İçerisinde saymakla bitmeyen faydaları olan Pikan Cevizi tam 19 tane vitamin ve mineral içermekte. İnsan sağlığı için en gerekli meyvelerden biri de pikan cevizidir. Ülkemizde çok fazla bilinmeyen ve yetiştiriciliği yapılmayan bu bitki son zamanlarda hayatımıza girmeye ve daha bilinir hale gelmeye başladı. İngilizce de Pekan olarak geçen bu bitki, dilimize Pikan cevizi olarak geçmiştir. Pikan cevizinin hem meyvesini hem de fidanını bulmak oldukça zor ve pahalıdır. Biz de elimize geçen Pikan cevizlerini tohum olarak kullandık ve onlardan yeni fidanlar elde ettik. Baştan sonra bu çimlendirme sürecini sizler için kaydettik. Siz de aynı yol ve yöntemle kalın kabuklu ağaç çekirdeklerinizi yeni bir fidan haline dönüştürebilirsiniz. Pikan cevizi daha çok ılıman iklimlerde yetişebilen bir ağaçtır. Don olaylarının çok görüldüğü şiddetli kışların yaşandığı karasal iklimde yetişmez. Ama saksılarda evde rahatlılıkla yetiştirebilirsiniz. Pikan cevizini diğer ceviz tür ve çeşitlerinden ayıran en önemli özellikler arasında iç randımanının yüksekliği, cevizin yetişmediği ılıman iklimlerde diğer meyve türlerine göre daha az masrafla yetiştirilebilmesi, kabuğunun elle kolayca kırılabilmesi ve meyvesinin daha uzun süreyle saklanabilmesi sayılabilir. Pikan çerez olarak tüketilmesinin yanında pasta, kek, dondurma ve reçel yapımında kullanılmaktadır. Ayrıca yağı, eczacılık ve kozmetik sanayinde değerlendirilmektedir. Pikanın besin değeri de çok önemli yer tutar. Önemli bir enerji kaynağıdır. Çok yağlı bir meyve olup %70 oranında yağ içerir. Bu yağ doymamış yağ asitlerinden oluştuğu için zararlı değildir... Haydi siz de bu videodan sonra birkaç pikan cevizini aynı yöntemle çimlendirin bahçenize yada saksınıza dikin. Ülkemizin Pikan cevizi varlığına bir katkımız olsun... Konu ile ilgili aklınıza takılanları bize sorabilir, yorum bölümü aracılığı ile bizimle iletişime geçebilirsiniz. İyi seyirler.
13 окт 2024
