Sono cresciuta con la convinzione che i legumi non fossero buoni e infatti non li ho mai mangiati se non i piselli qualche volta. Ma un bel giorno un mio amico mi ha cucinato una pasta con le lenticchie pazzesca a da quel momento ho capito che aprire le scatola e scaldare le lenticchie come si fa a capodanno non le rende giustizia. Ora sto facendo un percorso per arrivare a non mangiare più carne e ho integrato ceci e lenticchie nella mia dieta e li mangio molto spesso 💥🔝
Scusate (appena iscritto, da 1 settimana ho il piano della nutrizionista dove è scritta la parola legumi, le lenticchie a capodanno si, ma non tutti gli anni) sapevo che effettivamente aggiungere i legumi è fondamentale però mangiarli proprio tutti i giorni sarebbe sconsigliato, occorre variare i tipi di proteine e da 100% carne a 100% legumi non si rischia di passare da un estremo all'altro? (siete molto divulgativi nel modo di proporre le idee, grazie per il vostro impegno) :-)
Io metto i ceci a bagno per tutta la notte ,poi li preparo con sedano, carota, con o senza pasta, olio crudo. In scatola più salati, 40 minuti di pentola a pressione dopo averli tenuti in ammollo. In scatola maiiiiiii🤣basta organizzarsi.
La prossima volta che il mio ragazzo ha il turno di notte a lavoro, glielo infilo in borsa. Altro che panino con il prosciutto o tramezzino della macchinetta 😋
Da Gennaio, con la scusa di voler provare a fare il Veganuary, mangio i legumi almeno 4 volte a settimana. Non sono vegana ma da inizio anno ho cambiato alimentazione ❤ Un grande grazie di cuore.
Tranne che a colazione mangio legumi ad ogni pasto. Alimentazione vegetale integrale da 10 anni e sono vivo e vegeto. Per i "nuovi" ai legumi: in poche settimane si instaura una flora batterica intestinale meravigliosa che, oltre a farvi digerire i legumi senza problemi, impatterà positivamente sulla vostra salute in vari modi. Alessia ed Erik, complimenti per l'ottimo lavoro che fate.🍀🍀🍀🍀🍀🌹☀️
Finalmente ci siete ..Mi siete mancati tantissimo 😢 Io mangio i legumi da sempre, è vero soprattutto nel minestrone o nella pasta pasta e ceci pasta e fagioli etc... Oppure in insalata quasi sempre d'estate, ma ho sempre tanti tipi di legumi secchi, perché li metto a bagno nell' acqua la sera prima. Insegnamento dei miei genitori. E vi dirò di più i miei genitori hanno piantato e fatto crescere e poi seccare: "La CICERCHIA" Li conoscete?? Sono dei legumi antichi, con numerose proprietà, ma adesso li trovate negli scaffali dei legumi secchi Però anche questi in minestrone o in insalata Se non li conoscete " Provateli" e se trovate qualche ricetta ci dite Non fatevi più mancare 🙏😍😍😍Meravigliosi ragazzi della gioia e Adorata Allegria che aspetto sempre 💝💖 😍😍😇🤗🤗🤗🤗😘😘😘😘😘 Vi aspetto sempreeeeee😉😘😘😘❤💯💯💯💯💯💯A prestooòoooòoo
Ma che bello il tuo messaggio cara!! Ma sono dei miti i tuoi genitori!!!! Conosciamo la cicerchia e la usiamo più che altro nelle minestre! Grazie infinite per le tue parole!!😍
fino a 2 anni fa mangiavo legumi davvero poche volte, ma piano piano li ho introdotti sempre di più nella mia alimentazione e ora li mangio praticamente tutti i giorni! i miei preferiti sono i ceci, subito dopo lenticchie e fagioli, amo mangiarli anche così semplici oppure farci burger o polpette.. non so come ci vivrei senza!
