Pisau Chef Arnold Berapa Harganya? Pisau Dapur Jepang Asli | Toko Shinsei 

Betul sekali kang 😊

Totalitasnya yang asli begitu

🙏🏻😀 makasih kang. Biar masak lebih mudah memanjakan istri biar gak nangis pas ngupas bawang kelamaan krn pisaunya tumpul.

Beliin Istri nya yang 50 jt

O

Di rumah pake pisau kater.

Klo beli pisau hrga 50jt yg ad istri marah2

Jadi pisau Jepang itu bukan hanya alat bantu masak ya, tapi lebih ke seni 😀🙌🏼

Jepang membuat sajam berkualitas tinggi bukan dari besi bekas alias rongsokan, tapi dari biji besi dilebur dan dicampur baja dan dilipat lipat sampai kepadatan sempurna.. Jd wajar mahal karna itu sebuah mahakarya bukan kek indo dari per mobil dan besi bekas lainnya🤣

Iya kan selain biaya material dan prosesnya. Gaji orang yg buatnya standart UMR jepang minimal ditambah biaya ongkir

Yang menguasai bahan utama , pasti 👍. Kita rasanya sebatas timbun besi tua ... 😁

Dan pajaknya waktu mau masuk indo 😵‍💫

Alhamdulillah kang. Yg penting semangat bikin video, karena kita ga pernah tahu video mana yg bernasib baik 🙈

Yups betul sepakat. Pisau / Pedang sangat mereka jaga kualitasnya. Sama seperti halnya pengrajin keris di Indonesia menjaga setiap detil dari kerisnya.

Salahsatu nya pengrajin sukabumi

maker indo yg jago banyak.

Untuk produk Indonesia yg bagus juga perlu Packaging dan marketingnya juga seharusnya ada profesional pegang..agar ga gampang kena banting harga, kasihan pengrajin yg jga kwalitas,

@@id.haindoesai apasih bng, baca lg napa komentarnya, emng dia bilang pengrajin indo ga bagus? Overproud bgt 😂

Betul setuju. Apa lagi kalau tangannya lembab dan kotor 🙈

Keringat manusia mengandung asam laktat, klo logam kena asam akan marusak logamnya, apalagi klo sdh dipoles, lupa membersihkan langsung disimpan lama, tau" karatnya sdh tebal

Engga gitu jug kali. Biasa aja. Lebay.

@@BoyBoy-jz7iu biasa aja ndasmu Coba lihat master² pedang jepang di channel² yt luar negeri sono biar lu bisa melek. Bahkan Ari ginanjar si pemilik katana yg dipesan langsung dari pandai besi jepang jg gak pernah menyentuh secara langsung bilah katananya.

Wah mantap... Ya setiap keunggulan pasti ada kelemahan ya.

Terima kasih kak 🫡 Aamiin

Mantappp 🙌🏼

kualitas pisau lokal banyak yg bagus, bisa buat pengrajin pisau bisa maju lagi.

Coba cek akun pinang workshop. Gk kalah sma buatan jepang

Mantap makasih udah sharing pengalamannya kang 🙌🏼

Betul kang

Mantap kang. Makasih udah sharing. Betul sekali kang, intinya disesuaikan dgn kebutuhan dan isi kantong ya hehe 😀

koreksi ya bro ..benar balik mipih /forged and folded... tp hamon itu muncul bukan karena forged and folded /balik mipih ...kalo proses itu hasilnya disebut pamor /motif seperti berlapis lapis /bisa juga motif yg lain tergantung bagaimana proses pelipatan nya ... sedangkan hamon itu muncul karena perbedaan suhu pada waktu heat treatment ... jadi pada waktu heat treatment /penyepuhan sebelum di panasi sampai suhu mendekati titik lebur (daya magnet hilang ) suhu antara 800-1000 drjat celcius tergantung aloy nya ... nah untuk memunculkan hamon pada punggung bilang di lapisi lumpur tanah liat + arang (komposisi nya masing masing maker punya resep) ..setelah kering baru dipanaskan dan di sepuh fengan air (rata rata maker jepang pake sepuh air) ... nah pelapisan lumpur/tanah liat itulah yg menyebabkan perbedaan suhu pada bilah ..dan perbedaan kecepatan penurunan suhu waktu di celup ke air ...

