Wie viele Schadstoffe stecken in konventionell angebauten Äpfeln? Schaden sie der Gesundheit? Und wieso benötigen deutsche Obstbauern Pestizide? Markcheckt findet es heraus.
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Dieses Video ist eine Auskopplung aus der Sendung vom 25. Oktober 2022. Ganze Marktcheck-Folgen inkl. Untertitel in der Mediathek: x.swr.de/s/13zv
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APFELBAUER SETZT AUF PESTIZIDE ZUM SCHUTZ VOR SCHÄDLINGEN
Markus Puder baut auf seinem Hof in Laumersheim in der Pfalz Äpfel an. Ganz will der Landwirt nicht auf sogenannte Pflanzenschutzmittel, also Pestizide, verzichten. In den warmen Sommernächten habe sich der Apfelwickler prächtig entwickelt. Damit sich der Wurm nicht in die Äpfel bohre, müsse er mit Pflanzenschutz Vorsorge leisten.
Wie viel Pflanzenschutzmittel der Bauer verwendet, hängt von der Apfelsorte ab. Eine Sommersorte wie Elstar und Gala werde nicht so häufig behandelt werden wie eine Herbstsorte, so Puder.
WIE VIEL PESTIZIDE SIND AUF DEN ÄPFELN AUS DEM HANDEL?
Wir kaufen bei Rewe, Edeka und Aldi ein: Jeweils eine Sorte aus Deutschland und eine aus dem europäischen Ausland. Diese werden in einem Speziallabor auf unterschiedliche Chemikalien zur Bekämpfung und Schädigung von Pilzbefall untersucht. Unter den Proben ist auch ein Granny Smith von Edeka aus Südtirol. Denn dort gibt es das größte europäische Apfelanbaugebiet. Doch in der Region werden auch viele Chemikalien eingesetzt. Pro Hektar werden jedes Jahr bis zu 45 Kilogramm gespritzt.
ERGEBNISSE DER LABORPROBEN
Auf allen Äpfeln sind Pestizide zu finden, die meisten beim deutschen Apfel von Edeka mit fünf verschiedenen Substanzen. Das ist sogar mehr als beim Südtiroler Edeka-Apfel. Die wenigsten Substanzen befinden sich auf den Äpfeln von Aldi: beim deutschen zwei, beim französischen nur ein Pestizid. Die wenigen Rückstände können jedoch auch darin ihre Ursache haben, dass sich manche Wirkstoffe nach längerer Lagerung bereits zersetzt haben.
Marc Wieland, Lebensmittelchemiker am Chemischen und Veterinär-Untersuchungsamt in Stuttgart, ordnet die Laborergebnisse ein. In fast allen Äpfeln seien zwar mehrere Rückstände von Wirkstoffen gefunden worden, allerdings alle unterhalb der gültigen Grenzwerte.
GERINGE MENGEN PESTIZIDE AUF DEUTSCHEN ÄPFELN
In konventionellen Äpfeln befinden sich in der Regel nur geringe Menschen an Spritzmitteln, von denen sich die meisten gut abwaschen lassen. Wer chemische Rückstände vermeiden will, sollte zu Äpfeln aus dem Bioanbau oder von der Streuobstwiese greifen.
Autorin: Stefanie Waldschmidt
Bildquelle: Colourbox
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6 окт 2024
