La mazamorra colombiana, llamada también Peto. Muy fácil, rápido y deliciosa. Instagram: Cocine con Tuti / cocinecontuti Facebook: Cocine con Tuti / cocinecontuti
Saludos desde Venezuela mi hermano Colombiano... Este plato típico de ustedes, se ha vuelto tan popular aquí en Venezuela, aquí se le conoce mas como Peto, ya que es unas de las pocas cosas '' Económicas '' que el Venezolano puede consumir en medio de esta crisis. Gracias por el modo de preparado que usted hace, se ve muy delicioso. ;-)
En mi caso , para que sea mas rápido. , lo lavo y lo dejo en agua hirviendo , lo tapó y al otro día Está bastante blandito y gasto 10 minutos y sin olla a presión ahorro combustible y tiempo de cocción
Hola señor Tuti.... gracias por esa receta tan deliciosa, y por el secretito de licuar una parte del maíz para espesar la mazamorra. me gustó la máquina de rayar el queso. bendiciones
Hola don Tuti, esta es una de mis bebidas favoritas. Con su sencilla explicación me atrevo a prepararlo. Gracias por enseñarme la manera fácil de rallar la panela.
Ana, con panela, creo, es la manera más popular de consumirlo. Endulzarlo así da un sabor especial y delicioso. Me parece que es mejor que con azúcar. Gracias por comentarnos.
+K A T I C r E A T E S Si, hay varias maneras de complementarlo, pero la preparación es similar. Como bien dices, algunas personas agregan canela y esencia de vainilla. La leche si es obligatoria. Aquí la agregamos al plato o la agregamos a la olla. Eso depende del tiempo antes de consumirlo. Si lo preparas para consumirlo en varios días, es mejor no agregarle la leche hasta que se vaya sirviendo. Si lo vas a consumir inmediatamente, mejir agrega la leche a la olla, lo dejas hervir y delicioso.
hay Dios mio que delicia y que hermosos recuerdos me Trae de mi Colombia bella vivo en Pennsylvania estados unidos y pues por Aqui no consigo nada de maiz saluditos exelente video 💛💙❤
Bueno mi Tuti la verdad mi mamita es de manizales y no le agregan queso pero lo voy a probar porque hoy cocina el maíz y me gustó el que preparaste caliente
Moniquita, es muy de mi gusto, solamente que me toca sin panela, que me parece delicioso. Me toca endulzarlo con esteva. No olvides licuar un poco, para que quede más espeso.
Se parece al tojori boliviano, pero lá diferencia que no utilizamos queso, pero me diste una gran idea para las verbenas de San Juan (fiestas juninas) que son muy populares aquí en Brasil donde actualmente vivo
+Pio Alonso Pío buen día. Allá puedes conseguir este maíz? Lo pregunto porque de muchas partes me escriben que en sus regiones no se consigue. Sería bueno que pudieras prepararlo. Un abrazo.
hola tuti genial la receta , te quería recomendar podrías hacer alguna receta con curry dónde expliques como hacerlo también? muchas gracias saludos no me pierdo los videos!
Tuti gracias que delicia mañana lo preparo salgo ya a remojar el maíz por favor prepara por favor un postre de natas económico y un ponque negro delicioso
Hola Don Tuti, me gustaría saber si usted por si acaso tiene in restaurante en colombia? Viajo ahora en enero y me encantaría probar su comida. Muchas Gracias Tatiana
Cocine con Tuti aquel día que te escribí lo deje,y lo deje y lo seguí dejando cocinar y hablando pero no hasta donde yo quería osea quedo un tris durito pero muy poco y lo deje así pero en si el sabor es mega sabroso gracias 😘
Hola Claudia. Lo dejamos mas o menos una hora y 15 minutos y revisamos con cuidado, sacando el vapor y ya estaba listo. Si lo revisas y ves que le falta, lo dejas más tiempo. Casi nunca es más de hora y 30 minutos.
Se deja en remojo un día completo y luego se pone a cocer en la olla a presión a fuego medio (para que no se riegue la olla) al menos 40 minutos después de que la olla comience a pitar
Mi amigo la masamorra es MUY DIFERENTE A LA MASAMORRA QUE ES DEL INTERIOR DE COLOMBIA el peto es otra cosa y es originario de la costa atlántica, esta confundiendo y desinformando peto es peto y masamorra es masmorra y esta ultima no tiene el grano entero incluso la masamorra se elabora con maiz amarillo
Eso es lo que usted dice. En Antioquia se le llama mazamorra y aquí, por la puerta de mi casa, pasa un acrrito gritando mazamorra, mazamorra y esta es la venden.
@@MariaPaula-vb1oz gracias María Paula, a veces es difícil el tema de las regiones y otras veces no se entiende que llo que queremos es mostrar algo que nos queda sabroso, llámese como se llame.
