En este capítulo de Pesadilla en la Cocina, el Chef Maurelli buscará ayudar al restaurant "Arco y Baleno", situado en Macul, a superar las deudas que hoy los tienen con serios problemas.
El mío sería : Luis cocina , Fredy estadistico (otai sushi) ayudándote , Marcelo Domingues(Tavola di mario) administración, Alexis y leidy garzones y cómo dueño angelo el depresivo (otai sushi)
Muy buen programa , la verdad yo creo que actuado o no termino por temas de presupuestos, invertian caleta de plata en arreglar los restaurantes xd aparte en hacer cartas nuevas y weas demas les dejaban mercaderia y esas weas xd
@@_d0opee Los garzones pueden poner comentarios en las comandas, como "sin lechuga" o weas asi, entonces el garzon trolleo al chef porque esa wea no es un plato, lo puso ahi pa webiarlo
Jajaja me encanta cuando van a mirar la cocina. En España también tenemos este programa, el cocinero se llama Alberto Chicote y también suelta esas frases maravillosas 😂😂😂😂
Mansa humillación jadskhjdsadskha Igual el compare era súper inútil. No puedes trabajar cocinando comida italiana si no sabes preparar comida italiana. Dah.
@@cristobaleduardozapata4324 flayte no es solamente ser alguien que viene de un barrio marginal o que habla demasiado informal. Sino se ve por como se comporta con la gente y en eso se ve la actitud prepotente, bravucona y maleducada.
Yo creo que Flaite no necesariamente tiene que ver con la clase social, sino la forma de comportarse con tu entorno, por ejemplo las actitudes de Alexis y hay mucha gente así, uno cuando va a trabajar debe de tener ( actitud, humildad, tener iniciativa y compañerismo) si tengo un negocio y tengo como empleado alguien como Alexis lo hecho cagando, uno como jefe o dueño no puede permitir que sus empleados hagan lo que quieran o que lleguen a la hora que quieran
Lo rescatable de este capítulo es la humildad del chef que estaba en esa cocina y el poder reconocer los errores aunque cocinaba como las hueas pero bueno jajajs y el otro flaite culiao del Garzón daba vergüenza ajena tenía más pinta de lanza que de trabajador.
Ignacia y Max eran los únicos que hacían bien su trabajo en Arco y Baleno, los dueños muy desatentos y desganados, Luis un pésimo jefe de cocina y sin voz de mando, Estrella tiene menos ganas de vivir que una estatua, y Alexis es el más nefasto del lugar
el desastre era el pelotudo del mozo, los demás bien. y los dueños mal....pocas ganas de mandarlo a la mierda a ese pelotudo. en otro restaurante lo cagan a trompadas y lo demandan encima
@@jontalbain4489En una de las reacciones hace tiempo comentó Max. El cocinero que ganó lo de los Gnocchis. Dijo que Luis trabajaba de Cocina en el Jumbo, Él ya no trabaja de Cocina. A Alexis se lo topó creo, Y de Estrella no sabe nada. Personalmente, fuera del meme me dio pena por Luis. Se notaba que le ponía ganas a su manera pero los nervios lo jodían. Lamentablemente esto es una serie real y no una ficticia, por lo que un Chef inexperto en Cocina Italiana no se iba a perfeccionar en una semana por más ganas que le pongas. Una pena, pero así es la vida real.
@@user-uz6qq2wl3cnada que hacer, lamentable por Luis pero la comida italiana es complicada para que sea de excelencia...quizás como parrillero le iría mejor, pero no se sabe, le traiciona los nervios y no tiene liderazgo, por falta de experiencia quiero creer.
1:05:53 -si que si jajajaj ...segundos más tarde -falta gas xd Jajjajjajjajakka no sabía que tenía likes Saludos y aún me sigo cagando de risa jajjajja
hace poco hable con el chef maureli y me contaba que este programa tuvo super poco rating en la TV y que por eso CHV no quiso seguir invirtiendo, y que luego de años con las reproducciones en youtube se queria morir de como tanta gente lo veia, ahora esta en otros proyectos pero no lo volveria a hacer. una gran persona el chef, y ojala se de cuenta que lo hizo bien y que la TV ya no es para todo publico
Siempre pensé que como era para la tele todos los capítulos terminaban con resultados exitosos como en la mayoría. Pero este me sorprendió y me dio lata todo lo que hizo el chef para nada: compartir sus conocimientos, remodelar el espacio físico, el menú, creer en el se chef charlatán y en los dueños todo para nada y no se trata de que a él le paguen sino que el viejito se nota que Así como es mano dura tambiénle pone cariño para que resulte y la gente vuelva a creer en si mismos (los chefs) y en sus proyectos (los dueños). Una lastima...
Si, pero cuando los cimientos de una casa no son fuertes por mas que hagas un buen tejado se te va a caer. En este caso los dueños no tenían idea de administrar un restaurant, ni menos un negocio. Paso un año no estaban conformes con el chef y tuvo que venir maurelli a decirles que tenían que cambiarlo. En fin, los dueños no tenían conocimientos, no tenían ganas, basicamente se querían forrar contratando empleados y maquinaria y bueno ahí se la ven. No es así. Imaginate que tenían a ese chanta de camarero y no lo echaban. 0 tino 0 liderazgo 0 carácter para tomar desiciones.
