Pepas de Membrillo

Подписаться 759 тыс.

Просмотров 100 тыс.

50% 1

Super clásicas pepas de Membrillo
125grs Manteca/ Mantequilla
125grs Azúcar blanca común
1/2 uni Ralladura de limón
1 uni Huevo
1 uni Yema
270grs Harina 0000/ Pastelera
1 cdta Polvo de hornear
1 pizca Sal
150grs Membrillo
Colocar la manteca pomada (a temperatura ambiente) en un bowl junto con el azúcar. Batir hasta obtener una preparación cremosa. Agregar la ralladura de medio limón, el huevo y la yema, batiendo después de cada adición. Agregar la harina, polvo de hornear y sal tamizando previamente.
Realizar un rollito, enfilmarlo. Llevarlo a heladera por unas horas. Cortarlo en rueditas de 1 cm de diámetro. Colocarlas en una placa con plancha de siliconas.
Hundir la masa con el dedo. Rellenar con el membrillo pisado y colocado en manga con pico.
Hornear a 180º C en un horno precalentado por 8 a 10 min
Nos vemos en mis redes ! ❤
INSTAGRAM: / isabelvermal
FACEBOOK: / isabelvermal
RU-vid: / isabelvermal
TIKTOK: / isavermal
PINTEREST: www.pinterest....
Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️
✨Suscribite gratis✨ en RU-vid para enterarte de todas mis recetas!🧁
#pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy

Опубликовано:

17 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 102

@la_chikistrikis3497 3 года назад

La primera vez que hice Pepas (con otra receta) se me re deformaban en el horno. Hice esta receta y en el día de hoy las hago para vender. Siempre salvándome, te amo Isa ❤

@elianajofre4406 3 года назад

Es excelente!!!!

@analiamartamazzieri3258 Год назад

Hola. Yo también hago tortas para vender y no se me había ocurrido hacer también pepas de membrillo. Me gustaría saber cómo las embalás para vender y cómo las cobrás si por peso o por cantidad. Desde ya muchas gracias. Te mando un saludo.

@edilacha 4 дня назад

@@analiamartamazzieri3258hola yo no las hago para vender pero una amiga sí, coloca 10 galletitas en una bolsa de esas transparente donde usualmente venden las garrapiñadas o maní, las que son alargaditas y bueno las cierra con un nudito hecho con la misma bolsita.. ella las hace de harina integral y las vende en $1600 el paquetico de 10. Ese precio a hoy 14/09/2024 en Argentina.

@analiamartamazzieri3258 4 дня назад

@@edilacha ¡Muchas gracias por tu comentario! Abrazo, Analía.

@janethperezguayacan3427 4 года назад

Genial receta!!!gracias por compartir sus recetas,el membrillo tiene el color y la consistencia de nuestro bocadillo,desde cajica colombia ,abrazos!!!!

@dinorahdura5558 3 года назад

Me encantan todas tus recetas, soy de Montevideo Uruguay acá se les llaman ojitos. Ya los voy hacer para mis nietos. Gracias!!!

@marinamorales5049 3 года назад

Que rico 🍪en Uruguay se conocen como ojitos así se les dice💞

@nat...3760 3 года назад

🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾

@yanetruiz6383 4 года назад

Muchas gracias!!! Me encanta la huevera 😍😍, yo quiero una!!!

@mabeltoledo4867 4 года назад

Genia!! Haces de algo sencillo y rico, algo de gourmet!!👏👏👏

@rociopogonza4902 Год назад

Acabo de hacerlas y es increíble la masa. Se deshace en la boca. Gracias por la receta genia. ♥️

@guillerminalobo7323 3 года назад

BUENISIMO!!! ME ENCANTAN LAS PEPAS!

@rosariocristinasuarez7278 2 года назад

Me encanta todo lo que haces Isabel todo lo incluyo en mi emprendimiento este finde ofrezco pepas

@ivanahechtuy 4 года назад

Hola! Ojos de buey en Uruguay 🇺🇾 Cariños!

