550 ml ujë të ngrohtë
2 lugë gjelle vajë
1 lugë gjelle kos
1 lugë gjelle qumësht
1 pako pluhur për fryrje
40 g maja
1 lugë gjelle krip
1 lugë gjelle sheqer
1 kg miell
Bëjmë një brum të butë, e lëmë derisa të vijë mirë. I bëjmë kuleq dhe i lëmë prap të fryhen. I hapim në formë të pitalkave dhe i lëmë afro 30 minuta të pushojnë. I pjekim në furrë të parangrohur lart/posht në 200 grad.
550 ml warmes Wasser
2 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Joghurt
1 Esslöffel Milch
1 Päckchen Treibpulver
40 g Hefe
1 Esslöffel Salz
1 Esslöffel Zucker
1 kg Mehl
Wir machen einen weichen Teig, lassen ihn, bis es gut kommt. Wir kühlen es ab und lassen es wieder quellen. Wir öffnen den Teig in Form von pitalkas und lassen es etwa 30 Minuten ruhen. Danach backen wir es im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze.
14 апр 2023
