Heute haben wir ein besonders leckeres Frühstücks- oder Brunch-Rezept für euch, das ihr direkt auf dem Smoker zubereiten könnt. Mit unserem beliebten [Salt 'n Pepper Rub](helvetic-barbeque.ch/salt-n-p...) bringt ihr extra Würze auf den Teller. Los geht’s mit gegrillten Eiern im Brot mit Speck - perfekt für einen gemütlichen Start in den Tag!
#### Zutaten:
- 4 dicke Scheiben Brot
- 4 frische Eier
- 8 Scheiben knuspriger Speck
- 2 EL Helvetic Barbeque "Salt 'n Pepper Rub"
- Butter zum Bestreichen
#### Zubereitung:
*1. Vorbereitung des Smokers:*
Heizt euren Smoker auf mittlere Hitze (ca. 175°C) vor und stellt sicher, dass die Grillplatte oder Pfanne bereit ist.
*2. Vorbereitung der Zutaten:*
Nehmt die Brotscheiben und schneidet jeweils ein Loch in die Mitte - groß genug, dass ein Ei hineinpasst. Bestreicht beide Seiten der Brotscheiben leicht mit Butter und platziert sie auf der Grillplatte.
*3. Eier und Speck zubereiten:*
Legt den Speck um die Brotscheiben herum auf die Grillplatte. Brecht dann ein Ei in jedes Loch der Brotscheiben und streut großzügig unseren "Salt 'n Pepper Rub" über die Eier und den Speck.
*4. Grillen:*
Schließt den Deckel des Smokers und lasst alles für etwa 10-15 Minuten garen. Die Eier sollten die gewünschte Konsistenz haben und der Speck knusprig sein. Achtet darauf, regelmäßig zu kontrollieren, damit nichts anbrennt.
*5. Servieren:*
Nehmt die Brotscheiben mit den Eiern und den Speck vom Smoker. Serviert alles heiß und genießt ein herrlich herzhaftes Frühstück!
#### Tipp:
Für noch mehr Geschmack könnt ihr kurz bevor die Eier fertig sind, etwas Käse darüber streuen.
Mit diesem Rezept startet ihr perfekt in den Tag. Das Aroma des Smokers und die würzige Note unseres "Salt 'n Pepper Rub" machen dieses Frühstück zu einem echten Highlight. Probiert es aus und lasst uns wissen, wie es euch geschmeckt hat!
Viel Spaß beim Grillen und guten Appetit!
Euer Helvetic Barbeque Team
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*Produkte:*
- [Salt 'n Pepper Rub](helvetic-barbeque.ch/salt-n-p...)
- [Unsere Grillplatten und Pfannen](helvetic-barbeque.ch/produkte...)
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26 июн 2024
