Pickling pickled plums with salt made from seawater(Pickling umeboshi) 

重石を「水を入れたビニール袋」にするといいですよ 梅に乗せると広がって表面を覆ってくれるので、外気を遮断してカビなくなります 風情は無いですが、梅干しと梅酢の取れ高は上がります٩( 'ω' )و

庭つくれて … DIYが家建てるレベル… 梅干しも完璧… なんの集団？

見てるだけで唾が出てきましたがメチャクチャ美味そう🤤🤤🤤

海水が手に入るとは、海が近いんですね　海も山も楽しめるって羨ましい　塩まで手作りとはこれまたびっくり‼️ まさかお米も作っておにぎりの具になるのかな？

ないおさんの声聴けて嬉しい

うめも焼酎で拭いてあげたらカビがでないのかも。

見てるだけで酸っぱくなった！

この動画見てると勝手に口から唾が出てくるんだが！

必ず梅酒もどこかに保存されているはずです

梅を漬ける前に洗って乾燥…というほどではないですが、乾かすのが足りなかった感じと… お塩にミネラルが多めなので、その辺が悪さをしたのかも？ 漬け物に水分は敵なので、水にさらした時間が長すぎたなら、もっとしっかりと乾燥させた方が。 あと、梅が少し若いかも？ 梅干しにするならも少し置いて、実が黄色くなってからの方がより美味しく漬かったかも。 来年に期待。

Love plum wine. Do you make that too?

みなさん、こんばんは！ いやー観ているだけで口の中に唾液がジワー（何か具体的過ぎてスミマセン・・・）って感じですネ！ 初めて梅干をつく行程っていうのを拝見させてもらいましたが、手間暇かかるんですね コンビニの梅おにぎりをバカにしてはいけませんネ・・・

I love ume boshi ❤️ onigiri with umeboshi is the best 😄

I hope everyone's okay but I fear you may face health problems if you do this again due to the mold build up and it's something you should consider for safety. It's better to throw it away and make again rather than getting sick. 🥺 XXX Mold is the common term used to describe a downy or furry growth on the surface or organic matter, caused by fungi, especially in the presence of dampness and decay. XXX

梅干ってカビるんだ

梅干しは買うことにします(笑) 来年家の梅で作ってみるかと思ってたけど

唾が止まらん！

ないおさんかな？

Do mochi next.

素人なんで知らないんですけどカビ生えてたら取り除いても絶対カビの元というか微量に残ってますよね？それ残ったたままで作り続けても大丈夫なもんなんですか？梅干しにも目には見えないけどついたままなんじゃないでしょうか？ そのまま食べても大丈夫なのかな？

カビが⁉️何処でしょう⁉️私は、経験無いので😓水に浸けず、逆に良く拭いて、塩漬けするだから😏二キロに対して2capなんだけど⁉️水に浸けるとかで無く良く洗う水分を丹念に拭く‼️カビなんか生えないよ