Se quiser podemos fazer um projeto e te dou o passo a passo da execução da obra. Eu sou mestre de obras, apenas administro as obras, a execução é feita por pedreiros profissionais na área.
Existem os dois tipos de sistema: o coxo é o próprio reservatório, e dali direto pra bomba; ou do coxo, a água vai para uma cisterna (reservatório), e de lá para a bomba. Este caso do vídeo deve ser o primeiro.
A própria canaleta é o reservatório, de lá ela vai para a bomba e retorna pela cascata. Tbm tem a possibilidade dela fazer o retorno com a própria água da piscina para a cascata, sem passar pela canaleta.
