Esses nomes difíceis a que tu se refere são expressões indígenas absorvidas pelo povo brasileiro, o significado delas a maioria de nós não conhece mesmo. Normalmente damos nomes a comidas, bairros, cidades, ruas em homenagem a cultura indígena. Eu moro no Rio e aqui é super comum coisas terem nomes indígenas.
Acha que só porque Brasil e Portugal falam português, que as comidas também vão ser semelhantes. Não, amigo. Aqui tem as gostosuras próprias do nosso país. E claro, terá nomes estrangeiros porque a maioria vem dos índios 😊. Então para vocês, os nomes poderão ser estranhos e difíceis de pronunciar.
Sempre bom lembrar que não é só indigena, é do yorubá tambem (que é nosso lado africano) tipo o acarajé que ele estranhou... e o fato de terem coisas parecidas com portugal, bom... temos um monte de descendentes né? Kkkkkkkkkkkk mas enfim, nessas horas bate um orgulho do sangue e cultura vira-lata... vira latismo faz o nosso forte
A carne de sol vem da época em que não existia refrigeração e para conservar alimentos perecíveis, eles eram submetidos à desidratação. No interior, a forma de desidratar mais utilizada era a exposição solar, na qual a carne era salgada e depois estendida em varais e deixada ao sol para secar. Daí o nome Carne de Sol, em oposição à carne fresca.
Foi a primeira coisa que pensei quando chegou Ceara, igual quando foi Minas Gerais e ele falou pão de queijo que tecnicamente nem é um prato, como que deixa de fora o Feijão Tropeiro e o Frango com Quiabo? Valia ao menos uma menção honrosa sendo provavelmente os pratos mais populares da culinária Mineira.
Dizem que o Pirarucu é o bacalhau do Brasil, esse país é tão grande e diverso que um estado não conhece o prato típico do outro, abraços do Rio de Janeiro.
Em Pernambuco também temos o bolo de rolo, cartola e bolo de noiva. Que são pratos típicos daqui. E no café da manhã, na minha cidade, as pessoas comem cuzcuz, macaxeira cozida e chambaril.
Amazonas e Amapá já fizeram parte do estado do Pará então muitos pratos típicos q tem aqui tbm tem lá, mas tacacá tbm é um prato típico do Pará, assim como o pato no tucupi, maniçoba, cariru o açaí puro e algumas frutas q só dão aqui...
Sou da Bahia e o acarajé é realmente uma de nossas principais delícias gastronômicas! É muito bom! Junto ao acarajé, também vende-se o "abará", cuja massa é feita dos mesmos ingredientes do acarajé, mas a finalização é diferente: cozida a vapor, em folha de bananeira. Uma versão menos calórica, pois não é frita em azeite de dendê. Recomendo provar os dois!😋😋😋😋
@@dessalguestbr6319 Então, man. Aqui na minha cidade a gente consome o arroz carreteiro, o boliviano nunca ouvi falar. Talvez seja consumido em Corumbá, vai saber
Mano ele falou sobre o tacacá ser do Amapá mas tem muito mais aqui no Pará, embora seja típico da região norte, aliás ele nem falou da maniçoba que é totalmente típico daqui do norte ....
O que você achou ser um hambúrguer de pão de queijo, é o nosso querido pão de queijo recheado aqui de Minas gerais. Na minha família, fazemos pão de queijo e preparamos vários recheios para nos servirmos. Dá pra rechear com (mais) queijo, carne moída, linguiça, carne desfiada, pernil, doce de leite, goiabada... O que a sua fome pedir. Pão de queijo aqui em Minas é sinônimo de família ou amigos reunidos.
O pão de queijo é para comer com café e acompalha outros pratos eu colheceo um prato típico de Ninas vaca atolada aqui em Toronto tenho amigos mineiros eles fazem este prato e uma delícia
Olá Afonso, a grande maioria dos nomes das plantas, bem como dos pratos da culinária brasileira receberam os nomes que os ameríndios usavam antes da chegada dos portugueses ao Brasil. 😊
E são muiiitas coisas além disso tmb, tipo os lugares por exemplo o estado do Amapá, que ele ficou todo confuso kakakakaka 😂, o da Paraíba de Pernambuco... tem origem indígena.
