No video :(

Podgrzybki z patelni. Przepis jak przyrządzić świeże podgrzybki z cebulką w śmietanie. MENU Dorotki.

Подписаться 527 тыс.

Просмотров 230 тыс.

50% 1

Jak zrobić podgrzybki na patelni? Co zrobić aby grzyby leśne nie były ciężkostrawne? Jak czyścić podgrzybki? Gotować grzyby leśne przed smażeniem czy nie? Jak doprawić grzyby, ile smażyć i co dodać aby wyszły aromatyczne, delikatne i bardzo pyszne. Smażone podgrzybki z patelni to jedno z najpyszniejszych dań z grzybów leśnych.
Zapraszam Was również na filmy:
"Zupa grzybowa ze świeżych grzybów leśnych z makaronem."
• Zupa grzybowa ze śwież...
"Marynowane grzyby leśne. Przepis na prawdziwki w zalewie octowej." • Marynowane grzyby leśn...
"Maślaki duszone na masełku. Jak przygotować te delikatne grzyby?"
• Maślaki duszone na mas...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
1 kg podgrzybków
3 średniej wielkości cebule
1 mały ząbek czosnku
5 - 6 gałązek koperku
200 g śmietany (polecam 30%, ale może być też 18% lub 12%)
1 kopiasta łyżeczka soli (plus do ewentualnego doprawienia na końcu)
3 łyżki masła klarowanego
pieprz jeśli lubicie
#kanałkulinarny #menu #menudorotki

Опубликовано:

28 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 123

@JaskolaMc Год назад

Coś wspaniałego pani Dorotko, pani również wspaniała. Pozdrawiam cieplutko.

@ryszardsochaczewski1185 Год назад

Super przepis i dużo informacji o grzybach i ich przygotowywaniu, których ja i zapewne większość nie wiedziała. Dzięki.

@gosia1012 Год назад

całe życie gotowałam grzyby dwa lata temu do jajecznicy tylko podsmażyłam i są o niebo lepsze.Nigdy po żadnych grzybach mi ani mojej rodzinie nic nie było a jesteśmy grzybiarzami z pokolenia na pokolenie.Myślę że to jak się po nich czujemy to jednak kwestia wrażliwości organizmu.Oczywiście zalecam ostrożność Pozdrawiam serdecznie🌸

@martinmatrini768 Год назад

Dokładnie Gosia, ja teź tylko smaże, pogrzybki 15 min ale raczej rzadko bo te wędrują do octu, a smarzę borowiki 20 minut, a moja mama tak robiła ..... najpierw je płukała odlewała tą wode póżniej nowa woda i gotowanie a ojciec jak to widział to był zły bo smak z tych grzybów już odleciał i zbieraliśmy nadaremno 😁 tak że tylko dobrze je oczyścić z nożykiem i jest ok

@konti6 9 месяцев назад

Pani Doroto, niby wszystko oczywiste i proste. Jednak skorzystałam z Pani przepisu i jestem zachwycona. Dziękuję

@ewaleszczynska2620 Год назад

Jak zawsze u Pani Dorotki perfekcyjny sposób na pyszne jedzenie, uwielbiam grzyby. Dziękuję serdecznie ❤️

@annarychel2929 Год назад

Ale mi Pani apetytu narobiła na takie grzybki 😋Dziękuję też za porcję wiedzy o tych leśnych skarbach💞💞💞 Natomiast co do wody po gotowaniu grzybów to nadaje się ona też świetnie do tego by ugotować na niej kapustę bądź doprawić nią barszczyk. Dla mnie to czarne złoto w kuchni i też lubię ja zachować do innych dań.

@donaldtusk3843 Год назад

Bardzo mi się podoba nie marnowanie lekko nagryzionych grzybków.Też skrajam dość dokładnie a odpad rozsypuje pod sosnami i na ściółkowane rabatki.I nawet pojawiły mi się własne grzybki

@krzysztofgibek65 Год назад

Pani Dorotko wczoraj smażyłem grzyby w/g pani przepisu. REWELACJA. Jeszcze raz bardzo dziękuję za przepis. Pozdrawiam.

