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Polpette di sarde S1 - P40 

Casa Pappagallo
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Che buone le polpette di sarde! Semplici da fare e molto golose sono perfette per una cena sfiziosa. Il loro sapore è inconfondibile, sapide e saporite sono proprio irresistibili. Una ricetta questa che fatta una volta diventerà di certo un vostro cavallo di battaglia in tantissime occasioni.
► Ingredienti per preparare le polpette di sarde:
Sarde 500g
Aglio 2 spicchi
Cumino 1 cucchiaino
Paprika 1 cucchiaino
Peperoncino in polvere 1 cucchiaino
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Pangrattato qb
Prezzemolo un ciuffo
Sale qb
Olio per friggere qb
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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5 окт 2024

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Комментарии : 139   
@rosadimartino8127
@rosadimartino8127 5 лет назад
È un abbraccio tra il mare (le sarde) e la terra selvaggia (il finocchietto) in un incontro di culture, di tradizioni, di sapori e di profumi...che si sposano, nella tua cucina, Luca, tra le tue mani esperte piene d'amore... Ancora bravo, bravissimo 👏👏👏 Grazie chef 😘
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
😘😘😘
@sofisofi1163
@sofisofi1163 5 лет назад
Simpatia unica! Poi quando assaggi i tuoi piatti...sei ancora più simpatico! Genuino allo stato puro!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
😊😊😊
@andreaminotti5365
@andreaminotti5365 3 года назад
Devo provare assolutamente questa ricetta! Bellissimo il piano jazz che hai in sottofondo. Andrea
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 года назад
👍👍
@cicorenicola4742
@cicorenicola4742 3 года назад
Complimenti Chef,le polpette erano buonissime,ma le dirò che anche la musica in sottofondo e buona..le Auguro sempre il massimo..grazie Chef..
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 года назад
grazie a te!
@Peppe_Admiral_Sosuge
@Peppe_Admiral_Sosuge 5 лет назад
Signor Pappagallo proverò prestissimo questa ricetta con l’aggiunta nell’impasto di uvetta e pinoli!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
👍
@semplicementev6143
@semplicementev6143 5 лет назад
Non vedo l'ora di ricrea questo piatto 😘❤ complimenti chef, lei è sempre di ispirazione
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
🙂🙂🙂
@AnaSantos-jq4yi
@AnaSantos-jq4yi 4 года назад
You have great recipes and you are so nice that one wishes to know more about you!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
😘
@caterinaquattrocchi8291
@caterinaquattrocchi8291 5 лет назад
Buone, facili e veloci da preparare. Adoro le sarde! Grazie Luca.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
👍👍👍👍
@albertoromano2676
@albertoromano2676 5 лет назад
Bellissima ricetta complimenti, con le sarde un po di formaggio saporito ci sta bene io lo metto e mi piace. Ciao
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
👍
@dadaphoenix692
@dadaphoenix692 5 лет назад
bravo Luca sempre ricette sfiziose e gustose
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
😊😊😊
@patriciadellaccio1230
@patriciadellaccio1230 4 года назад
Sei unico come spieghi le tue buonissime ricette 😘
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
🙂🙂🙂🙂🙂
@annamariaguarino8264
@annamariaguarino8264 5 лет назад
Ciao ricetta facile e veloce sicuramente buona, bravo, è meravigliosa la cucina italiana, con un ingrediente si possono fare tante buone ricette.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
verissimo!
@patriziacaroli5386
@patriziacaroli5386 5 лет назад
Sei unico Luca mmmm buone ti credo!!!!👍👍👍👍👏👋
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
sono strabuone!
@MisterKitchenintheworld
@MisterKitchenintheworld 5 лет назад
Ma grande 😍 questa è una delizia.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
👍
@hafidahajir8558
@hafidahajir8558 5 лет назад
1tira l'altra!!!! polpettine deliziosi.... io adoro sardine in tutti maniere.... buona giornata grande luca😁👍👍🐟
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
buona giornata a te!
@nevopicchi8419
@nevopicchi8419 4 года назад
domani le faccio mi piace l'idea.ottima idea
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
👍
@CarloVolvay
@CarloVolvay 5 лет назад
Spettacolo di ricetta, la provo senz'altro. Grazie Chef... :)
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
fai proprio bene a provarla!
