Nonostante io sia napoletano e abbia sentito centinaia e centinaia di volte la ricetta della pizza, dovevo vedere questo video. C'è la storia della nostra città, della nostra tradizione, della nostra cultura in queste parole. Sono rimasto affascinato dal video perché non è semplicemente una ricetta ma una narrazione.
Sembra banale "fare" una pizza a casa...ma ho imparato di più guardando questo video che in anni di esperimenti di pizze casalinghe ...dalla scelta della farina a come tagliare la mozzarella...tutti consigli preziosi ❤️
Ciao ho visto questo video x caso sei bravissimo hai un tocco di mani unico sembra una magia tutto ciò che fai e poi sono curiosa dove trovi recipienti in legno che usi sia x impastare che quelli x fare lievitare i panetti della pasta mi hai stupita!! Complimenti alla tua bravura!!👏👏👏💞
Devo commentare per forza. Sono ani che vedo Civitiello in video qui su youtube. Mi ha insegnato più cose lui che 30 anni di cucina in televisione. Ancora una volta grazie. Purtroppo faccio ancora pena a stendere la pizza e non avendo una pietra refrattaria ho ancora problemi a cuocerla come vorrei ma è comunque buona da morire.
Vivo negli USA però sono nata in Italia e i miei mi hanno portato negli Usa a 14 anni. No ho mai imparato queste cose. Grazie per aver postato questo video ❤ grazie a GZ posso tenere le mie radici vive anche qui ❤ apprezzo tantissimo ❤
Questo video lo sto guardando per la 100esima volta, perché lo chef Davide è uno chef che non solo espone una ricetta, ma racconta tutta la storia di questo piatto. Complimenti Davide!
Maestro!! chapeau!! È sempre una grande emozione seguire le tue lezioni di 🍕 pizza!! Grazie grazie grazie!! Sto provando già da un po' la tua ricetta...anche se, quando vedo la tua alla fine del video, mi viene da piangere x l'emozione!!😅🤞👏👏👏🔝🔝🔝
Caro Chef Davide, grazie per il modo gentile, garbato e soprattutto non incasinato con cui ci fai capire tutte le fasi della lavorazione. Bellissimo ascoltarTi, complimenti davvero !!!! E visto che siamo sotto le Feste, tantissimi Auguri di Buon Natale e Felice e prospero Anno Nuovo. TOP !!!!!!!!!!!!!
Davideee un opera d'arte sono le h5 è ho l'acquolina in bocca...che meraviglia di bravura, descrizione veramente perfetta, non è da tutti essere così chiaro come lei grazie complimenti. ❤️
Complimenti Chef!Sono napoletano e conosco bene la pizza ☺️E devo dire che lei spiega in modo dettagliato non solo tutti i passaggi,ma anche la tecnica...e alla fine i risultati si vedono 😏🔝.Grazie!
...Davide Civitiello ed Enzo Coccia sono tra i migliori pizzaioli napoletani in circolazione, ma Davide è notevolmente più bravo nello spiegare tecniche e passaggi...! Mi guarderò e riguarderò questo video fino a ché non lo avrò imparato a memoria... e poi sotto con la pratica! :D
Che MERAVIGLIA!!! Caro Davide…ti posso adottare?!!! Però mi devi promettere che tutti i giorni mi farai una pizza stupenda come quella che hai fatto!!! Grazie!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻
Grande Civitiello. Stasera ho fatto pizze margherite e calzoni ripieni con farina Caputo Pizzeria usando la tua ricetta e seguendo alla lettera i tuoi consigli. Le pizze infornate con un forno elettrico a 400 gradi su pietra refrattaria per 3 minuti, mentre i ripieni stessa temperatura per 5 minuti. Risultato eccezionale !!! 🍻
Grande pizzaiolo 👍💯🥇tutte le ricette che presenta sui social le ho fatte tutte ! Non vi dico la pizza fritta che fa insieme alla madre 😋 e'nu spettacol....... comunque fa una pizza di altissimo livello ...... Bravo Civitiello!
Grazie per la ricetta ...ma soprattutto per la passione che trasmetti. Pizza ,fatta🎉Buona... devo migliorare la stesura ma i miei ospiti la hanno divorata
Grandissimo Civitiello ! Hai fatto una pizza favolosa , per me la pizza e' la pizza margherita pero' io ci metto l'origano al posto del basiliico...questa ricetta con cosi' poco lievito non l'ho mai provata ma provero' !!!💪💪💪
Grande Davide like messo prima di vedere il video complimenti grazie per i preziosi consigli che ci dai ottima pizza fatta nel forno di casa ciao un abbraccio
Gorgeous pizza! It looks very appetizing! Crispy and so tempting! I will definitely try to make it! Thanks for sharing the recipe. I wish you more culinary victories! I made something for you too....🍕
Chef, complimenti. Ho provato la sua ricetta casalinga e devo dire che è stata apprezzata nonostante fosse il mio primo tentativo di fare la pizza napoletana. Potrebbe dare le dosi anche per fare il panuozzo in casa? Da varie ricette che ho visto su internet, le dosi mi sembrano leggermente diverse da quelle della pizza (premetto di non essere napoletana).
Grande…. Provata e riprovata top chiarissimo nella spiegazione!!! Che dire un successo garantito. P.s oggi ho fatto L imposto e ho dimenticato lo zucchero potrebbe essere un problema??? Grazie
Ciao a tutti!! Scusate avrei una domanda. Nel momento in cui prepara l' impasto lo chef dice di non mettere tutti gli 800 g di carina ma più del 50%, la rimanenza invece quando la si inserisce ? Grazie
Complimenti davvero bravissimo, sarebbe bello fare un'altra Live con te, sul nostro canale amiamo conoscere professionisti come te, che si esprimono in modo chiaro e diretto, questo è il segreto delle nostre live, parola di InFarinando
Pizzaiolo napoletano: Mi viene il freddo addosso quando sento la domanda "che formaggio metto sulla pizza?"... GialloZafferano: mettiamo come titolo del marcatore di capitolo "Preparazione formaggio" 😂
Ho provato a fare l'impasto ma mi si attacca sempre alle mani e al piano di lavoro, ho seguito tutto il processo ma non ho capito perché si attacca sia sul piano che alle mani