@mariaznane9586 Год назад

Pani Dorotko , przepisy i tłumaczenie są skarbem dla wielu osób i na pewno skorzystam z Pani rad dziękuję bardzo pozdrawiam serdecznie 😋👍👍👍👏👏👏❤

@ilonam8971 Год назад

Uwielbiam sezon grzybowy! Niezmiennie od wieluuu lat, brat i ja z Tatą jesienną porą zbieramy grzyby, dużo grzybów!! To Nasza rodzinna tradycja ❤

@krystynamikulska7983 Год назад

Dziekuję za wspaniały przepis , za dokładność wykonania . Zawsze obawiałam się przyrządzania potraw z prawdziwych grzybów. DZIEKUJĘ

@michnyz 10 месяцев назад

Jak zawsze znakomity przepis i jak zawsze cudowna Dorotka❤

@renatakuta5133 Год назад

Mniam😋, ten widok na patelni, w wyobraźni wącham i smakuje. Po twoim filmiku napewno pójdę na grzyby. Dziękuję 😁

@asiakrysztoforska3466 Год назад

Wczoraj byłam w lesie,4 kosze...No i dziś jak zawsze,też sosik z podgrzybków.Mogę jeść codziennie,petarda..Smacznego!

@iwonazajac3912 Год назад

Pani jest bezcenna !! pierwsze słyszę żeby nie rzucać grzybów na cebulkę bez uprzedniego gotowania ich. Dziękuję bo nadal robiłabym źle !! 🙂

@dorotach2680 Год назад

Bardzo podobnie przygotowywało się grzyby w moim rodzinnym domu. Nabrałam apetytu i dzięki Tobie Dorotko będzie grzybowo w moim domku🍄🍄🍄😄

@agataniemiec1195 Год назад

Dziękuję pani za pokaz kani od a do z . Nigdy nie byłam przekonana do tego grzyba , a po pani filmiku ,nie muszę się kani obawiać . Nie mam gdzie zbierać ,ale kupić tak . Życzę pani dużo siły i zdrowia - pozdrawiam 🙋💐☘️☘️☘️☘️🌺

@danutamaciejewicz4877 Год назад

Super wiadomosci ,dziekuje

@jadwigaboryc3518 Год назад

Witam Panią Mustrzynię Kuchni!Super potrawa dokładnie tak robię i ja ale w zależności od wielkości grzybów to kroje bądź pozostawiam całe i bardzo lubię z otowana kasza gryczana.Smacznego wszystkim oraz udanych grzybobrań.

@remigiuszbolisega4655 Год назад

Znów czegoś ciekawego się dowiedziałem. Nie mam innego wyjścia, jak gonić i szukać grzybów. Dziękuję za Twoją pracę i czekam na Wasz własny serial o gotowaniu z Mieciem oraz dalsze rady, co robić po kolei, żeby wiedzieć co robić, w Twoim kolejnym wydaniu.

@renatapyrzyk8274 Год назад

Ma Pani rację Pani Dorotko ja też to wyniosłam z domu.Moja mama też zawsze gotowała chociaż wcześniej ludzie nie wiedzieli o tym wszystkim i nikt nie miał problemów żołądkowych.Pozdrawiam

@hannakoper9580 Год назад

Dziękuję za wyjaśnienie co do przyrządzenia bo teraz wiem co robiłam źle

@oPitt4 Год назад

Super przepis Pani Dorotko 🤩 zaraz idę do lasu po jego dary 😁 Prosiłbym o poradę jak suszyć grzyby np. w piekarniku, wiem że wyjaśni Pani wszystko od A do Z 😀 Pozdrawiam

@ewakowalska4728 Год назад

Wow aż ślinka leci 🤤😋 Pani Dorotko dziękuję za wspaniałe rady 👍👌 pozdrawiam serdecznie 🤗🌺

@mariamatenka1289 Год назад

👍👍👍💓 dziękuję za pomysł zalania gorącą wodą. Nigdy tak nie robiłam. I odparowanie wywaru też fajny pomysł. Pozdrawiam

@arturk6586 Год назад

Lepszy sposób to wrzucać powoli grzyby do gotującej się wody na dużym ogniu. Wtedy każdy grzyb od razu zostaje zblanszowany jak należy a nie poparzony tu i tam.

