σε παρακαλω μην σταματησεις να κανεις ποτε αυτη η δουλεια .ΕΙΣΑΙ ΟΤΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΕΧΕΙ ΦΕΡΕΙ ΤΟ EFOOD ΓΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΔΟΥΛΕΙΑ ΤΟΥΣ ΕΧΕΙΣ ΞΕΣΚΗΣΕΙ ΟΛΟΥΣ !!!!!!!!!!!!!!!
Ο Ράπτης ειναι οτιιιιιιιι καλύτερο πραγματικά!!! Το απολαμβάνεις το φαγητό έτσι όπως του αρμόζει!!! Περιμένουμε κι αλλα βιντεο! Τρωγεεεεεεε γιατί χανόμαστε λεμε
Εύχομαι αυτό το βίντεο να σπάσει όλα τα views του efood..... ο τύπος μίλησε στην καρδιά των καλοφαγάδων. Τόσο σάλιο δεν έχω ξανασταξει σε παρουσίαση. 🤣
Η γνήσια καρμπονάρα δεν γίνεται με κρέμα γάλακτος. Γίνεται με αυγά, pecorino romano και guanciale( χοιρινά μάγουλα τα οποία κάνουν αλλαντικό με σκόρδο, αλάτι και χοντρό πιπέρι)
Πάντως αυτό που περιγράφεις μου φαίνεται είναι τα "μακαρόνια με κιμά" που λέγανε οι γιαγιάδες μας κ ο Ρουβάς στο τραγούδι του... τις εποχές που στην Ελλάδα δεν ξέραμε από Μπολονεζ. Άλλο το ένα άλλο το άλλο
@@felixsarmpit ναι αλλά στην ελληνική εκδοχή μακαρόνια με κιμά δεν έχει τόσο σάλτσα ντομάτα όσο η Μπολονεζ, αναδεικνύει πιο πολύ τον κιμά .Αλλά ναι παρόμοια ειναι
@@Insight99999 Τα "μακαρόνια με κιμά" είναι κυριολεκτικά μία άσχημη και κάκιστη αντιγραφή της spaghetti ala Bolognese. Που επαναλλημένα αποδεικνύομαι εδώ γιατί επειδή κάτι αποτελεί παράδοση δεν σημαίνει πως δεν μπορεί να είναι κάκιστο και φθηνότατη κίνηση. Η σάλτσα είναι πρωταρχικό στοιχείο στην Bolognese και παρέχει παχύρευστο φρέσκο/"δροσιστικό" στοιχείο αφού ρέει και τον κιμά και τον φιγουρικά ενσωματώνει στην σπαγγέτι. Τα "μακαρόνια με κιμά" είναι ένας κιμάς που δεν ρέει και δεν ανακατεύεται καλά στα μακαρόνια. Δεν λειτουργεί γιατί κάποιοι κιμάδες είναι με πιο δυνατή οσμή και η μουντότατη συνδύαση υδατανθράκων προϊόν-αλεριού με πεταμένο κιμά μέσα δεν δουλεύει. Χρειάζεται απεγνωσμένα το "δεσμευτικό υλικό". Απλά οι νεοέλληνες ήταν όντως peasants και δεν έχουν κοντρολαρισμένο άρα και σωστά καλό γούστο. Δεν έχουν φινέτσα, εδώ χλαπιακιάζουν παϊδάκια με τρίχες και σαρδέλες τίγκα στο λάδι. Και γελοία οθωμανικά φαγητά από την Τουρκία, Μέση Ανατολή και Εγγύς.
@@Insight99999 Η δε προετοιμασία της Bolognese δεν συγκρίνεται. Ο κιμάς δεν είναι "απλά κιμάς" που αγοράζεις από τον κρεοπώλη. Παρακολούθα Adam Ragusea γιατ την εκδοχή του της Bolognese. Οι χειρότερες είναι κάτι σάλτσες σς προετοιμασία όπως η demi-glas που καταλήγει να έχει γεύση σαν σόγια. Πολύ κόπος για το τίποτα σε αυτήν την περίπτωση.
Εγω για καρμπονάρα ξέρω με αυγό αυτό με την κρέμα ας το πούμε κάτι αλλο(ας μαθουμε να τρώμε καρμπονάρα ) . Εαν εχεις πιτσαρία πρέπει να κανεις καλή πίτσα , ειναι πολύ εύκολο να κανεις καλή πίτσα... καλά υλικά , σωστή ζύμη , να γνωρίζεις τον φούρνο . Αν δεν κανεις καλή πίτσα ΠΗΓΑΙΝΕ ΣΠΙΤΙ ΣΟΥ δεν ειναι εγχείρηση ανοιχτής καρδιάς (εκει δεν παίζουν πειραματισμοί εύκολα )
Γιατι να μενω επαρχεια ρε γαμωτο και να εχω επιλογεσ μου μονο πιτα και πιτσα.. Και να μην μενω αθηνα και να εχω τοσεσ επιλογεσ.. Ωραιο βιντεο παιδια μασ ανοιξατε την ορεξη
@@nobody....168 εε ενταξει δεν λεω εχουμε πολυ καλα κρεατα. σε αυτο εχεισ δικιο αλλα τα εχουμε βαρεθει. Θα θελαμε να ειχαμε και εμεισ τοσεσ επιλογεσ οσες εσεισ.!!
Καλό αλλά όχι top! Ένα θα σου πω όποιος τρώει Carbonara με κρέμα γάλακτος δεν ξέρει από Ιταλική κουζίνα για να μην πω να τρώει. Τεσπα καλές δουλειές η πίτσα φαίνετε πολύ καλή!
Ρε efood εσύ δεν προμοταρης καταστήματος. Το Χαλάνδρι μας δείχνεις. άντε δείξει και κάνα καταστήμα και πουθενά αλλού . Έχουμε και καραντίνα και δεν μπορούμε να μετακινουμαστε και μακριά .
brasimo to risotto xoris kan na sotari to kremidi i na tostari to rizi panagia kai xriste krema galaktos stin carbonara kai douleboun pizza me gantia ponesa otan eblepa auto to video
