Polewka albo inaczej - zupa z maślanki ( karnemelk soep ) 

Dzięki że podzieliłaś się swoim przepisem.

@@Owieczka1203 Cała przyjemność po mojej stronie! Zapomniałam dodać ze wlewam maślankę na gotujące się mleko z wodą i CAŁY CZAS TRZEBA MIESZAĆ LUB Trzepać tu tkwi szkolił! Inaczej wszystko się zważy! To moja naj, naj, naj zupa!

Zapomniałam o jeszcze jednym . Gdyby zupka wyszła zbyt wodnista należy dodać 2lyzki mąki rozrobionej w śmietanie lub wodzie!

.Errata......Tu tkwi szkopół

O tak ta zupa jest przepyszna i napewno bardzo delikatna życzę smacznego

Babcia Grace proszę bardzo i ja również pozdrawiam i cieszę się że mogłam tym przepisem przywołać pani dzieciństwa smak.

a ja pamiętam ,że Mama podawała z rozdrobnionym twarogiem ;)

Nie znam takiej zupy ale skorzystam chętnie z p przepisu do tego te smażone ziemniaki jaja, myślę że mojemu mężowi będzie smakować! Pozdrawiam Z Londynu!

Nie powinny się pojawić gródki sera jeżeli masz dobrą jakościowo maślane a najlepiej zrobić sobie masło i masz bardzo świeżą maślanke. Czasem w Wielkopolsce dodają na koniec po ugotowaniu brydze ale to nie efekt uboczny podczas gotowania.

Mnie nigdy nie pojawiają się gródki. Sekret tkwi w dobrym roztrzepaniu i non-stop mieszaniu lub lekkim trzepaniu od momentu wlewania maślanki lub kefiru lub kwaśnego mleka oczywiście roztrzepanego aż do zagotowania się zupy!!!! To jest sekret udanej zupy. Potem sól i pieprz. Gdyby była mało kwaśna wciskam troszkę cytryny! Smacznego, bo dla mnie to niebiańskie jedzonko. I do zupki utłuczone lub zwykle ugotowane ziemniaczki! Już mi uaktywniają się ślinianki!

Oczywiście wlewam na gotujące się mleko z wodą. Ok.1/4 objętości lub mniej!

Nigdy nie próbowałam ale kefir ma białko i raczej się zwarzy jak się zagotuje. Maślanka to jednak produkt uboczny że śmietany.

Ja robię z maślanki lub kefiru lub kwaśnego mleka lub obojętnie którego z tych składników lub je łączę . Można dodać śmietanę. Jedynym i najważniejszym problemem ,aby ta zupa wyszła jest ,że od momentu wlania kwaśnych(utrzepanych) mlek NON - STOP MIESZAĆ LUB TRZEPAĆ AZ DO ZAGOTOWANIA SIĘ ZUPY! Robię tą zupę od 30 lat i zawsze wychodzi gdy się miesza lub trzepie choć rączka siada!

pozdrawiam rowniez

Twoje zachowanie tobprawda

Spróbuj. I dopiero oceń. Dla mnie pychotka. W domu podawano ziemniakami gotowanymi w łupinach, plastry białego sera i plastry masła. Dawno gotowałam. Moje dzieci zajadaly się. Muszę powrócić.