@asiulka3622 10 месяцев назад

Znalazłam ten przepis Pani., no i dziś robię. 😊 Dziękuję za przepis. 😊 Pozdrawiam❤

@krzysztofgibek65 Год назад

Bardzo dziękuję za super przepis.... Do tej pory błądziłem z grzybami i robiłem wszystko na wyczucie. A tu pięknie pani wszystko pokazała jak przyrządzić świeże grzyby z cebulką. Przepis oczywiście dodaję do swoich ulubionych przepisów i w przyszłości będę robił wg pani przepisu. Pozdrawiam.

@kabanosik Год назад

Jeszcze nie robiłem żadnego przepisu z pani kanału, ale uwielbiam włączać i oglądać jak jem jakiś posiłek albo gotuje. Przy okazji chwytam w tle jakieś porady, jak np: hartowanie śmietany bo nigdy tego nie robiłem. Pozdrawiam

@piotrjanowski6254 Год назад

właśnie odsmażyłem sobie krokiety z grzybkami a tu taki filmik xD :)

@paulkey437 Год назад

Świetny kanał. Proste, swojskie dania. Ogląda się z przyjemnością, ma się poczucie jakby siedziało się z dobrą koleżanką w jej kuchni.

@Martufful Год назад

Regularnie jak mam możliwość robię tak samo. Tylko zamiast koperku dodaje posiekaną natkę pietruszki. :)

@krystynabas3596 Год назад

Dziękuję ❤️ Super dokładnie podany przepis, chętnie skorzystam ❤️ Miłego dnia🌻

@MenuDorotki Год назад

Ja również miłego dnia życzę.

@alexraider2151 Год назад

Odrobina tymianku robi jeszcze lepszą robotę 👍

@lalikiola3877 Год назад

Ja dodaję natkę pietruszki, bo wydaje mi się bardziej neutralna w aromacie niż koperek , a przecież chodzi nam o aromat grzybów. Pozdrawiam 🙂

@adamosantonio1499 Год назад

dzis byłem na łowach,, wysyp piekny.

@romansady6330 Год назад

Nic dodać nic ująć super 👍🌹👍

@Masmix77 Год назад

Wyskoczyło mi na głównej. W sumie nie wiem czemu bo nie zaglądam na kanały związane z tematyką kulinarstwa. Swego czasu chciałem być kuchmistrzem, bo to zawsze się w życiu przyda, ale jakoś brakło zapału i chęci. Nawet nie wiedziałem, za co się wziąć/jak zacząć 😉

@winterscorpion4181 Год назад

kocham Panią za te super przepisy ! dostalem podgrzybki od kolezanki a tu przepis od razu

@bartar16 Год назад

przepyszne ,dziekuje

@mariamorawska2117 Год назад

Wspaniałe Pani tlumaczyDziekuje

@paweltarnawczyk9536 Год назад

Od dawna mam "smaka" na grzybki leśne. Pozdrawiam, wspaniale smaki i przepisy!

@krzysztofoleksiewicz9461 Год назад

Super mondrego warto posłuchać

@tomimpertynent2095 Год назад

Czyli do tej pory robiłem wszystko źle. Dziękuję serdecznie. Pozdrawiam cieplutko i życzę miłej kawusi.

@moniat.6424 Год назад

Na pewno sos przepyszny, ja jednak preferuję bardziej płynną konsystencję, np ze śmietanką 18, która tak się nie zagęści. Pozdrawiam, dziękuję za przepis.