@@gustavofrancelino2149engraçado que os brasileiros falam palavras indígenas diariamente e nem percebe kkkkk. Eu mesmo achava que era só palavras inventadas, esses dias que fui descobrir que tem origens indígenas.
Eu amo a variedade de pratos brasileiros, que, dependendo do estado, tem nomes de origem indígena, dependendo das tribos que habitavam nessas regiões. Então, muitos pratos sulistas têm nomes estranhos pra quem é do norte, e vice-versa. O Brasil é muito miscigenado, então temos influência de várias culturas!
Olá, Mikazi, sou de Itororó, a Terra da carne-de-sol. Itororó fica no sul da Bahia, e a carne tem esse nome, porque depois de ser temperada com sal grosso, fica um tempo no sol. E os nomes que você não entendeu são da região Norte e são de origem indígena.
@@rodneyfernandes5415 a carne de sol, é típica do Ceará. Isso vem de longe, quando o sertanejo, saindo de sua terra, costumavam levar mantimentos para a viagem, então preparavam a carne, para secar no sol, pois a carne seca tem mais durabilidade.
Gente o Bobó de camarão vem da Bahia. A gente até come no RN, mas que seja tradicional de lá, acho que é a ginga com tapioca, a caranguejada, o risoto de camarão ao Cabugi, queijo manteiga, escondidinho de carne de sol, pratos com carne de carneiro, tripa frita, caldo de camarão...
As comidas mais tradicionais do Brasil tem nomes indignas ou africanos, mas também temos pratos com nomes italianos , alemães e por aí vai devido a grande quantidade de imigrantes do mundo todo.
Muitos desses nomes são estranhos até para brasileiros que são de outras regiões... Isso acontece porque vários nomes tem origem indígena. Como foi dito no vídeo, foi mostrado somente um prato de cada estado... mas há muito mais. Aqui em Minas Gerais por exemplo (meu estado) dá para fazer tranquilamente um vídeo só com comidas do nosso estado.
Aqui em Pernambuco temos: bolo de rolo que é um patrimônio cultural, bolo Souza leão, outro patrimônio cultural gastronômico, tapioca de diversos sabores, macaxeira com guisado ou charque ou com carne de sol, nosso cuscuz e um montão de delicias.😊
Cara, um acarajé de camarão bem apimentado é bom demais. Aqui a gente usa muito o Pequi(geralmente você raspa ele com uma colher) e põe no Baião de Dois.
Os nomes em maioria são de origem indigena, por isso você tem dificuldade de entender. Alguns são também de origem africana...enfim, aqui é tudo junto e misturado. Pra você ter ideia, o prato tipico da cidade de Campo Grande é o Soba de Okinawa.
Sou baiano e amo a culinária do meu estado. Acarajé, abará, vatapá... Tudo é muito bom. Como nordestino, também não vivo sem as comidas típicas e para o dia a dia, no café da manhã, nada melhor do que um belo de um cuscuz com leite ou com manteiga. Prato sofisticado no nordeste é a nossa comida típica.
No Brasil, chouriço (ou chouriça) é conhecido na Europa e demais paises da América do Sul como morcilha, que nada mais é do que uma "linguiça" feita com sangue suino "talhado"
sou de Minas e além do pão de queijo, temos o feijão tropeiro, porco no rolete a pururuca q pra quem não sabe é o couro do porco frito, aí se cria uma crosta bem crocante e deliciosa e a cachaça q é mais tradicional drink de minas gerais.
Bem lembrado. Eu morava na capital do Rio, mas agora vim morar no interior do Rio, na divisa com Minas (10 minutos a pé e já estou em Minas), e por aqui tem muito prato mineiro. Eu nunca tinha comido feijao tropeiro e gostei bastante. E os doces?? Cada doce mais delicioso! E, quanto à cachaça, também é forte na capital do Rio, se bebe caipirinha com feijoada.
Haha ooi!! Descobri seu canal no RU-vid essa semana! Estou adorando. Sou brasileiro de Frutal - Minas Gerais, depois da uma pesquisada ❤️ Obrigado pelo carinho! Virou rotina seus vídeos agora kkkk Depois veja os Canais: Canal 90, Nerds Show.. Diva Depressão. Eu amo o Plano Piloto e Você Sabia tbm, que você fez vídeos sobre ❤️❤️❤️
O principal peixe que fazemos a caldeirada, prato de Rondônia, é o tambaqui, e não uma salada de peixes. Aqui, por exemplo, quase não se consome pirarucu, mas temos tambaqui pra dar e vender. Tambaqui assado tbm é nossa especialidade, reconhecida nacionalmente e agora internacionalmente.
