Polícar es una pequeña población de la Comarca de Guadix en Granada, que se asienta al norte de Sierra Nevada en las proximidades del Parque Natural. Esta situada a 1.200 metros de altitud sobre el nivel del mar y cuenta con una población que ronda los 300 habitantes y que se hacen llamar policareños.
Desde las alamedas de la Hoya e Guadix, siguiendo el curso del Río Alhama, ascendiendo hasta una pequeña meseta, entre olivos, almendros y viñas, Polícar asienta su caserío blanco, entre tierras rojas. Camino de Sierra Nevada, de su bella y desconocida cara norte, donde nacen ríos vivos y habitan los bosques más hermosos del Parque Nacional en la Dehesa del Camarate.
Vivir y disfrutar en Policar es contemplar los paisajes sorprendentes de Sierra Nevada, de toda la Hoya de Guadix desde el altozano en que se asienta. Compartir con la familia, los amigos el vino de esta tierra, los embutidos caseros, la gastronomía tradicional y vivir sus fiestas y tradiciones desde los fríos días de enero con los “chiscos”, por San Marcos en abril, la devoción por la Virgen de Fátima y San Antonio en primavera. Les esperamos, siempre serán bienvenidos.
El principal encanto que tiene este pueblo es recorrer sus calles, en su sencillez, necesita de pocos elementos decorativos más. Pero es que además nos podemos detener y admirar la magnífica iglesia de San Antonio de Padua cuya construcción data del siglo XVI, de arquitectura mozárabe y artesanía mudéjar es una edificación artística verdaderamente exquisita. Otro monumento que debe visitar es la ermita de San Antonio que también se construye en torno al siglo XVI pero que ha tenido que ser modificada en varias ocasiones.
La gastronomía de Polícar sigue los cánones tradicionales de la comarca, pero hay un producto que destaca en especial sobre todos los demás, el vino, producto que representa a la perfección la grandeza de un pueblo tan pequeño en extensión.
Tampoco se puede dejar de señalar la calidad de los embutidos y, en general, de los productos derivados del cerdo.
Polícar - Valle del Río Alhama. ¡ Tendrás que Venir
19 сен 2018