Ottima domanda Eric! Mi mancava lo yogurt!! Io mangio davvero tanti ceci e lenticchie rosse, con cui faccio burger e polpette vegetali, ma anche fagioli bianchi e infine lenticchie marroni per fare un ragu' vegetale ❤
Che meraviglia questo panino furbo!!! Lo rifaccio di sicuro!! Comunque volevo dirvi, anche se non ha molto a che fare con questo video nello specifico, che da quando uso il vostro trucchetto di frullare i fiocchi di avena sono diventata porridge dipendente..io che fino a 6 mesi fa avrei scambiato mia figlia per un pacchetto di gocciole (scherzo ovviamente 😬). Negli ultimi 6 mesi avrò mangiato i biscotti forse 4 volte.. per me avete fatto il più grosso miracolo possibile!
Cara Alessia e Caro Erik, da quando mio marito Ed io vi abbiamo scoperti in Germania, vi seguiamo sempre. Da noi la farina di ceci si trova pero non sempre Ed e'abbastanza cara. Ma siccome ci siamo innamorati dei ceci preparati in ogni modo con le vostre ricette, non possimo piu farne a meno. Siete simpaticissimi e bravissimi. Saluti dalla 🇩🇪 luciana e Dieter
Ho "scoperto" la cucina vegetale da due anni ma non avevo ancora integrato nella mia alimentazione i legumi permanentemente, erano un'opzione ogni tanto li mangiavo anche perché sono l'unica nella mia famiglia ad essermi avvicinata a questa cucina, con il covid i soldi per la spesa sono diminuiti ed é stato lì che ho iniziato davvero a mangiarli praticamente tutti i giorni, sono riuscita da una parte ad aiutare la mia famiglia economicamente parlando ma dall'altra ho dimostrato che possiamo comunque mangiare piatti gustosi e allo stesso tempo sani. Grazie per tutte le idee che mi date con i vostri video❣️
Io da non vegana prima di sposarmi lì mangiavo pochissimo ora li faccio tre volte a settimana alternando le varianti.. Ovviamente si può sempre fare meglio cercherò di migliorare sempre più sto anche cercando di limitare il consumo di carne da un annetto 😅
Ciao alesssia....diciamo che in inverno mangio i legumi 2 volte a settimana....in estate quasi mai.....ti volevo chiedere....vorrei provare...a mangiare...pochissima carne...voglio iniziare a seguire le tue ricette....ma...se non mangio carne...dove trovo le stesse proteine...che da la carne....forse mi dirai...i legumi....e quante volte a settimana li devo mangiare......x sentito dire...la vitamina B 12....ce la da la carne......e i legumi invece...grazie..spero che mi rispondi
Io ho messo mi piace! Perché le ricette sembrano facili e poi a me nn piacciono i ceci...ma con la vostra spiegazione mi avete fatto venire voglia di ceci!!! ...ecco solo per questo vi siete meritati una nuova iscritta e un like😃🥳👍🏼👍🏼👍🏼
Ciao ragazzi!! Allora, qua a casa mangiamo i legumi 2/3 volte a settimana ma da quando vi seguo sto iniziando a migliorare. Per esempio ieri a pranzo ho preparato una vostra ricetta utilizzando i ceci ammollati x 12 ore e bolliti (prima sempre e solo scatolette) ed è venuto un piatto godurioso ma soprattutto SEMPLICE. L ho accompagnato con del cous cous con basilico, cipollotto, paprika e olio. Mamma mia roba da leccarsi i baffi, grazie ragazzi ❤️
Che bello questo video, io adoro i ceci!😍 proverò questa ricetta! Consiglio anche ceci schiacciati con capperi frullati e alga nori, è stata la mia salvezza per riuscire a rinunciare al tonno 😊
Non tante.. Però l altro ieri le lenticchie.. Poi da quando mi avete fatto scoprire la farina di ceci.. Adoroooo.. Spessissimo.. E pure i piselli. Oggi pasta con un trito di funghi.. Zucchina.. Cipolla.. Piselli.. Pinoli..
