É só deixar muito carvão em brasa forte torando os pelo da mão, poe os bifes, e vai começar a brotar suco por cima da carne, significa que ela começou o processo de cozimento por dentro ainda na fase rosa, significa que a parte debaixo está boa
Calma glr, levem esse comentário na brincadeira, eu sei que esse assunto é pesado, nn me julguem por fazer essa brincadeira pra eu nn virar um Forever 2.0 (se bem que eu uso a ft dele de perfil)
É assim que se faz churrasco , sempre foi e sempre sera a melhor e tradicional maneira a melhor independente do mar de opiniões, e obg por não usar a maldita luva muito obrigado tô baixando o vídeo pro grupo da família ❤
Só deixar descansar por uns 5/10min. Ficaria perfeita,ficaria retido o suco dentro dela. Como viram aí , quando cortou ele ficou todo na tábua !! Mais ficou show de bola
Eu prefiro um pouco mais mal passada. Mas quem falar que mesmo assim ainda está crua tem problema rsrs. Esse ponto é o limite. Da para agradar quem gosta mal passada e quem gosta mais assada
então, eu não costumo dizer os tempo no video pois é muito variavel, depende da altura da grelha pro braseiro, a intensidade do braseiro e a espessura da carne. então são muitos fatores.
na verdade o ideal não é ir pela marca, mas sim verificar algumas características fundamentais, como um bom acabamento de gordura, aproximadamente 1 dedo de espessura, a gordura deve ser firme, se for uma peça embalada a vácuo não deve ter muito liquido solto na embalagem.