Ismael Sepulveda si por qué los weones en cocina por lo general son prepotentes, soberbios y más cerraos que la chucha y no tiene drama en admitir cuando la caga, mis respetos a esa actitud.
Alexis es un inútil y un aprovechado, a parte de lo evidente de la mentalidad machista no solo de el, si no, de todos los que por ahí deambulan... Increíble, en España tenemos a Alberto Chicote de Pesadilla en la cocina y es bastante diferente la mentalidad y mete mucha "caña" de la buena.
Una recomendación pesadilla en la Cosina pero la verdadera versión me agrado cuando dice este plato me parece q es de napoles ajajjajajajaj un chef no dice eso es una critica constructiva
Sigo viendo esta hueá y aun me sigue dando pena el pelao del chef jajajaja jajajaja creo que Alexis se fue a trabajar a la Piccola Italia y se los tosto el Tayson
Esa wea dolió, igual me sentí mal por el Luís, donde sea que este trabajando ojala que no siga cometiendo los mismos errores. F por Luís. PS: esa wea de que despidieron al Alexis fue más falsa, demás que el dueño que le tenía buena después lo trajo de vuelta, por eso el restaurante se fue a la mierda y cerró.
Que jefes tan pasivos asi ningun jefe puede sacar un negocio adelante no es ser humillativo es tener caracter no dejar que los empleados te tengan esa confianza tan dañina
Chef Maurelli de un principio se dió cuenta que el problema del restaurant es de los dueños para abajo.. cuando el problema es de arriba, lo de abajo ⬇️↘️ viene peor..
Para cocinar necesitas actitud y ganas. Yo trabaje en restaurantes y no tuve queja alguna. Si algo no sabía preguntaba. Y lo pricipal es sonreir. La comida recibe esa energía.
Max hablo hasta después de los 4p minutos de programa, y es el que hizo el mejor plato, ese hombre tiene todas las razones del mundo para sentirse feliz
En los comentarios del video del cesarito comento ese max y dijo que la gran mayoria de lo mostrado en el programa era pauteado pero aun asi era el unico que se salvaba
@@Slaughterofbitch666 el garzon el gordo hace meses aparecio tmb y decia que la pelea con el chef era todo parte del guion jajaja en realidad nunca lo echaron solo se fue cuando cerraron el local
@@josemilei2666 no le creo mucho skajskajs yo creo que es para mejorar su reputacion... si salir en la tele le caga el curriculum... facil decir que era pauteado
Hay un factor común en este tipo de dueños de establecimiento gastronómico donde al ellos no poseer experiencia o conocimiento tienden a querer que su equipo sean capaces pero si no tienen idea de como reconocer las falencias puntuales de su propio restaurant es difícil exigirle a los demás que sean líderes cuando no pueden dar un ejemplo. En este caso no creo que se le pueda exigirle a Luis que haga las veces de un líder sólido cuando no tiene referencia alguna... no podes generarlo de la noche a la mañana.
Por fin un capitulo realista, he visto otros que aun que la comida era nefasta y los cocineros un desastre, luego de una charla y una renovacion de repente todo era lujo y la comida y el servicio perfectos.
Cuando el restaurant se va a remodelacion y sueltan una carta nueva, por lo general. parte del tiempo hasta el dia de al reapertura los chef ensayan una y otra vez los nuevos platos, con una receta y tiempo de preparacion, no serian maravillosos pero si decentes y eso puede ser suficiente para los comensales,
De lo que he aprendido, un buen chef tiene como mínimo 20 años de experiencia y demuestra liderazgo. Se gana el nombre "Chef" por parte de sus compañeros, no por su título. Todos al terminar de estudiar gastronomía salimos siendo cocineros, no chefs.
Por fin. Hay personas que estan en lugares privilegiados. Tanta gente sin trabajo, deseando poder barrer un resto, y el pibe ese tremendo vago y encima se enoja. Na. Bien por despedirlo. Es así la vida.
Trilogía de aceitunas que al final fue un monólogo de aceitunas Tenemos de todo? Sipo , tenemos aceite de oliva? Nopo, tenemos queso azul? Nopo, tenemos pan y gas? Nopo Ay Luisito 😂
La falla son los dueños sin pasión por el éxito verdaderamente tibios pazguatos, indiferentes, huevones, ni idea de lo que están vendiendo. Yo como dueño dominó el producto al 100% para después enseñar cómo quiero que se desplace el producto y enseñarles cómo hay que tratar al cliente. ,saludos Cordiales! Desde México.
Cierto, por eso es mejor que un chef se monte su restaurante o buscar un buen chef y solo limitarte a cumplir con los pedidos y revisar todo lo que falta.
En ese restaurante está todo mal los dueños que no saben pa dónde va la micro, Escogieron pesimo a los empleados,cero autoridad, no delegan funciones, los chefs malos exceptuando un poco el chico que preparó el plato que le gustó al chef y los meseros que se dedican a comer en vez de trabajar y eso es culpa de los jefes que permiten eso.
Muchas veces los dueños piensan que es falta de amor por el trabajo o algo así pero antes de ponerlos a trabajar por lo menos le dieron alguna inducción de las recetas que iban a preparar ? Es algo muy importante al traer nuevos personal de comida a un restaurante siempre debe haber alguien con experiencia que oriente a la persona nueva.
