@@mikeshark7921 Hola fíjate que a la mera hora no las hice así porque eran 2 y estaban grandes aparte preferí irme a lo seguro jajaaa mejor las selle en la estufa sobre un sarten a flama muy alta a que doraran por todos lados por unos minutos eso si con mucha sal y pimienta y las metí al horno a temperatura primero muy alta y ya después de 15 min muy bajita por otros 15 y quedaron exquisitas, la carne muy suave y en termino 3/4 porque así nos gusta y a mi familia les encanto... Saludoss! ;)
Pues se ve bastante bien se ve muy apetecible, quisiera una de esas freidoras ya que son muy buenas y no solo para carnes puedes hacer muchas comidas sin tanto aceite y eso beneficia
Disculpeme Señor Chef yo nunca lo he visto lavar la carne... Aquí en mi país República Dominicana ante de marinar la carne la lavamos bien con limón y vinagre para retirarle esa sangre que se le ve en el empaque y quitarle ese olor y sabor desagradable a res...Usted la lava o no?
Es jugo mezclado con la sangre que dentro aún está vivo es una parte muy grande por eso por fuera se quema pero por dentro aún sangra por que está crudo
Julio Gallo como explicas el jugo rojo? Si no le hecho condimentos rojos ni agua. al cortar sale jugo rojo misterioso no crees si fuera el vapor de la carne no sería roja si no blanco como el vapor ... recuerda bien claro dijo cocinarlo en el horno de aire y no le puso condimentos rojos
Pues yo la hice así literalmente como el explica y no se lleva 25 Min de cocción, se lleva 45 Min y la cantidad de sal es excesiva, pero demasiada excesiva, entonces no considero que sea 100% real está receta
No puedo dejar de pensar que los guantes negros y los que medio hacen parrilla le estan dando en la madre y quitando credibilidad a los cocineros de verdad y a la comida mexicana. No ha habido evolucion en las tecnicas de este wey.
Pues tú opinión es bastante pendeja🤣 Eso no es "sangre" más bien es grasa mezclado con nuestro mineral de hierro que le da el color rojo de nuestro interior
