Mira el capítulo donde chizo su intervención en el restaurant La Picá de la Perla del Pacífico perteneciente a la señora Carmen, quien adeuda una millonaria suma de dinero al banco.
Me dio pena la viejita , sobrevivió a un infarto cerebral , apenas puede ver , trata de hacerlo bien se nota que es de buenos sentimientos, los otros sanos , jóvenes ponen tan poco de su parte y con poca humildad , debería echar a su hijo y que se las pele solo igual para su nuera, contraté buenos cocineros y profesionales , no realizar platos tan grandes que sean de un tamaño normal con mucho sabor y a buenos precios ni tan caro y no tan barato y buenos garzones para el servicio y verá que sale adelante , y ud sra salga de la cocina, administre y dirija desde el salón así se ve la dueña, bendiciones para ud.
La chica que atiende a la gente es una de las principales causantes de que ese restaurante esté como está. Ella tiene la razón siempre, es el pensamiento más mediocre que he visto.
Trabajar dé cocinero es muy importante y MUY delicado más delicado que trabajar de médico tenemos que entender dé las temperaturas con los productos con las alergias alimentarias Las cámaras siempre como los chorros de oró y no mirar cuando vas a salir hay que trabajar con amor y sacar platos primera olfato la vista y el sabor y lavar limpieza y desinfección y esterilización y. Siempre todo limpieza sobre limpieza qué tienes qué sentir bien y saber cómo tratar un pescado y una pieza de carne hay que saber cuándo un producto es de primera o dé segunda y en la cocina no sé Tera nada todo vale pero en buenas condiciones organización
Tienes toda l razón al inicio del video dicen que no son cheff no estudiaron y el cheff que est ahí si lo iso no menosprecio a los dueños pero para eso estudio y trabajo e su área lastima con esa actitud
Yo lo entiendo que es que a pesar de yo poseer un producto en mal estado en mi refri, nunca lo serviré a los clientes a sabiendas que esta en mal estado
Que clase de hijo trata tan pero tan mal a su madre a una madre nunca hay que faltarle el respeto de esa forma ya está bien enojarse pero las cosas se hablan
Es culpa del restaurante no saben llevar el inventario de los productos es imposible que tengan productos así y mucho menos sin rotular, yo trabajo en cocina y eso que soy repartidor conozco todo el proceso de lo que se hace en el restaurante desde el almacenamiento hasta como cocinar... Y que no esté bien regulada la cocina es horrible
Me asombra como el cocinero puede hablar asi, con tan solo 2 o 3 palabras y todas derivadas del mismo producto de gallina ( hueva y huevo y huevon, etc) y describir tantas cosas y decir tantas verdades . Increible.!
Y qué pasó luego? Descongelaron los pescados? Los perros se murieron? Leidy se calmó? El chef habló más clarito? Al final cuál queso utilizaron? Sobrevivió el restaurante?
Cuando un cocinero se comporta así, hay que echarlo porque es muy difícil que cambie. Sus propias frustaciones se la deja ir a sus compañeros aprovechándose de su posición.. Eso pasa en muchas cocinas porque los dueños lo permiten.. Recuerden, nadie es indispensable!
ahy esta la respuesta de que la madre debe aprobar y ver la actitud de la pareja que tendra su hijo , en fin la Lady ni un aporte al resataurant y como nocia ahy no ma
En realidad el tema de "el cliente siempre tiene la razón" es un eslogan ...todo el rubro sabe que no es asi . Pero si se puede mejorar en higiene y precausión en cada producto
el curry no tiene nada de malo solo hay que saber incorporar a una buena receta y las cantidades necesarias, el curry seria mi reemplazo por la paprika, es el plato mas sencillo de hacer y como la cagan , no los imagino haciendo una fideua de mariscos , seguro lo sacan mas frio que el pecho de messi y meymar juntos.
Este trabajo requiere de mucha paciencia amor y respeto entre los trabajadores. La señora y el hijo de brazos cruzados en la. Cocina..... Vacaciones.? Ahi se nota la. Calidad de la. Comida solo. En esa acción... Siempre hay algo que hacer en la cocina.
Me pongo de mala Ostia 🤬Sra no hace falta ser chef para saber que lo que no se come no lo pongas en el plato,no hay que decorar el plato,tú pon calidad y no tanta cantidad,aparte que pones todo congelado hasta las patatas que no hace falta saber que te sale mucho más caro, lo que no sé cómo siguen abiertos
Machas a la Gouda.. Jajajajaja no saben la diferencia.. Alucino Esa Garzóna tiene malisima actitud Eso es poner lo mejor de ella uffffff.... Actitudes por favor...