@marlenagozdzialska9217 Год назад

Suuuper 🥰oglądam a jutro robię sosik😋😋😋😋

@alicjadrozd9629 Год назад

Ja zawsze po oczyszczeniu płucze szybko pod bieżącą wodą bo nie chce żeby tam był piasek zdaje mi się że to trochę wody przy gotowaniu nie oczyści dobrze

@330krzysiek1 Год назад

Podgrzybki tylko smazone na smalcu z dodatkiem soli i pieprzu plus ziemniaki esencja sama w sobie:)Ale ogólnie przepis super:)

@ewasaagacka6766 Год назад

Pozwalam sobie udostępnić całemu Światu...

@mariuszantczak7617 Год назад

400K subskrybentow - gratulacje Pani Doroto :)

@MenuDorotki Год назад

Dzień Dobry, dziękuję.

@mariuszantczak7617 Год назад

@@MenuDorotki U mnie doschodzi 8-sma rano wiec to prawdziwe Dzien Dobry :) Zycze Dobrego Dnia Pani Doroto:)

@michalpowar6339 Год назад

To się musi tuszyć się! Ooo, scybulqom!

@danutahryniewicz6608 Год назад

Dzięki za przepis. Właśnie mam grzybki. Chyba wyjdą takie same. Pozdrawiam!!!!!!!!

@czesawpotempa778 Год назад

Podgrzybki są najlepsze w żurku Śląskim a to najlepsza zupa na tej planecie Pozdrawiam

@dariuszszumniak9065 Год назад

Pierwszy super danie pozdrawiam serdecznie 🍁🍂👍🌞

@adamtutaj1220 Год назад

Kiedyś zjedzą mnie robaki to ja robaka też mogę :) Ale co za dużo to nie zdrowo

@barbarakarolak1281 Год назад

Wspaniałe wskazówki, dzięki. Chciałam zapytać,czy w tej postaci można zamrozić? Pozdrawiam serdecznie 🙋🥀🌹🌺🍀😊

@TheAjsiwy Год назад

Aż się chce iść do lasu. Fajna by była jakaś propozycja podania na koniec ;)

@MatthewStan Год назад

Świeży tymianek by tu wszedł jak złoto ;) Pozdrawiam.

@annazablocka5895 Год назад

Dziękuję Dorotko💖💖💖👍👍👍

@poldigicom Год назад

Witam. Ciekawe jak to jest z tym błonnikiem, gdyż wielu fachowców od żywienia wręcz poleca jeść dużo błonnika. Wypełnia on żołądek, powoduje uczucie sytości, a nie tuczy podobno. Sporo wyrobów spożywczych jest na rynku specjalnie z błonnikiem. Nie mam nic przeciwko przepisom pani Dorotki. Są dobre i bardzo przychylnie przekazane, ale grzyby leśne takie jak kurki smaży się bez gotowania do jajecznicy. Mnie zdarza się smażyć z jajkami i podgrzybki, i nic złego nie czuję po spożyciu, a kanie nawet bez jakichkolwiek dodatków i rozdrabniania 😀

@osiekoskowska Год назад

@@adawojcieszko przecież błonnik również nie jest trawiony, dokładnie tak samo jak ta nieszczęsna chityna. Również jakaś bzdura wierutna żeby pieczarki miały z czego innego zbudowaną ścianę komórkową, to jest cecha grzybów ogólnie że ona jest z chityny.

@marekpiotrowski5180 Год назад

Pyszne takie grzyby,ale polecam też maslaczki... Smacznego...ziele i liść laurowy psuje smak i aromat grzybów...

@oprawyuliczne7112 Год назад

Mąż nauczył mnie oczyszczać grzyby pędzlem kroić na tłuszcz zmażyć około 15 min i gotowe.Chodzi o grzyby prawdziwe

@mariolagrzymajo7106 Год назад

Witam.Mam pytanie. Czy zamrożone grzyby i pokrojone w kostkę ,też można jeszcze je obgotować po wyjęciu z zamrażalnika? Pozdrawiam

@reginaczyz9360 Год назад

SUPER DZIEKI

@kleofacjusztrabiwodzielski9506 Год назад

Widzę że co komentarz to jedyna słuszna opcja przygotowania grzybów. Proponuję sprawdzić kanały takie jak "Paweł i Grzyby" gdzie dokładnie jest omawiane jak postępować z grzybami.