@teresabonaita7751
@teresabonaita7751 5 лет назад
Una da sola una col sale e una con la salsa va ha finire che le pappi tutte😋😋😋😋😋😆😆😆😆😆😆😆😆😆buona notte 👍👍👍👍👍
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
🤣🤣🤣🤣🤣
@janinanolasco3635
@janinanolasco3635 5 лет назад
Ma bravo ... una ne fa e cento ne pensa chef 👍👍👍
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
🙂🙂🙂🙂
@omniavideo3151
@omniavideo3151 2 года назад
Buoneeee davvero!! 😋
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 года назад
😊
@diegobenigna1543
@diegobenigna1543 5 лет назад
Cm sempre pollice in su prima del video 😎
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
🙂🙂🙂🙂
@paxe76
@paxe76 4 года назад
Top i video di 🏠🍵🐓
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@FrancescoSanNagatomo
@FrancescoSanNagatomo 5 лет назад
Ottima ricetta. Grazie
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
grazie a te!
@giomar1746
@giomar1746 4 года назад
Fantastico
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
🙂
@giacomocitella6185
@giacomocitella6185 4 года назад
Sei il migliore
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
🙂🙂🙂
@stefanotorelli3688
@stefanotorelli3688 4 года назад
Scommetto che questa delizia era troppo bollente per poter essere assaggiata... poi, per non darmi soddisfazione, hai mascherato la tua sofferenza e hai chiesto aiuto alla salsa. Confessa! :)
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@antonellacirino8867
@antonellacirino8867 3 года назад
😍👏👏👏👏
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 года назад
🙂🙂🙂
@raffaelecarangelo8863
@raffaelecarangelo8863 4 года назад
Chef,lei resta il migliore. A questo punto,direi una mezza quintalata di tzatziki,magari aggiungendo pure il finocchietto selvatico?
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
ci sta!!!!
@milenapezzanesi8372
@milenapezzanesi8372 3 года назад
Che buone
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 года назад
vero!
@paolaricci59
@paolaricci59 5 лет назад
Che sublimità🤣🤣🤣 troppo buoneeeee!!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
😀😀😀
@soffizatyon
@soffizatyon 5 лет назад
A parte il fatto che sei troppo simpatico e le ricette che fai sono semplici eppure troppo interessanti, ma tu sei la versione culinaria (e più giovane) di Umberto Galimberti :D un filosofo culinario praticamente!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
🙂🙂🙂🙂
@TheFassia
@TheFassia 5 лет назад
QUÉ MARAVILLA. UNA DELICIA. 👌🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
👍👍👍👍
@Jerry-do5vx
@Jerry-do5vx 5 лет назад
Ora capisco perché sei così rilassato chef 😂😂😂
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
🙂
@sanjeims
@sanjeims 4 года назад
Fatte! Eccezionali 🤙
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
👍👍👍👍👍
@cesnapo
@cesnapo 5 лет назад
Grandissimo. Ci dici la marca dello spremiaglio? Grazie per il tuo lavoro e per la passione
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
non ne ho idea, ma credo di averlo preso all'ikea
@alexinomo88
@alexinomo88 4 года назад
Ikea confermo
@caterinasecco6835
@caterinasecco6835 3 года назад
Scusi... Al posto del finocchietto selvatico cosa potrei aggiungere per la salsa 🤔
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 года назад
paprika dolce per esempio
@francescoelia7139
@francescoelia7139 5 лет назад
Ottima. Ma hai tritato l'aglio con l'anima vero?😊 Quello che hai messo nelle sarde
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
si si non l'ho levato ... non sempre lo faccio
@alessandrocolagrossi9571
@alessandrocolagrossi9571 5 лет назад
eccezzionale ✋✋✋
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
🙂🙂🙂
@antonellag.3810
@antonellag.3810 4 года назад
E' possibile cuocere in forno anziche' fritte? Se si puo' quanto tempo di Fortuna in forno? Grazie.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
si le puoi cuocere in forno ma il risultato non sarà altrettanto buono. Direi che a 180° per almeno 10' ma dipende dalla dimensione
@leviackk
@leviackk 5 лет назад
Non aggiungere il cumino pregiudica molto la riuscita del piatto a livello di sapore? si può sostituire con qualcosa? non lo sopporta nessuno in famiglia, me compreso. Come sempre comunque ricette top
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
lo elimini e basta!
@kyourakushusui
@kyourakushusui 3 года назад
Provate ieri sera; FANTASTICHE!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 года назад
bene!!!!
@helenag.8559
@helenag.8559 5 лет назад
Stra buone ....12 mila si😂😂😂👍👏👏👏
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
Wow esagerata!
@Vaiol0
@Vaiol0 5 лет назад
che altri tipi di pesce si prestano a questo tipo di preparazione? grazie !
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
acciughe di sicuro, sgombro e comunque anche altro pesce azzurro
@luculliana
@luculliana 5 лет назад
Si usa il cumino africano ( Cuminum cyminum) o quello europeo (Carum carvi , Kümmel) ?