@@prameswarabrata2349 nice share kang

Haha makasih bro. Mayan jg si bungsu udah bisa pegang kamera skrg buat shot 😂

👍🏼👍🏼👍🏼 jos kang

👍🏼👍🏼👍🏼

😂😂😂10.000th kedepan

Lokal biasanya harganya selagit. Bahanya mahal di indo, bandingin aja tipe bahan yg sama, lokal bisa 2 3 kali lipat lebih mahal dari impor. Kecuali pisau jepang, apa si yg ga mahal kalo dsri jepang 😅.

​@@GravityCorp mereka jepang pinter cari pasaran,pede dg hasilnya ditambah bumbu2 filosofi.. mirip orang Amerika yg jualan sangat percaya diri,jauh jauh jualan ayam goreng sama burger di Indonesia.. ya Karna orang sini gengsi jdi beli dan lidah jadinya terbiasa.. padahal kan banyak ayam goreng disini yg enak2..

Tiba² jadi Batosai kalau beli pisau ini mah 😀🙈

Hehe yg penting kantong aman sikat aja bang 😂

@@ParesoID 🤣

Kereennn kang 🫡

👌

Hehe boleh jg

😊👍🏼 jos

Mantap kang testimoninya 👍 memang masing2 ada plus dan minusnya

🤭

👍🏼 josss

Bener banget. Apel aja bisa dijual smpi 2 juta di sana jepang

👍🏼

Hehe klo emak2nya anak Salim Grup sih aman 😄

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Kalau gitu enyah saja kau dari sini. Jadi warga negara japan saja. Enek gua liat orang mental luar tapi otak dungu

Langsung dtng aja kang biar lebih seru milihnya. Hati2 khilaf 🤣

@@ParesoID Ngeri ngerii...

🙌🏿🙌🏿🙌🏿

☝️🙌🏼

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

​@@ParesoIDpake hand glove next time bangg.. lanjutkan 👍👍👍

Kedisiplinan, keuletan dan totalitas berkarya orang jepang emang tiada dua. Apa lg di bidang pisau dan pedang ini didukung penuh oleh pemerintah sbagai warisan budaya mereka.

😀 disesuaikan dgn selera aja kang

👍 joss kang

👍🏼👍🏼👍🏼 negera disiplin tinggi

Mantappp

Mantappp

Mantap luar biasa kang 🙌

Yoih kang... 🤭

Mantapp

Wah nice share kang 🙌🏼🙌🏼🙌🏼 sepakat dengan itu.

Bagaimana dengan baja moderen om seperti Vanax atau Elmax.. apakah ada perbedaan juga yg dirasakan soal kehalusannya.. mengingat teknologi pembuatannya sudah mengadopsi sistim powder metalurgi.. apakah masih terasa kasar kalau dibandingkan dengan pisau Jepang...??

@@raflytalib603 jujur, saya sih belum pernah coba pisau dengan baja PM stainless seperti vanax/elmax. Dari apa yg pernah saya dengar dan baca, sepertinya elmax lebih bagus dari vanax. Kalau untuk grain PM steel seperti elmax itu halus dan rapat. Elmax itu memiliki tingkatan anti karat dibawah vanax. Untuk ketajaman dan ketahanan, elmax lebih baik dari vanax dengan tingkat kekerasan yg sama2 di 60-62hrc maksimum. Jika dibandingkan dengan zdp-189, untuk ketajaman dan ketahanan pisau zdp-189 lebih unggul (zdp-189 dapat digunakan untuk memotong tali tambang sebanyak 400an sampai akhirnya tidak dapat digunakan untuk menyayat kertas, sedangkan elmax hanya sampai 300an) dengan tingkat kekerasan hingga 67hrc, akan tetapi, dengan tingkat kekerasan yg tinggi menyebabkan pisau rapuh/mudah patah apabila terjatuh/digunakan untuk memotong bahan makanan yg keras seperti tulang/makanan beku. Jika dibandingkan dengan aogami super, elmax menang tipis dalam hal ketajaman dan ketahanan dan juga tahan karat, dengan kekurangan elmax lebih susah diasah dibandingkan dengan aogami super (baja karbon).