Ottima ideaaa lo faro io poco legumi😅😔mi venuta 💡💡💡💡idea con la tua ricetta💡💡 le polpette con gli stessi ingredienti ho pensato😋😋😋 che ne pensi come idea💡💡💡😉🤗✨✨
Brava e bellissima sempre... un'idea fantastica lo provo sicuramente noi i legumi Grazie a te li mangiamo due tre volte a settimana... Ma la ricetta per il tempeh fatto in casa !!?? Può essere un idea ; )
Ciao belli!! Mangio i legumi 6 o 7 volte a settimana, ma da quando sono vegana! Una volta gli mangiavo 2 o 3 volte a settimana però perché vengo di Latinoamérica 🇺🇾 e gli mangiamo tantissimo di più in Uruguay
Bravi come al solito, date sempre dei buoni consigli, avete ragione sta a noi come vogliamo vivere per stare bene ,vi sequo una buona serata a tutte due bravi ciao......
Qui a casa una volta a settimana a rotazione fra ceci, fagioli, lenticchie e purè di fave. Io personalmente 2 volte perché li faccio anche in insalata, li trovo deliziosi!💪
Ma se frulliamo anche le verdure insieme ai ceci con un po' più di yogurt per renderlo più cremoso? Potrebbe essere il condimento di una pasta fredda 😜
Usate ceci bio, così l'acqua di governo (cottura), la usate montate come panna montata, si chiama Acua Faba. Certo la conoscete. Ma dovete usare ceci biologici.
Ciao ragazzi mangio legumi almeno 4 volte a settimana...in vari modi e uso anche le farine...li adoro in tutte le salse...e sono contenta di avere da voi tante ricette grazie ❤
Mangio legumi praticamente tutti i giorni. Ora vado a provare la ricetta! Se mi rimane l'impasto si può congelare? Ed essendo pigra posso frullare tutto? Siete bravissimi 🔝
Ormai.una volta alla settimana, dopo le cotolette di ceci che sono state un successone (mio marito non si è accorto che fosse di legumi e non di pollo) con questa ricetta posso dire addio a tonno in scatola e Simmenthal😍😍😍😍
Ciao mi sono appena iscritta sono mamma di 4 bambini e amano i legumi....ieri a loro richiesta riso e lenticchie......hanno un'alimentazione sana .. ma legumi e verdura sempre....sgranocchiano anche le carote....
I ceci sono davvero un legume prezioso e buonissimo! Ultimamente però sto notando che hanno sempre meno sapore, sia quelli secchi da cuocere che quelli cotti già pronti.
Io mangerei i legumi almeno una volta alla settimana perché li adoro, però mi fanno venire certi mal di pancia! Come si può ovviare? Premetto che li metto in ammollo anche 24 ore prima, cambiando l'acqua.
Io dipende o una volta a settimana oppure ogni 15 giorni perché ho problemi ai diverticoli,anche a me mi piacerebbero mangiarli tutti giorni ma non posso😢😮
Tutti i giorni, spesso sia a pranzo che a cena! Di solito molte lenticchie che cucino in abbondanza,metto in freezer e tiro fuori quando mi servono, ma mangio molti ceci e lupini. Un pò meno piselli e fagioli, però mi piacciono molto i legumi, ne mangiavo anche prima di diventare vegetariana!
Vi seguo da poco E trovo ottime ke vostre ricette... Volevo chiedervi nei burger di ceci al posto del yogurt di soia cosa posso usare... La soia non posso assumerla per motivi di salute, si può usare uno yogurt greco senza grassi?
Tra l'altro la maionese vegetale si può fare in 5 minuti proprio con l'acquafaba ovvero il liquido dei ceci in scatola che infatti non andrebbe mai buttato ma conservato (al limite anche in congelatore nei cubetti per il ghiaccio) perché si possono fare tremila ricette
Io li mangio ogni giorno perché mi coltivo i legumi dentro i barattoli e mangio i germogli che sistematicamente crescono ogni giorno 🥰 Buoni i germogli ! Ciao !!! Ottima ricetta ,la farò !