@vivianaacevedo2521 4 года назад

Gracias genia !!! Me encanta todo lo que nos enseñas !!!

@vanesalopez842 4 года назад

Me encantó la receta! ❤

@taniaromero7525 3 года назад

Hola Isa !! Me fascina las pepas 😋 se ven deli y me gustó porqué es fácil sos una genia 😃gracias🤗😘

@RosaA-bq4md 9 месяцев назад

Muchas gracias por tan buena receta compatriota un abrazo.

@Carina-2906 3 года назад

Qué recetón Isa! Justo que las quería aprender a hacer! Muchas gracias! Sos lo más!

@maximilianososa6568 Год назад

Sos la mejor. Las hice súper fáciles y una bomba... ❤

@mariaelenasalazar433 4 года назад

Gracias, como siempre recetas fáciles, prácticas y ricas!!!!

@IsabelVermal 4 года назад

Muchísimas gracias!!

@karinamillones7720 2 года назад

Las mejores pepas que comí en mi vida, una delicia 😋

@susanademoronmietta3922 Год назад

Me encantan tus recetas las voy hacer

@IsabelVermal Год назад

🤗

@yuraimaliz3653 4 года назад

Hola Isabel me encanta esta receta voy a hacerla para ver qué tal me queda. Gracias por compartir😘

@IsabelVermal 4 года назад

Muchas Gracias!!! Beso grande!

@marianagrippo2770 Год назад

Muchas gracias felicitaciones 👏🏼

@florenciarobledo197 4 года назад

Riquisimas😉 si no tengo polvo de hornear puedo reemplazarlo por harina leudante???

@gabrielapereiras103 4 года назад

Riquísimas se ven las pepas!! Me encantó ❤

@silviadamasco9540 3 года назад

Hermosa receta👏👏👏👏😘

@IsabelVermal 3 года назад

😋

@julianasosa6530 Год назад

Super fácil gracias

@sannjl Год назад

Las haré para el cumple😉👩‍🍳

@luciaflores7667 4 года назад

Como siempre, puras delicias 😋😋

@normamiguel7937 3 года назад

Las hice tal cual y se me juntaron todas .igual riquísimas pero las tuve que cortar en cuadrados 😊

@susanademoronmietta3922 10 месяцев назад

Riquicimas Isabel

@gladysfigueroa7025 4 года назад

Me encantó!!

@viridis1527 4 года назад

Esa receta es prácticamente la misma que me dio mi abuela, hace unos 16 años para hacer polvorones. Solo que sin relleno y soy de México.

@IsabelVermal 4 года назад

Qué lindo recuerdo!!! Gracias por seguirme! Beso grande!

@nallelymartinez9335 3 года назад

Las quiero hacer!!! Se ven riquísimas

@IsabelVermal 3 года назад

❤️

@nallelymartinez9335 3 года назад

Me encanta tus recetas, saludos desde México

@deliciasil Год назад

Se ven una delicia, 10 PARA 11 💕👍

@yaninapalacios6966 4 года назад

Se ven risquisimas, claro que las voy a hacer. Isa, podrias hacer tipo.una clase magistral sobre tartas dulces, te cuento que yo intente varias veces hacer una tarta y se bajan de los costados, queda dura, de quema, podrias hacer un video enseñando por favor

@IsabelVermal 4 года назад

Ya hice alguno que otro video! Podes encontrarlos acá en mi canal! Besos 😘

@yanetruiz6383 4 года назад

Yo he visto que tiene muchas tartas en su canal!! Tiramisú, frutos rojos, chocolate por mencionar algunas, tiene muchas más!! 😊

@analiamartamazzieri3258 Год назад

Hola Yanina. Yo ví, que en otros canales de cocina lo que hacen es aparte de trabajar con la masa bien fría, luego de ponerla en la tartera y acomodarla bien, la pinchan en la base y en los costados y la vuelven a poner en la heladera hasta que esté bien fría y recién ahí la cocinás y entonces no se baja. Fijate de estar muy atenta al horno porque se hace muy rápido y entonces se te quema: apenitas ya la ves dorada la sacás y la dejás enfriar. Saludos, Analía.

