A Secretaria de Estado da Educação do Paraná e a Superintendência de Desenvolvimento Educacional, através da Coordenação de Alimentação e Nutrição Escolar ofertam formação aos Agentes Educacionais I, onde serão informados sobre os POP's - Procedimentos Operacionais Padronizados. São onze vídeos informando sobre as normas-padrão que devem ser adotadas pelas escolas estaduais do Paraná, visando a redução do risco de contaminação, além de proporcionar segurança alimentar em todas as etapas de manipulação de alimentos do Programa Estadual de Alimentação Escolar (PEAE).
O POP 001 mostra procedimentos relacionados à lavagem correta das mãos como: para que higienizar as mãos; quando lavar as mãos e como lavá-las de forma correta, para que não haja transmissão de microrganismos durante a manipulação de alimentos.
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8 авг 2016