Ciao.... che ricetta bella da provare io mangio i legumi 3 volte alla settimana..... soprattutto i fagioli corona che sono buonissimi poi le lenticchie......ma mangio durante la settimana anche la pasta fatta con farina di ceci e ci sono varie che uso tipi di pasta....... mesa che me allargata vi ho detto quasi tutta la mia alimentazione 😂😂😂 un abbraccio e un bacio ad entrambi buona serata.
Ciao mangiamo 3/4 volte la settimana i legumi, a volte facendo la pasta con legumi altre volte facendo dei contorni o piatti unici, sono buonissimi provare per credere.
È un peccato perché come questo e tanti altri video contenuti molto interessanti, il problema è l'atteggiamento e questa strana aria di superiorità; sé volete avvicinare o convincere qualcuno delle vostre idee (che non sono sbagliate) dovreste venire in contro alla persona e non farla sentire inferiore poiché il risultato è che ottenete haters
La mia alimentazione è gustosa ma semplice, quasi spartana direi, e i legumì sono presenti regolarmente. il pure' di fave con le cicoriette cotte e olio evo a crudo sono fra i miei piatti preferiti.
Le ricette sono eccellenti, ma se posso consigliare, troppe chiacchiere, troppa gestualità, tipo video Tic Toc, peccato che di tempo da perdere come ne hanno i giovani, gli adulti ne abbiano ben poco!
Noi mangiamo legumi 7-8 volte alla settimana tra legumi e derivati. Siamo fan assoluti di ceci, piselli e delle lenticchie, ma soprattutto del Tofu! Lo adoriamo!!!!
Dipende dalla persona, ci sono persone che non digeriscono i legumi oppure un tipo di legume, anche se fai la somministrazione a piccole dosi per la tolleranza, le conseguenze le puoi anche avere dopo un paio di anni. Premesso che i legumi mi piacciono in particolare mi piacciono ceci piselli, lenticchie e arachidi, a me e' successo con la soya e quando me ne sono accorta il danno era fatto (altro legume che mi piace moltissimo purtroppo non posso mangiare). Credo sia giusto informare siccome a me nessuno lo aveva detto. Ciao!
Sto cominciando ad inserirli, ma dai i miei problemi intestinali vorrei sapere se esiste un "barba-trucco" per togliere le pellicine senza sclerare, grazie 🥰🥰🙏
Ciao ragazzi, complimenti! Anche noi mangiamo legumi praticamente tutte le sere, a cena. Piselli, ceci, fave, lenticchie, fagioli si trasformano in creme, hamburger, polpette... Ci piace tantissimo anche il tempeh! A presto!😊
e perché con i lupini?! vengono delle cotolette buonissime oltre che buoni da mangiare così ma loro in salamoia li compro secchi non li avevo mai trovati è credo che necessitano molte ore di cottura
Come siete carini!!! Stupendi!!! È molto piacevole guardare i vostri video, grazie di cuore, vi adoro.. Sono amante dei legumi in tutte le salse soprattutto i fagioli.. Li cucino spesso, anche i miei figli sono abituati a mangiarli. In particolare, i fagioli neri!!! Essendo cubana questi per noi costituiscono un piatto tradizionale.. buonissimo.. Che si accompagna al riso in bianco come contorno.. Lo preparo spesso (una volta circa a settimana) e regalo pure a parenti ed amici, piacciono molto! Si trovano ormai in alcuni supermercati, in particolare uso quelli venduti all' Unes che provengono dall'Argentina, particolarmente gustosi e teneri.. Vi lascerò ricetta più avanti se vi piace l'idea! Un caro saluto augurandovi tanto successo per il vostro canale, braviiii!!!!