@pedromirandamartinez4812 4 года назад

Rico isa 🌹😉😋

@jimenalara7428 3 года назад

Hola Isa , Genial Receta ! Consulta al no tener batidora puedo hacer los mismos pasos de la masa como la de pastafrola ? Con el arenado ?Gracias

@tatianaenriz2771 4 года назад

Genia

@gerardocostelo1117 Год назад

Me encanta cuando decis me gusta gordito jejejje hermosaaaaaa

@ignurrosegovia7391 3 года назад

Isa una pregunta, que espátula remomendas vos que me compré, por que las de silicona que me compré se me rompieron en cierto momento Me recomendas alguna que me dure más de 3 meses?

@s000727 Год назад

Saludos En la isla de Puerto Rico le llamamos Polvorones

@AnaMaria-gp1jg 4 месяца назад

Geniaaaaa❤❤❤❤

@PERON0_0 2 года назад

Hola isabel ...vi una receta donde la preparan con yemas hervidas tambien ...que diferecia hay entre hacerlas de esa forma y con los huevos crudos?

@josefinapanetta6912 2 года назад

Ummm super...

@patriciabonaiuto3756 2 месяца назад

❤

@patriciabonaiuto3756 2 месяца назад

Sos una gran pastelera ❤

@soniacardozo4059 4 года назад

Hola Isabel !! Geniales tus recetas . Se pueden freezar si es asi en que momento crudas o ya cocidas.

@IsabelVermal 4 года назад

Hola! Las podés freezar de ambas maneras. A mi me gusta más freezarlas crudas y hornearlas en el momento! Besooo

@soniacardozo4059 4 года назад

Buenisimo!! Beso@@IsabelVermal

@marianittaestevez9698 Год назад

Como amo las galletitas pepas,son predilectas para un ataque de algo dulce. Quiero hacerlas hoy para el cumpleaños de mi mamá pero no tengo mucha axucar comun pero si bastante de la impalpable,se puede usar igual para hacerlas?

@IsabelVermal Год назад

Hola Marian ! podes probar, puede quedarte la textura distinta

@olireyes9431 7 месяцев назад

Que cambia que deje solo media hra en la heladera

@paulavpg5540 3 года назад

¡Que ricooo!

@elenaperez4726 Год назад

En Uruguay le dicen ojitos.

@Miguel-ly8kw 2 года назад

Isa Porque me queda una masa que se pegotea en las manos? No puedo manipularla. Saludos

@carolinaacosta1502 7 месяцев назад

La intenté hacer pero no me han salido, se me pegan mucho en las manos, como si la masa estuviera muy húmeda aun y necesitará más harina, cual sería mi error?

@mariacejas7089 Год назад

Hola lo puedo hacer con margarina....

@sashamartinez6521 4 года назад

me encató la receta! pregunta es seca o es semiblanda

@IsabelVermal 4 года назад

Es semiblanda. No queda crocante

@anamilagrosvillarfernandez795 2 года назад

Isa, pregunta se puede congelar???

@rosarioalvez4182 2 года назад

Aca en Uruguay se le llama ojos de buey

@ezequielamarilla2692 3 месяца назад

El rollito de masa se puede congelar? Por cuanto tiempo?

@IsabelVermal 3 месяца назад

Hola Eze! Hasta una semana, porque por más días puede dar un retrogusto que no es rico por el polvo de hornear

@katherineduran9228 3 года назад

Hola ise la reseta de las pepas y tuve que colocarle 2 1/2 de taza de arina más que no se xq seria x la ise con margarina

@luangel5823 2 года назад

Me pregunto si se le puede poner chips de chocolate a esta receta de galletitas

@IsabelVermal 2 года назад

Hola Lu ! nunca probé !