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
normalmente uso cumino indiano
@luculliana
@luculliana 5 лет назад
@@CasaPappagallo , grazie
@francescospessato9393
@francescospessato9393 4 года назад
Ciao Chef, mi piacerebbe farle al lavoro! Si possono fare al forno pure e conservarle in freezer prima di cuocerle? Che dici? Fammi sapere! Un abbraccio!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
conservarle in congelatore si ... cuocere in forno si/no (nel senso buone ma più buone fritte)
@francescospessato9393
@francescospessato9393 4 года назад
Eh infatti immagino, ma abbiamo una clientela un po' impegnativa diciamo così e al fritto storcono il naso (purtroppo)! Proveremo e ti farò sapere! Intanto grazie mille! 😉👍🏻
@vivianaconcettadibella4774
@vivianaconcettadibella4774 4 года назад
Noi palermitani per tradizione mettiamo passolini e pinoli, due cucchiai di grana e menta fresca
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
👍
@pasqualeriggio4952
@pasqualeriggio4952 5 лет назад
Al posto dell'aglio posso mettere qualche altra cosa?????
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
non lo mettere e basta!
@lauraleoni9979
@lauraleoni9979 4 года назад
sono buone anche fredde?
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
si ma nettamente meno rispetto a quando sono appena fritte!
@zinebcorciano5696
@zinebcorciano5696 5 лет назад
Posso farli con Alice? Grazie
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
si si certo!
@stefanenco
@stefanenco 5 лет назад
Tra aglio e peperoncino, le polpette devono avere anche buone proprietà espettoranti! Aahaha :-)
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
😂😂
@antifascista2019
@antifascista2019 Год назад
La ricetta stupenda, grazie, ma io per me non uso la cannella
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo Год назад
👍
@mariagraziapaiano4268
@mariagraziapaiano4268 3 года назад
Nella descrizione degli ingredienti avete dimenticato di metterci l'uovo!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 года назад
Grazie per la segnalazione
@_lowotaku_7305
@_lowotaku_7305 4 года назад
mi piace vederti sbagliare qualche parola o dimenticarti un passaggio,rende tutto molto piú normale,non mi sembra di vedere un programma televisivo culinario in cui gli si viene detto cosa dire e fare.Poi i piatti che presenti sembrano squisiti,proveró a cucinarne alcuni ^-^
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
👍
@lisettamagi1640
@lisettamagi1640 5 лет назад
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
🙂🙂🙂
@mariopalermo100
@mariopalermo100 4 года назад
A Palermo polpette di sarde (con altri aromi e senza lo yogurt)e pasta con le sarde sono il piatto di rappresentanza. Si c'è ne vogliono 11000 di polpette. Queste le provo di corsa
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
👍
@vickviktor6819
@vickviktor6819 5 лет назад
Ciao Luca ma un pi di pepe, lo so che c'è il peperoncino ma un pizzico...
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
Ci sta benissimo!
@annaonida3582
@annaonida3582 5 лет назад
Come si può sostituire il cumino,è una spezia (insieme ai chiodi di garofano) che non mi è mai piaciuta
@danilo.77
@danilo.77 5 лет назад
Non lo mettere....saranno deliziose lo stesso
@annaonida3582
@annaonida3582 5 лет назад
grazieee
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
@danilo 👍
@ilariarossi1342
@ilariarossi1342 4 года назад
Le polpette sono ottime che dici. Di fare di nuovo la pizza fatta in casa come l hai fatta una volta rispondimi
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
👍
@stefaniapadova1509
@stefaniapadova1509 5 лет назад
SALVE LUCA, POSSO CUCINARE LE POLPETTE AL FORNO?
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
si ... ma la riuscita è meno "goduriosa"!
@susanaagramonte9942
@susanaagramonte9942 5 лет назад
😘💗🌹👍
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
😘
@jacobaccurso3788
@jacobaccurso3788 4 года назад
Non capisco la parola per la salsa bianco. Per favore, scrivi in ​​italiano. Mi dispiace ma non capisco. Non riesco a sentire la parola. Non è una besciamella, davvero?
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 4 года назад
È una salsa allo yogurt
@domenicopurpura8890
@domenicopurpura8890 5 лет назад
Noooooooooo amico mio odio la cannella.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
e non la usi!!!!
@lucreziafalco4892
@lucreziafalco4892 3 года назад
Buongiorno 🥰 Dottore Pappagallo nella ricetta scritta non c'è l'uovo 😲
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 года назад
male, dobbiamo correggere, grazie!
@mariarosariaproto1652
@mariarosariaproto1652 2 года назад
8
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 года назад
ok
@lorettaorini8851
@lorettaorini8851 5 лет назад
Ma tutta questa goduriosità è perchè sei un buongustaio o perchè sei strabravo a cucinare? Secondo me tutt'e due... Però mi dispiace un po' questo accanimento sulle sarde: perchè trattarle così? Anche se isolane, in fondo sempre italiane sono🤣🤣🤣
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 лет назад
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Далее
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