@yaniwan249 Berarti kesimpulannya baja moderen lebih unggul ya om ketimbang aogami... Sedangkan harganya bisa jauh berbeda yg sangat signifikan.. Bukan karena kualitas bajanya saja.. melainkan unsur lain yg mempengaruhi.. yg tidak berdampak lgs kepada kualitas bilahnya.. hanya gengsinya saja ya om... 🙏🏻

@@raflytalib603 kalau dibilang lebih unggul sih sama-sams punya kelebihan dan kekurangan. Klo baja modern(PM Steel) itu menang di anti karat dan ketajaman karena memiliki banyak unsur-unsur, akan tetapi sangat susah di asah/memerlukan waktu yg lama dan batu asah yg bagus untuk mengasahnya, contoh baja modern itu seperti zdp-189 buatan jepang dan vanax/elmax buatan jerman/swiss. Kalau baja karbon itu juga sama tajam, gampang di asah dengan alat asah apapun akan tetapi mudah berkarat. Selebihnya sih feel pegang pisaunya lebih nyaman karena pisau bagus itu ringan, jd tidak buat pegel kalau dipakai memotong.

Setuju kang 🙌🏼

👍🏼

😂

Hal ini ga berlaku bagi dede inoen, golok is number one

@@msaifulamry15 😂

👍🏼👍🏼👍🏼

Joss kang 👍🏼👍🏼👍🏼

Bisa kadi kang 😊

sudah pabrikan atau masih produksi rumahan?

@@brie71 produksi sendiri, merk sendiri, nama daerah pembuatnya tarisi, kab tangerang banten.

👍🏼

Krn bahan dan popularitas pembuatnya biasanya kang

Mantap... Ya betul pak. Tergantung pandainya ya. Tapi pertanyaan saya, apakah bapak sudah pernah menggunakan pisau Jepang yg asli sehingga bisa menyimpulkan bahwa pisau dari bantalan kereta itu tidak kalah kuat dan tajam dari pisau Jepang?

@@ParesoID saya mengenal kualitas pisau mahal dari pengalaman saya kerja di seraton/sangrila ruma makan berbintang memang produk asli indonesia tidak kalah dengan produk luar negri so'al ketajaman dan kekuatan,, 🙏

@@sriyonosriyono9970 mantapp keren pak 🙌🏼🙌🏼🙌🏼

​@@ParesoIDttep produk dlm negri yg harus d banggakan 🙂

Mangga kang 😊

Asal jgn hubungan ikut putus 🙈

Hehe ya betul kang disesuaikan bajet aja

10k buat profesional sih sangat kurang banget ya, kalo rumahan sih oke

Setuju kang 😊🙌🏼

@@ParesoID setiap yang saya buat pisau jepang lah yang lumayan rumit kang

Hehe disesuaikan kebutuhan aja kang 😂

Haha kasian emak² mah pisau kaleng dr pasar

@@ParesoID haha untung emak sy beli yang lumayan bagus, ya walaupun lokal dan dari besi tapi saya lumayan nyaman pakenya. yang penting harus bisa ngerawatnya siih