Mikazi, no Brasil os nome de comidas, cidades, e outras coisas têm origem indígena (de várias tribos), e quando você diz que não sabe o que significa uma palavra ou outra, não se preocupe. Sabemos o que é, mas muitas vezes nós brasileiros não sabemos exatamente a origem dessas palavras. Venha conhecer nosso país logo! Eu e minha esposa vamos pra Portugal em setembro/2024. Estamos muito ansiosos para conhecer seu país! Abraço!
charque é um jeito antigo de preservar a carne onde vc mergulha ela no sal fazendo ela durar mais tempo tudo bem que não precisamos mais desse método mas deve ser pelo sabor que fica na carne
Já passou de 50 mil de inscritos. Já pode fazer o vídeo fazendo comidas brasileiras. Sou de Goiás. Então quero ver vc encontrar Pequi pra fazer com frango caipira. 😂😂😂😂
Muito bom. Faça o mesmo vídeo com as melhores comidas (e outro com bebidas) de cada região de Portugal. Sou brasileiro que vive nos EUA, New Jersey. Gostei do seu conteúdo. Inscrevi-me e quero ver mais dos seus vídeos. Muito legal.
Adorei assistir seus vídeos, ainda mais quando falou di pato no tucupi.❤😊 Amapá é uma região do Norte do Brasil. Comida: Tacacá. 😂😂😂😂😂😂 Charque: carne salgada
O Pequi é um fruto do Cerrado brasileiro (vegetação abundante no Centro Oeste)semelhante à savana africana,esse fruto tem um sabor forte daqueles que se gosta ou odeia e além de fazer junto com o arroz pode fazer junto com frango ao molho,eu particularmente acho muito saboroso.
20:27 A pururuca refere-se à pele crocante obtida ao fritar a pele de porco. É comumente usada como acompanhamento em pratos típicos brasileiros, como feijoada. O processo envolve fritar a pele até que ela inche e fique crocante, resultando em uma textura deliciosa e muitas vezes utilizada para adicionar um toque crocante aos pratos. Pelo favor (reage:ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YAEh7wr8KxI.htmlsi=V7_qk8OLd40UOS9S)
Tacacá, jambú, tucupi, açaí são palavras indígenas, tacacá, tucupi são feitos a base de mandioca e ou aipim, jambú é uma folha usada para dar sabor, quando comemos dá uma dormencia na boca, mas é gostoso. Cuxá é feito de uma folha chamada vinagreira que tem um sabor azedinho, cozinha a folha até quase desmanchar, depois mistura no arroz já cozido, fica muito bom, é claro com muitos temperos.. Moro em Goiás e a comida típica é o arroz com piquí. O piqui é uma fruta com cor e cheiro bem cacterístico muito forte, quando voce faz ele cheira por toda a casa e os vizinhos sabem que voce está fazendo piqui, Ele tem uma polpa macia e saborosa, mas tem um caroço que dentro dele tem um espinho, por isso precisa ter cuidado na hora de come-lo, tem que comer com delicadeza. Carne de sol é uma carne salgada e colocada no sol para secar, fica uma delicia, pode ser feita com arroz, com mandioca, assada. Espero que tenha gostado das informações. Se quiser perguntar alguma coisa eu respondo.
Olá! Sou do interior de SP e os pratos mais típicos da minha região são: Bolinho Caipira (Massa de Farinha de milho grossa, recheado com carne moída), Cuscuz Paulista, Farofa de Içá (uma formiga que era comum por lá), Virado Feijão e Virado de banana.
10:52 É um sanduíche de pão de queijo mesmo. Existem pães de queijo de diversos tamanhos (e muitas variações recheadas). Esse sanduíche de pão de queijo é um pão de queijo bem grande, cortado na horizontal e recheado como um sanduíche/hambúrguer. É muito bom. Muito bom mesmo.
No Maranhão, cuxá é preparado com as folhas da vinagreira, tem também o peixe no leite do coco babaçu, o coco babaçu é o fruto de uma palmeira típica do Maranhão.
Oi Afonso, o Tacacá não vem ser bem um prato típico do Amapá mas é comum em quase toda região norte. Mas o prato típico daqui do Amapá que aliás é a cara do Amapá é o camarão no bafo.
