Ngày xưa ông bà mình nấu toàn củi mà vẫn mạnh khoẻ mắt sáng sống thọ nữa đó , mình chụm vừa phải và đừng trânhs làn khói thì ok mà mình thấy dùng than củi cũng ok lắm
Nấu cũi vài chục năm nay teu con mắt ba nay luôn cai khỏi lam con mắt teu luôn hen chi con mắt ba nay Nai Hoài cai khỏi lam hu con mắt toi biết ma cai khỏi
Nói chung không ngon quán khác bạn quay, đồ xào hơi quá lửa. Khi xào thịt gà, lươn, thịt lợn cùng 1 muôi xào là ko ổn vì vị tanh và vị thịt khác nhau. Quán bình dân 30-40k/bữa, qua đường đói thì ăn chứ đi làm mang cơm đi ăn vừa lành, vừa ngon vừa rẻ. Trung bình 35/bữa 1 ngày 2 bữa là 70k vậy 1 tháng 2,1 triệu nếu là hoàn cảnh khó khăn và kinh phí eo hẹp tự nấu ăn ngon hơn. Mà dân miền trong thích ăn cá trê, chứ người Bắc không thích ăn, cá nạc nhưng loại cá này ăn tạp nên mọi người sợ.