Ilang beses ko na i pause yung nilagaya na gulay, alugabati talga ang tingin ko, hindi pala ako nagkamali.. favvorite ko kasi yan, lagi pinapakain samin ng tatay ko nung bata pa kami
Yes, sinigang is loved by most PINOYS and even tourists. They believe it’s a unique way of cooking pork, as most of their cooking is either roast, grilled or stew with lots of gravy or tomatoes.
Yan lang alam mo pang asim kulang payan sa visayas matatagpuan ang batuan fruit na pampaasim at dahon ng libas na masarap sa pampaasim esp. Sa letson kaya masarap ang letson sa visayas magkakaibang lasa
maarte po yan s personal . sguro oo d maarte s pagkain pero sa tao ang galing mkipag plastikan masungit sya d mo mkkitang mag smile pwera nlang kung magpapapicture k s knya . ang galing pumeke ng ngiti . sanay n sanay na
People from Visayas and Mindanao don’t really cook and eat sinigang that much. Unlike adobo that even the muslims in the south has a version of it. Sinigang is more of a Tagalog dish because they love sour things.
100% agree na masarap ang sinigang pero natin masabi na pwede ng tawaging pambansang ulam kc mostly tga luzon lng kc sikat yan sa visayas at Mindanao d masyado well known ang adobo tlaga ang pambansang ulam.
Adobo ang talagang dapat pambansang ulam, Kasi ang adobo kahit anong karne kahit nga isda pwede i adobo at unique din ang adobo ang sinigang kasi pag dating ko sa amin sa Samar halos magkapareha ang sinigang at tinola kasi sa amin ang tinola ay maasim nilalagyan namin ng batwan fruit. Dalawa kasi nagkakatalo kung sinigang ang magiging pambansang ulam kasi nariyan din ang tinola may sabaw din yun at sa manila ang tinola walang pampa asim. Mas pwede pa nga paksiw
In our areas in Visayas mostly we don't cook sinigang in meat or in fish we are not used to sour soup specially in fish we prefer tinula bacause our fish are fresh from the seas that we don't need sour taste to ilimenate the meat or fishy smell we feel the sweet taste of a fresh fish from the sea unlike in other places like in North Luzon where land areas are huge land without surrounding seas. They usually cook sinigang from mud fish like bangus and tilapia (sorry to use the term mud fish because they are from the fish pond) cannot compared to the deep seas and oceans.
In northern luzon, mostly we are actually surrounded not just mountain but seas and ocean. We have wide varieties of dishes, from seafoods to meat, to fruits and vegetables. In north luzon, where u can find the hundred islands. We source our seafoods freshly from seas or oceans, since we are known to be hardworker, industrious and innovative most of us can prepare any dishes from scratch. Thats our edge apart from others!
Sinigang sa ube?? Baka sariling recipe niya yan!! Kapampangan ako pero di kami gumagamit ng ube sa sinigang, gabi ginagamit namin, ang pampaasim sampalok okya camias!!
kaya hindi tayo makabuo ng signature na recipe nating mga pinoy dahil palaging natin iniiba ang recipe. daming gumagawa ng sariling version..hindi mo tuloy alam kung ano talaga yung totoong itsura at lasa ng sinigang..😅✌
May sinigang din naman ang Thailand. Ang pagkakaiba lang eh mas may halong herbs sa kanila like tanglad, Kaffir leaves at itsurang luya pero hindi luya kaysa sating mga pinoy na kakaunti lang.
@@supotnabaog what i mean po is halos parehas lang meron din sila gaya satin like adobo at longganisa pero hindi nila pinagmamalaki kasi mas madaming sikat na thai cuisine. Dimo alam kasi na stuck ka lang sa pinas at dipa nakakapunta sa ibang bansa.
Ewan kung national dish. Import rin kasi galing sa ibang lugar dala dala sa mga ancient traders noong makalumang panahon. Ang sinigang ay kapareha sa singgang dish ng indonesia at malaysia. Sa Thai, tawag nila tom yum nilagyan lang nila ng sili dahil mahilig ang thais ng maanghang.
Kapag mga chef na ang mag luluto para sa akin nawawala na ang authenticity ng isang pagkain, kapag sila kasi ang niluluto iba iba na sila ng twist o iniiba nila ang bawat timpla para maginng signature nila o nilalagyan nila ng sariling touch para mag iba o maiba naman kaya wala nang authenticity. Para sa akin kpag ganitong pagkain let’s say halimbawa sinigang, yung pagstay tipikal na luto at tipikal na ingredients na ginagamit bagamat kulang o sobra basta tipikal na ingredient ng sinigang, authentuc parin yun. Although magbubukas ng bagong debate yun sa original na lasa ng sinigang, alam naman nating lahat bilang Pilipino kung matatawag nating authentic na sinigang ang isang sinigang o lutuing Pilipino.
Sinigang sinigang sinigang sinigang sinigang sinigang dika pure filipino gang pag di ka kumakain ng sinigang oh mas masarap ang sinigang ito ang pambansang ulam man mas masarap to sa adobo mas masarap pa sa bulalo ugh sinigang sinigang sinigang sinigang sinigang sinigang
that 6:18 isssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssoooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!