Olá Afonso, só para você compreender melhor quão complexo é a realidade gastronômica, vou dar como exemplo o Estado da Bahia. No recôncavo, região que fica no entorno de Salvador, a predominância gastronômica são os pratos a base de dendê (óleo de palma). No centro-oeste e norte da dessa mesmo Estado predomina o churrasco, parece até que estamos no sul do Brasil. No centro (chapada) e no sudeste do estado da Bahia, temos clima temperado, com uma agricultura/ cultura própria. Na região sul e extremo sul da Bahia, temos forte influência da culinária de origem ameríndia. Por último a região nordeste do Estado da Bahia, tem uma culinária mesclada, ou seja, como dá para perceber temos um verdadeiro coquetel cultural e culinário dentro do mesmo Estado. Espero que você tenha oportunidade de conhecer nos pormenores cada Estado do Brasil, quando isso acontecer certamente ficará muito surpreso com tanta diversidade cultural/culinária. 😊
Isso que o sr. falou sobre a coxinha é verdade. É uma comida cuja qualidade varia muito até tornar-se incomível. Tem uma amplitude de qualidade muito grande.
Em Goiás nossos principais e empadão goiano, pequi, frango caipira, gueroba, angu de milho verde, kibebe de mandioca, galinhada, todos pratos desenvolvidas com milho verde(pamonha, bolo de milho, bolinho de milho verde frito, angu, cural, xica doida, entre outros).
Olá pra você bom dia, aqui onde eu moro no estado do Amazonas no norte do Brasil, a comida típica daqui é o peixes tem a matrixâ frita ou assa da na brasa ou a caldeirada de peixe tucunaré é muito saboroso mesmo um abraço ❤❤❤
Sobre o tucupi no Pará também tomamos tacacá com camarão seco. O Amapá foi separado do Pará em 1943, então os pratos típicos são praticamente os mesmos.
Oi Mikazi. Sou mineira,vc tem que comer o pão de queijo original mineirinho 😋😋😂😂😂 que pode ser : recheado com tudo que mandar sua imaginação,mas especialmente muito bom com linguiça,frango,pernil desfiado,bife bovino acebolado. Mas não querendo tanto enfeite o pãozinho de queijo já satisfaz qualquer paladar,bem quentinho. Cada família tem um modo próprio de fazer essa delícia. Mas temos tb o feijão tropeiro, arroz com pequi,a galinhada,galinha com quiabo e angu. A comida mineira com certeza é fora da curva.😂😂😂😂😂😂😂
Cafe da manhã no Tocantins é um almoço. Literalmente o pequeno almoço kkk chambari, arroz, pimenta e farinha..aqui tem várias barracas q vende isso no cafe da manhã, nas feiras e beira de estradas.
Perto da universidade em que eu estudei (em São Paulo, Brasil) havia um bar que servia o chouriço (no nosso caso, uma linguiça), cosinhada no alcool. Como ela chegava à mesa em chamas, era chamada de Juana D'Arc.
Sou de Goiás e você deveria provar Pequi. Só não morda porque tem espinhos dentro. Você pode raspar com os dentes após cozido, fica muito saboroso e combina também com frango.
O correto mesmo é charque, carne temperada que deixa-se secar, inclusive no sol, porque seca mais rápido, daí ser chamada no Ceará ( carne de sol ), comida típica desse Estado, que se espalhou por todo o Brasil e bem a poucas décadas atrás passou a ser chamado de charque, em outros Estados. A tapioca um alimento, típico também do Ceará, sevido no café da manhã ou no lanche a tarde, com manteiga e no mínimo um fatia de queijo. A idéia da tapioca recheiada, vai ver surgiu no Estado, falado no vídeo. O carangueijo é um fruto do mangue, que sempre tem na mesa do cearense, a peixada ( peixe cortado em fatias) temperado com sal, pimenta-do-reino, cozido com pimenta de cheiro, batata, cenoura, xuxu, coentro, cheiro verde leite de côco e o peixe frito em fatias ou o assado no forno com ou sem recheio.
Aqui em Manaus a gente come de tudo, mas os peixes tambaqui, matrinxã, pirarucu, jaraqui, pacu são peixes que todos os brasileiros deveriam provar, é bom demaaaiss