@DED87 Год назад

Dzięki, za kolejny film ;)

@barbaramroz73 Год назад

Podala Pani bardzo ciekawr informacje i precyzyjny przepis na sos grzybowy. Pie,knie dzie,kuje?.

@ivarsjostrom3011 Год назад

Super👏👏👏👏👏

@kfronczak Год назад

Pani Doroto... bardzo fajny materiał, jeśli mogę coś wtrącić to ten czosnek niech nie czeka, bo na tej desce straci wszystko, co w nim dobre :))) tak jak i zioła od razu do garnuszka :))) pozdrawiam

@MrKuba65 Год назад

Pani Dorotko jak to możliwe że gotując tak ŕóżnorodnie , smacznie i obficie wcale się pani nie "poprawia" I trzyma taką figurę ?

@annagro8188 Год назад

☺💪pozdrawiam i gratuluję 😍

@dariuszsztramski4285 10 месяцев назад

Wszystko super , ale Babcia , Mama , I ja również zdecydowanie zamiast koperku pietruszkę, reszta beż zmian 😊

@torciantorciankwskk5202 Год назад

Dużo lepsze z jajeczkiem i pietruszką:)

@filippa7308 Год назад

A jesli chodzi o rydze ? Przeciez wystarczy je przypalic na goracej plycie pieca i posypac sola ?

@datasolutions8655 10 месяцев назад

super przepis ... zastanawia mnie tylko ta woda z gotowania grzybow, czy ona nie zawiera hityny?, czy rzeczywiscie mozna ja dalej uzywac i stosowac w nowych przeoisach? przepraszam ja pisze z US wiec nie mam polskich znakow. U nas teraz sezon grzybowy, mam zamiar taka ugotowac.

@marianawrot9697 Год назад

Grzyby dokładnie przygotowuje tak jak pani,ale zam😉iast koperku dodaję majeranek i jako dodatek ziemniaki gotowane w mundurkach.Pycha

@bujak3331 Год назад

Super

@bozenacelska6981 8 дней назад

A czy kurki też trzeba gotować czy wystarczy tylko na patelni udusić na masełku klarowanym z cebulką?

@agnieszka4918 Год назад

Dzień dobry Pani Doroto. Mam pytanie. Parę dni temu w sklepie kupiłam mrożone grzyby(są w zamrażalniku i czekają),w opakowaniu są podgrzybki i maślaki (lubię grzyby ale nie znan się i nie zbieram) i tu moje pytanie czy mrożone grzyby mam tak samo długo a więc 25 minut gotować czy wystarczy wsypać zamrożone grzyby do cebuli? Bardzo proszę o pomoc. Bo slinka leci a nie wiem jak za to się zabrać. Miłego dnia życzę. P.s przepisy są wspaniałe

@marcinmak9514 Год назад

A dlaczego robaczywy grzyb jest niezdrowy ? Jeszcze do niedawna wmawiano nam że grzyby są bezwartościowe a po kilku latach okazało się inaczej

@boguslawausta4958 Год назад

robie podobnie, tylko przy obgotowaniu grzybow zbieram ten szum, i inie daje czosnku, choc lubie, on troche zabija zapach grzybw, no i natke zamiast koperku

@mariuszchaawa5714 10 месяцев назад

Zamiast koperku daję natkę pietruszki, ostatnio króluje u mnie spaghetti z sosem z podgrzybków 😋

@user-xp3ug5vr9i 11 месяцев назад

Rewelacja pyszny a czy można ten sos zamrozić bo mi wyszło trochę dużo🥰

@MenuDorotki 11 месяцев назад

Sos grzybowy, i jak nam zostaną grzyby można oczywiście zamrozić. Pozdrawiam.

