#pizzaoven #tinyhouse #zelfvoorzienend
Mijn zelfbouw pizzaoven doet het ondanks een aantal scheuren erg goed. In deze video deel ik de aanpassingen die ik heb gedaan en laat is zien hoe je de oven opstookt en een pizza bakt.
-------
Ingrediënten voor pizzadeeg:
500 gram 00-bloem (of patentbloem)
300 ml lauwwarm water
10 gram zout
2 gram gedroogde instantgist
5 gram olijfolie (optioneel)
Pizzadeeg maken:
Los het zout op in het water
Doe het zoute water in een kom en voeg ongeveer 10% van de bloem toe (dit komt niet heel precies). Meng tot de bloem is opgelost.
Voeg nu de gist toe en de rest van de bloem en meng alles goed. Je merkt vanzelf dat het mengen vanzelf overgaat in kneden.
Kneed voor circa 10 minuten tot je een mooi glad, soepel en samenhangend deeg hebt.
Laat je deeg ½ uur tot 2 uur in zijn geheel rijzen op kamertemperatuur (20 graden C.)
Maak na deze eerste rijs bolletjes van je deeg: 220 gram deeg per bolletje is gemiddeld.
Laat de bolletjes deeg daarna opnieuw rijzen:
Gebruik je (patent)bloem uit de supermarkt: laat je bolletjes dan nog 2 tot 4 uur rijzen.
Gebruik je speciale sterke 00-bloem voor pizza? Laat je deeg dan na de eerste rijs nog 6 uur rijzen.
250 gram bloem = 2 pizza’s*500 gram bloem = 4 pizza’s*750 gram bloem = 6 pizza’s*1.000 kg bloem = 8 pizza’s*
Je hoeveelheid bloem is altijd 100%.Voor de overige ingrediënten gelden altijd de volgende percentages ten opzichte van de bloem:
BLOEM: 100%WATER: 56% tot 80%GIST: 0,05% tot 0,4%ZOUT: 1,5% tot 3%OLIE: 1% tot 3%
--------
De V staat voor vrijheid! In mijn leven kies er steeds weer voor om dingen te doen waar ik plezier aan beleef. Het leven zie ik als een ontdekkingsreis en de avonturen die ik beleef deel ik hier op youtube om ook jou te inspireren te gaan doen waar je blij van wordt.
Abonneer je op mij youtube kanaal door op de volgende link te klikken
/ @florusv
Bekijk hier de uitgebreide rondleiding in onze Finse Blokhut:
• Rondleiding door onze ...
Bekijk op mijn kanaal ook praktische tips vanuit mijn persoonlijke ervaring met de bouw van een camper. In de zomer van 2019 heb ik een bus omgebouwd naar camper. Ik ben geen professional maar heb veel plezier beleeft aan dit project en vind het leuk om mijn ervaring te delen.
Bekijk hier de video van de ombouw van de Fiat Ducato naar camper:
• Van Bus naar Camper - ...
Bekijk hier de playlist met rondleidingen door zelfbouw campers:
• Camper Tours
MY GEAR:
Camera - Canon 80D
www.kamera-exp...
Monopod - Sirui P-326S
www.kamera-exp...
Music AUDIIO
audiio.com/
1 окт 2024
