Perfect Mushroom Masala | Spicy Mushroom Curry | കൂൺ മസാല ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ | Ep:927 

#mushroom masala #veenascurryworld
ആവശ്യം ഉള്ള സാധനങ്ങൾ
കൂൺ -250 ഗ്രാം
സവാള -2
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പച്ചമുളക് -2 + 2
മുളക് പൊടി - 1 1 / 4 ടി സ്പൂൺ
മല്ലി പൊടി -1 ടി സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി -1 / 2 ടി സ്പൂൺ
ഗരം മസാല -1 1 / 4 ടി സ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
പഞ്ചസാര -1 / 4 ടി സ്പൂൺ
കസൂരി മേത്തി -
തക്കാളി -1
ചൂട് വെള്ളം -1 കപ്പ്
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരച്ചത് - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ (ഓർ ) ഫ്രഷ് ക്രീം
Ingredients
Mushroom -250gm
Onion -2 medium
Ginger Garlic Paste -1tbsp
Chilli Powder -1 1/4tsp
Coriander powder - 1tsp
Turmeric Powder -1/2tsp
Garam Masala -1 1/4tsp
cumin powder -1/4 tsp
Kasoori Methi -
Green chilli -2 plus 2
Tomato -1 big or 2 small
Salt -
Sugar -1/4tsp
Cashew nut Paste or Fresh Cream - 2tbsp
Hot Water -1cup
Method
Slice the button mushroom into medium pieces. Take a bowl add 1 ¼ chilly powder ,coriander powder,jeera powder and turmeric powder.Mix these powders and keep aside.Take a kadai and heat some oil. Saute onion .Add salt . Saute till the onions are translucent add ginger garlic paste.Add some green chillies. Saute this .Add some Kasturi methi.saute well. Now reduce the heat to low. Now add the powder mix. SAute till the raw smell goes. Add tomato puree. Close the lid and let it cook well. Stir occasionally. Add some garam masala.Mix well. Then add the mushrooms. Mix the masala well on the mushrooms.Add hot water for your gravy. Let the water boil for 5 mins. The thickness of the gravy you can decide. Add 15 cashew paste to this gravy.Mix well.Add sugar (optional). Add kasthuri methi in the end. A pinch of garam masala in the end.Check the salt and other spices. Garnish with green chilli. Take off the heat and serve with chappthi or rice.
Enjoy !!!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Authentic Dishes with my personal Touch 😍
Hello Friends .. Please leave ur valuable comments and feedback about this video .If u like the video plz Share and Subscribe 🙏
Please like and subscribe us:
/ @veenascurryworld
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Follow us on Insta :
/ veenascurryworld
----------------------------------------------------------------------------
Follow us on Facebook:
/ veenascurryworld
----------------------------------------------------------------------------
Follow us on Twitter:
/ veenajan
------------------------------------------------
Website URL:
curryworld.me
-------------------------------------
U Can Mail me :
veeenajan@gmail.com