Mantap sis penjelasannya, kalo aku gak salah sih es kopi susu kekinian itu biasanya pake fresh milk / UHT dan pake gula aren / gula kelapa, kalau krimer optional, skm juga optional, gak wajib tapi bebas sih berkreasi di dunia kopi ini.
Salam dari subscriber baru kak. Terima kasih ilmu2nya. Sedikit ikut sharing ada salah satu kedai kopi yg enak bgt kopi susunya di dkt rumah, pas kutanya iya mereka juga pake krimer, tapi ada yg kurang kk tambahin di video kk, biasa es kopi susu kekinian pasti pakai susu cair, bisa UHT atau freshmilk... :) jadi lebih enak kak... tapi memang jadi terlalu creamy sih buat yg ngga suka
Kalo ini sebanarnya menu Khas Coffeshop yang ada di Aceh Yang Sering Dinamakan Sanger (Saling Ngerti) 😂 Untuk Gramasi SKM nya untuk Panas Biasanya dari : 10-20 Ml Sedangkan untuk Dingin : 20-40 Ml, Menurut Selera Masing". Boleh Ditambah Krimer Sedikit Untuk Membangunkan Rasa Gurih di Kopi Tersebut 👌 Salam Gerobak Kopi Jalanan Aceh 🙏
Saat seduh pakai Vietnam drip memang ada bubuk kopi yg naik ke atas saringan dan itu hal yg wajar. Hal tersebut bisa dikurangi dengan meratakan permukaan bubuk kopi sebelum memasukkan saringan atas
Tergantung mau bikinnya apa sama fungsinya gimana Kalau menurut gw bikin es kopi susu alat manualnya mending moka pot, soalnya hampir mirip espresso meski bukan espresso Kalau v60 biasanya di pake buat japanese
