e amido)
Óleo para fritar
Papel toalha para escorrer o óleo
Fritar em pequenas quantidades (de 10 a 8 unidades de cada vez)
Rendimento 79 unidades
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