Señora Benita que Dios me la bendiga por ser tan adnegada y tener una relación pública que solo se adquiere en los lugares de enseñanza educativa ud se merece ser reconocida como una de las personas que tradicionalmente aún rezpetan el arte culinario de sus antepasados llegaré a su humilde picanteria antes de seguir a mollendo soy lomo salado con 30años por Los Ángeles EEUU mi nombre es Armando que la virgencita de chapín y Dios nuestro señor me la proteja y le de sabiduría culinaria. Dios bendiga Arequipa la abrazo respetuosamente
lindos recuerdos me hizo recordar a esos años cuando molia en batan la ocopa cuando preparabamos en todos los cumpleaños dela familia el famoso cuy chactado que ya era costumbre ahora soy cocinera un abrazo un abrazo fuerte a doña benita que me hizo recordar aquellos tiempos gracias mery cari
Que buena Información y en este caso poniendo música de fondo a la Pampeña La Benita esta composición fue creada en letra y música por mi Padre Benigno Ballon Farfan , que la utilizamos los Arequipeños para entonaría en nuestros cumpleaños, el canto es realizado por los hermanos Davalos. Sigan explayándose en las 100 composiciones musicales que tiene mi padre y que las he podido ,recolectar en un álbum
Gracias, a personas como esta amable señora que se preocupa por que los platos de antaño no desaparezcan, Las Picanterias de hoy solo chicharron y nada mas, cuando vuelva este año a Peru, visitare a la Benita, y otras picanterias que conservan las tradiciones Arequipeñas.....Que viva Arequipa de mi alma...!!!!!!!!!!
esa chaquena me hiso recoradar cuando mi abuelita cocinaba igual, y esa forma de preparar el cuy es unica, pero asi se cocina en todas las casas de aqp;) y si dicen q pica, pues para eso hay chicha ¡ariba Arequipa!
aquellos años cuando la benita era psss rico...x q a lo de ahora lo unico q se mantiene son las recetas pero como va mas gente ya solo es preparar noma,al menos tube la suerte de comer cuando no era muy conocido,pero q se puede aser asi es el progreso :/
es muy cierto ahora an fucionado i cambiado los plantos antes no avia el triple i noble era picantes ahora le dicen americano lo peor q bienen los turistas i creen q los platos son asi