Betul kang saya setuju di atas langit ada langit. Tapi maaf kang, kurang sepakat dgn baja SKD11. Karena mereka punya Baja sendiri namanya Aogami dan Shirogami. SKD dan SLD dll itu mereka pakai buat pisau pabrikan mereka. Tapi gak dipakai buat pisau handmade mereka yg premium. Mas Viki yg saya wawancarai di video ini adalah ahli pisau jepang. Dia sering bolak balik ke Jepang dan bertemu langsung pandai² di sana. Mereka menggunakan baja Shirogami dan Aogami. Baja ini tidak dijual bebas dipasaran. Pemerintah jepang "melarang" penjualan baja tersebut dalam bentuk bahan. Hanya boleh dijual kalau sudah jadi pisau. Memang ada baja yg lebih bagus seperti Vanidis, Vanax, Bohler dan lain², tapi hebatnya mereka, orang Jepang lebih suka baja buatan mereka sendiri. Dan karena karakter baja Aogami dan Shirogami itu sangat cocok bagi mereka. Kuat dan mudah dibuat San-mai (baja selap). Mungkin nanti kita bisa berkunjung sama² ke tokonya mas Viki 😊 biar bisa ngobrol langsung berbagi ilmu bersama.

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Keren kang 🙌🏼

👍🏼

🙏🏻

@@ParesoID 😊

Tepat sekali kang 😀

🙏🏻

🙏🏻🙈

Ente jualan ky gini juga bang...

Ada Booss Muda Neh.... 😅😅😅

@@raflytalib603 wkkwkw

Monggo kang disesuaikan dgn selera dan kemampuan 👍🏼

Hehe sikat kang

Nunggu service setahun bisa beli pisau 🔪 kayak itu bang wkwk

@@mayungliarlombok3861 hehe bisa pasti, rezeki gak ada yg tahu 🙌🏼😀

@@ParesoID amin

Mantaap kang

Betul sekali kang. Sepakat 👍🏼🙏🏻🙌🏼

Mantappp kang

Hehe silakan dibedakan sendiri pas pegang produknya kang.

👍🏼👍🏼👍🏼

Josss kang

😊 disesuaikan selera aja kang.

Hehe pisau ga selalu ngaruh ke makanan kang 😂 mecin sama garem yg utama.

Masuk pak Eko! 😂

@@ParesoID Tpi mana ada yg mampu beli, topup diamon ep² aja masih minta ortu. 🤣 Anak tajir mana ada tawuran, mnding ke clubing pesta. 🤤

😊

Hehe tp tulang jagal jarang pakai pisau jepang kang. Soalnya takut patah pas nyembelih. Pisau jepang rata² tipis dan getas. Kalau sembelih biasanya pakai pisau Eropa semacam Victorinox dan lain² 😊

Tukang jagal malah ga tll doyan dengan pisau beginian... Karna di asah di grid yg tll tinggi sehingga licin di kulit... 😅

👍🏼👍🏼👍🏼

Keren pkoknya hehe

Silakan kang 😊🙌🏼

Aamiin. Semangat terus kang.

Siap

Gassss kang

🙈 duhh... Ya kcuali klo suaminya kyak Juragan 99 mungkin ga masalah ya baru beli pisau langsung grompal 😂

Betul 😂 UMR disana jg ga 4 jutaan soalnya kang

Intinya sama² buat motong ya kang 😂

Betul kang 🙏🏻

🙈

Betul. Krn klo sengaja beli ke Jepang ongkosnya lumayan kang. Kecuali nitip di temen yg ada di sana.

Betul kng sepakat. Kemaren lagi khilap aja saking antusias lupa bawa sapu tangan sarung tangan. Terima kasih sudah berbagi pengetahuan 🙌🏼 🙌🏼🙌🏼

😀👍🏼

Bikinnya pakai hati kang hehe... seni dan ilmu disatukan

Mantap kang. Ahli bgt dalam perbilahan sepertinya 🙌🏼

M390 bang diatasny masih ada ZDP 189,dan CPM S90V, tp klo dr kejerasan yg tergolong puncak CPM REX 121 diatas 70HRS, Meang sudah getas, klo segi etajaman ketimbang M390 masing unggul CPM M4 namun kealotan n ketahanan korosi CPM S90V Masih yg terbaik sampai hr ini.

@@juliusetikabangun6450 topp bgt. Makasih sharingnya kang

Hehe udah sangat mumpuni itu kang