@vfdfdddfdfbgdfddbb2082 Год назад

mam pytanie jakiej firmy uzywa Pani sprzetu ze nic nie przywiera ....ja kupilam z Gerlaha i klapa pozdrawiam Danuta

@olaskiba5856 Год назад

Grzyby trzeba wymyc przed gotowaniem.

@mario123m Год назад

No cóż, trzeba się w takim razie wybrać do sklepu po świeże grzyby. Uwielbiam takie z cebulą i śmietaną. Ale jednak nigdy ich nie obgotowywałem w obawie przed utratą smaku. Niestety później mój żołądek nie był zadowolony... Spróbuję zrobić tak jak pani.

@mario123m Год назад

Przychodzę z aktualizacją. Mianowicie zrobiłem podgrzybki wg pani przepisu i wyszły znakomite. Podgotowane wcześniej wcale nie straciły na smaku, a zredukowana woda z ich gotowania została przeze mnie użyta do grzybowego risotto, które również wyszło pyszne. Nic się zatem nie zmarnowało. Już zawsze będę tak przyrządzał grzyby ze śmietaną i cebulą. Polecam każdemu.

@danieldorsz1047 Год назад

Dorotka daj znac!

@emiliakus5700 Год назад

czy można do gotowania grzybów dać trochę kwasku cytrynowego żeby zachować kolor ?

@arturk6586 Год назад

Lepszy sposób to wrzucać powoli grzyby do gotującej się wody na dużym ogniu. Wtedy każdy grzyb od razu zostaje zblanszowany jak należy a nie poparzony tu i tam. Ponadto dużą łyżką na początku zdejmujemy przez kilka minut pianę która jest siedliskiem resztek i brudu - takie usunięcie szumowin.

@januszkubala978 Год назад

Dorotka, oglądam Cię od początku i dochodzę do wniosku, że YT powinien blokować te filmy jak pornograficzne :D Jak na to patrzę to mam ochotę zjeść monitor :D

@05870blonex Год назад

Czy można podgrzybki połączyć z maślakami

@TRAINZREELOAD 2 месяца назад

Hmmm... Ok to czosnek który ma być przesmażany max 2 minuty został jednak razem z grzybami i cebulką na patelni? I pewnie wszystko gorzkie? Sam już nie wiem 😅

@basienka9878 Год назад

Prawdziwki też powinno się gotować 25 minut?

@tezet2807 Год назад

Słyszałem, że prawdziwki wystarczy tylko usmażyć, ale podgrzybki faktycznie wymagają dłuższej obróbki cieplnej, gdyż inaczej mogą zaszkodzić.

@krzaczkoporzeczka Год назад

Mój las na razie nie daje grzybów, ale może po dzisiejszym ciepłym dniu...

@gusiarzrani2581 Год назад

Jakiej firmy garnki ma pani w filmach?

@krystiangrzegorek8165 Год назад

Pani dorotko wie pani lepiej niż lasy państwowe i ich pracownicy łącznie z ich żonami jak się je grzyby

@maciejrajewski2937 Год назад

Polecam do smażenia dodać boczek surowy wędzony!. Smak zmienia się DIAMETRALNIE i osiąga sporo wyższy poziom abstrakcji. Inaczej już nie robię.

@qweasd4504 Год назад

Dorotko jak Ty czyścisz grzyby?

@janmuss905 Год назад

👍

@danaskochstudio Год назад

Super 🙂

@dajosoba.3263 Год назад

❤

@Castlepie_ Год назад

A kurki trzeba gotować?

@MenuDorotki Год назад

Tak, powinno się je gotować, ale... jak robię z nich sos to duszę je dość długo w śmietanie, ale najpierw je sparzam, duszę około 15 minut, a potem jeszcze doprowadzam do wrzenia po dodaniu ich samych zblendowanych. W sumie to obróbki termicznej wychodzi trochę ponad 20 minut. Proszę zaglądnąć na mój film o sosie kurkowym. Pozdrawiam.