Pflanzenmilch selbst herstellen | 3 Ideen für die Verwertung von Trester 

Ich hoffe ihr konntet eine oder mehrere Ideen für euch mitnehmen, sagt mir gerne, was ihr ausprobieren werdet oder bereits ausprobiert habt 😊
SOJA-FRISCHKÄSE
Zutaten:
Sojatrester
Kokosöl
(Wild)Kräuter
Zitronensaft
Salz & je nach Belieben weitere Gewürze
Zubereitung:
Alles miteinander vermischen (Kokosöl vorher erwärmen) & im Kühlschrank aufbewahren.
HASELNUSS-KEKSE
Zutaten:
Haselnusstrester
weiße Bohnen
Dattel(masse)
Backpulver
Agavensirup
Haferflocken
wenn nötig noch etwas Milch/Wasser
Zubereitung:
Die Zutaten in einem Mixer gut vermengen und die Masse vor dem Weiterverarbeiten für einige Zeit in den Kühlschrank stellen. Danach zu Keksen formen und ca. 20-30min im Ofen bei 180 Grad backen.
CASHEWKÄSE
Zutaten:
Cashewtrester (bei mir wurde es, wie ihr im Video gesehen habt, ja von Anfang an bereits eine sehr cremige Konsistenz - aber andernfalls hätte ich nur den Trester mit etwas Flüssigkeit weiterverarbeitet 😊)
ca. 2 EL Maisstärke (eine Alternative hierzu könnten auch Flohsamenschalen sein)
Kräuter (Basilikum & Oregano)
Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die Grundmasse erwärmen und Maisstärke unterrühren. Danach mit Zitronensaft & Gewürzen vermischen. In einen Behälter füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank weiterhin abkühlen und fest werden lassen.
/ nadinesvibes
Music by ALEX TEHNIK from Pixabay.