Hallo Ali, Wieder ein tolles Rezept, mach weiter so. Ich hab mir mal Die Mühe gegeben und das Rezept aufgeschrieben. Vlt magst du das veröffentlichen. Poğaça aus dem Thermomix Zutaten: 200g Joghurt 170g Öl 200g Wasser 2 El Zucker 2 TL Salz 2 Eier (Eiweiß in den Teig und Eigelb zum Bestreicheb) 1 Würfel Hefe oder 1Pck Trockemhefe 1kg Mehl Zubereitung: Zuerst den Hefe, 200 ml Wasser und 2 EL Zucker in den Mixtopf geben. 2 Minuten auf Stufe 2 bei 37°C 170 ml Öl, 200g Joghurt, Salz, 2 Eiweiß und Salzund ca die Hälfte des Mehls hinzufügen. Ca. 10 Sekunden auf Stufe 4 verkneten und dann denn Rest des Mehls hinzufügen. Wieder einige Sekunde. Auf Stufe 4 verkneten und langsam auf Stufe 6 erhöhen und weiterhin einige Sekunden verkneten. Nun im Automatikprogramm "kneten" auswählen und 5 Min. Durchkneten. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und in einer Schüssel gehen lassen bis sich die Masse verdoppelt (ca. 1 Std.) In der Zwischenzeit die Füllung nach Wunsch vorbereite . Z.B. Käse, Hackfleich oder kartoffel. Den aufgegangen Teig in ca Walnuß große Teile trennen und zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln abdecken. Anschließend die erste Kugel, die man geformt hat, etwa untertellergroß aufrollen oder mit den Händen platt drücken. Füllung hinwingeben, verschließen, mit eigb einpinseln und mit Sesam und schwarzkümmelsamen bestreuen und bei 180 h 200°C goldbraun backen.
Deine Videos sind so sympathisch gemacht! Man fühlt sich, als säße man bei Dir in der Küche! Sehr tolles Rezept! Danke dafür! Das probiere ich auf jeden Fall :)
Das Rezept werde ich nachmachen! Vielen dank für das ausführliche Video. Vielleicht wäre es möglich in der Infobox das Rezept zu hinterlegen und dein Zubehör verlinken könntest.
Danke für deinen netten Feedback :) ich kann dir diese pogacas nur empfehlen ;) Rezept in die infobox wunsch habe ich bereits auf der Wunschliste von euch aufgenommen :) Aber Zubehör wäre schlecht denn die meisten sachen die ich in meinen Videos benutze sind Produkte die ich aus der Türkei mitgebracht habe 🙈
Danke für das tolle Rezept. Ich backe die jetzt nur noch so. Ich habe viele Rezepte ausprobiert aber am besten gefällt mir dieses Rezept..ich wünsche dir alles gute für das neue Jahr 2022 und hoffe es kommen bald noch sehr gute Rezepte von dir 🤗
Ich danke dir für deinen netten Feedback liebe Ria Tahre 😊 freut mich das mein Rezept dir so gut schmeckt :) es werden in naher Zukunft weitere tolle Rezepte kommen. Ich wünsche dir auch alles gute für das neue Jahr 2022 und natürlich viel Gesundheit und Glück. LG Ali 😊
Hallöchen, das freut mich wieder mega zu hören das mein Rezept dir gefallen hat 🤩 vielen lieben dank für deinen Feedback 😇 die Cig Köfte werden dir auch SEHR GUT Schmecken 🤗 ich freue mich schon auf deinen Feedback 🙂 LG Ali 😉
Habe sie heute nachgemacht :) sind so so lecker geworden. Habe allerdings einige mit Sucuk und einige mit Rinderhack gemacht. Suuuuper lecker! Könntest du evtl. das Rezept immer in die Infobox packen? 😍🙏😍
Das freut mich zu hören :) Mit sucuk und hack schmeckt es bestimmt auch mega lecker:) Rezept in die infobox?! Ich bin froh wenn ich das Video einigermaßen drehen und bearbeiten kann :) habe immer Zeitmangel aber ich werde versuchen in Zukunft die Rezepte unten reinzuschreiben 😉😊
Dankeschön 🤗 den teiglöser hatte ich mir im Internet bestellt :) auf Wundermix gibt es den und mit meinem Rabattcode ThermomixenmitSpass bekommst du sogar 5% nachlass auf deine Bestellung 😊
Kleiner Tipp: ich mache die pogaca‘s lasse die auf den Backblechen aufgehen und packe nachher mit dem Blech für 30-45 min in den Gefrierschrank. Dann rausholen alle in eine große Tüte oder Dose geben und einfrieren. Falls sich spontan Besuch anmeldet oder man zum Frühstück Pogaca essen möchte einfach 30min vorher rausholen etwas auftauen lassen, mit Ei bepinseln und sesam draufgeben und Backen. Schmeckt wie frisch gemacht und man hat immer was auf Vorrat 😊