@Franverano98 Год назад

Hola te hago una pregunta, cuando cocino un budín o un bizcochuelo enmanteco y enharino el molde, lo que usualmente me pasa en que se quema y no sé si es por qué el horno es muy fuerte, si está muy abajo la parrilla o por qué le pongo mucha harina..... Te quería consultar si pensas que es mejor aceitar el molde o usar otro tipo de anti adherente..... Desde ya muchas gracias!!!! Saludos desde Córdoba Argentina

@noeliamartin5358 Год назад

Hola veo que nadie te respondio así que acá va, el bizcochuelo se hornea a temperatura suave está bien podés usar: manteca, aceite, margarina y hasta grasa y luego enharinas, si no podés comprar papel manteca o de horno pero ojo con el papel manteca algunos son de mala calidad. Y dale tiempo al bizcocho, según la receta que uses chequea a los 40 minutos recién, si es la receta del bizcocho genovés a los 30-35 min podes tocarlo con la mano limpia, si el bizcocho se hunde quiere decir que le falta unos 10 minutos más y volve hacer lo mismo, si vuelve a su estado normal ya está y lo sacas. Si no las otras recetas podés usar un cuchillo o palillo para chequear que no esté crudo al pinchar y listo lo sacas Para desmoldar espera unos 10 minutos dale unos golpes secos o movelo bruscamente para los lados y se despega solo le pones un plato y lo desmoldas o una regilla

@Franverano98 Год назад

@@noeliamartin5358 muchísimas gracias por ayudarme! Cuando haga el próximo budín de mandarina 🍊, voy a poner en práctica todo lo que me dijiste!

@noeliamartin5358 Год назад

@@Franverano98 uh que rico yo hice de naranja en licuadora el otro día pero también hago de mandarina. Que te salga muy bien 👌☺️

@noeliamartin5358 Год назад

@@Franverano98 unos 160 grados es la temperatura recomendada para hacer bizcochuelos, y con paciencia y tiempo. Saludos

@Pili_ 4 года назад

UNa fiesta 🎉

@karinamendez984 4 года назад

Hola Profe! Se puede reemplazar el dulce de membrillo por manjar? No sé si el manjar es horneable y resiste temperatura...? Cariños desde Chile

@IsabelVermal 4 года назад

Siii. Usá manjar repostero que se va a sosteer mejor y hace una buena marca para que quede hundido y se contenga mejor!! Después conta como te fue!!!

@karinamendez984 4 года назад

@@IsabelVermal muchísimas gracias por su respuesta, le contaré como queda! Un abrazo.

@mariamartin3667 Год назад

Hola Isa, te pregunto algo que parece una estupides pero no lo se, al papel manteca se le pasa manteca, o solo se usa??

@IsabelVermal Год назад

Hola Mari ! solo se coloca (chequea que este del lado correcto para que cumpla su función) un beso !

@feernajle9066 Год назад

se puede remplazar la harina por harina leudante?

@IsabelVermal Год назад

Hola Feer ! siempre recomiendo que sea harina sin leudante, asi vos agregas el leudante a parte en la cantidad justa para cada receta. Un besito !

@gloriagarciamorales7203 3 года назад

En México se les llaman galletas de huella

@IsabelVermal 3 года назад

Me gusta ese nombre !

@lauradelgadillo5683 9 месяцев назад

Hola 😢me salieron deforme y chatas las hice tal cual horno pre calentado 20' 😭

@IsabelVermal 9 месяцев назад

Hola Lau ! qué raro ! ¿pudiste poner la cantidad de leudante exacta? a veces inclusive cuando se pone demás, produce el efecto contrario y no crecen. Un beso !

@evelinasequeira5735 4 года назад

Nada que ver como las ultimaba yo.. que desastre

@agustinapinto9911 3 года назад

Mi pregunta sería si la masa es muy dulce porqué es lo q sabe no gustarme de las pepas,masa muyyy dulce más el membrillo,me aconsejas ponerle menos azúcar????