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POSTA NEGRA CARTAGENERA/ CARNE EN POSTA 

SALVAJES DE LA COCINA
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¡Posta negra cartagenera! 👨🏽‍🍳
¿Qué mejor que esta espectacular posta para una cena con todos los juguetes? 😎
Esta delicia es una preparación típica de la costa caribe colombiana ☀️🌊🇨🇴, llena de mucha historia, sabores marcadores y muchas aromas y notas dulces.
Ingredientes 📝:
• Muchacho de res 🥩
• Vegetales (cebolla puerro, cebolla roja, ajo, pimentón rojo, apio, zanahoria y ají dulce) 🥬🧅🧄🌶️🥕
• Canela, pimienta de olor, anís estrellado, clavito de olor.
• Panela
• Sal marina 🧂
• Pimienta negra 🧂
Sigue cada paso del vídeo, sorprende a todos en casa y queda como el rey o la reina de la noche. 👑
¡Nos vemos en un próximo vídeo, salvajes!

Хобби

Опубликовано:

 

14 дек 2020

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Комментарии : 153   
@AlexandraBruce
@AlexandraBruce Год назад
¡El acento colombiano es tan hermoso!
@alejandropenagos6827
@alejandropenagos6827 Год назад
Gracias
@katerinapeleasyi2107
@katerinapeleasyi2107 6 месяцев назад
Tenemos varios acentos
@jesusuparela7828
@jesusuparela7828 3 месяца назад
Ajá ❤
@angelaarroyo2192
@angelaarroyo2192 2 месяца назад
la comida costeña es la mejor 😊me encanta
@ANDRESTUART91
@ANDRESTUART91 Год назад
Increíble el sabor de esta combinación, jamas había cocinado con esos condimentos y confieso que tenía temor de que quedara mal pero por el contrario quedó delicioso. El vídeo es fenomenal, súper bien explicado, buena producción. Mil gracias, ahora tienes un nuevo suscriptor. Un abrazo
@user-if9rj5jf9v
@user-if9rj5jf9v 8 месяцев назад
Yo lo comí en Cartagena con plátanos en una salsa también dulce elaborada con una bebida gaseosa de color rojo típica de Colombia, pensé que iba ser mucho dulce pero estuvo delicioso. se los recomiendo.
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 8 месяцев назад
Se llama platano en tentación y se hace con Cola Roman, una bebida gaseosa de color rojo intenso con mucha historia y siii es muy rico. un abrazo
@SanCarlos58
@SanCarlos58 Год назад
Solo le digo muchas gracias, me quedo expectacular, continúe con estas enseñanzas culinarias
@brillithmazo6037
@brillithmazo6037 3 года назад
muy buen video , todo super explicado. Se que voy a la fija con ésta receta, la haré mañana para la cena
@user-ef3pp2pc9d
@user-ef3pp2pc9d 5 месяцев назад
Hola gracias por la receta, la hice en diciembre y quedó espectacular, hoy la estoy haciendo de nuevo, a mi esposo le encantó, le adicioné unas uvas pasas y aceitunas 😅
@elenaflorez9313
@elenaflorez9313 Год назад
Super delicioso! gracias muchas bendiciones para ti.🙏🙏🙏🤗🤗🤗👏👏🎆🎉💖
@normacastro6771
@normacastro6771 Год назад
Te cuento que hice tu receta me quedo espectacular gracias por darnosla. FELICITACIONES TE AMO me encantan tus videos son precisos
@leidisoviedo4183
@leidisoviedo4183 2 года назад
Me encantó esa preparación Me gustaría seguir aprendiendo más de recetas
@mayerlisjuliomiranda6240
@mayerlisjuliomiranda6240 Год назад
Excelente receta, muchas gracias. La preparé hoy la salsa no me quedo así negrita pero si me quedo todo espectacular 👌 tenia mucho miedo de cocinar con aniz, canela, clavo de olor no acostumbro a hacerlo con carne, pero todo quedo espectacular.
@gladismariaarroyavevergara2196
@gladismariaarroyavevergara2196 2 года назад
Muchas gracias, súper buena esta receta..
@zaidamalpica3650
@zaidamalpica3650 3 года назад
Chef le saludo desde Bogotá antojada de esta deliciosa receta 😋😋😋 graaaciasss
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Tienes que prepararla, es una cosa salvaje 🙏🥰💪
@Clara-nh9vm
@Clara-nh9vm 3 года назад
¡Que calidad de ingredientes, de receta, de video!. Compartamos para difundir lo bueno de nuestra tierra. Gracias chef por poner su corazón en lo que hace. Y ni hablar de su profesionalismo.
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Hola clara como estas ? Muchísimas gracias por tus bellas palabras 🙏💪🥰
@salmabitar5625
@salmabitar5625 Год назад
@@ChefJuanRodriguezp0p
@user-hc8yz8gt7k
@user-hc8yz8gt7k 6 месяцев назад
Holaa🙋‍♀️ Prepare la pista cartagenera, tal cual, y que delicia. Fue todo un éxito 🎉👏👏👏👏👏 Gracias mil gracias ❤️
@lizzyfernandez2895
@lizzyfernandez2895 Год назад
Voy a prepararla de una, excelente receta felicidades.
@auramalo8620
@auramalo8620 2 года назад
Excelente hoy estoy inspirada en este video haciendo mi almuerzo 🤤
@gladysbayona8638
@gladysbayona8638 Год назад
GRACIAS GRACIAS GRACIAS INFINITAS GRACIAS NAMASTÉ GRACIAS 🙏🙏🙏
@jairofernandogonzalezdiaz8880
@jairofernandogonzalezdiaz8880 3 года назад
Hoy es el día en que por fin voy a probar tu receta ¡¡¡ Vamos a ver como nos va
@bettycastrillon5429
@bettycastrillon5429 3 месяца назад
Qué gran receta felicidades me gustó
@danthyabermudez7693
@danthyabermudez7693 3 года назад
Waoooo, delicioso muy bien chef!!! La haré ☺️☺️
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Claro que siii, me cuentas como te fue, me mandas foto por Instagram para compartirla.
@altosaborve2694
@altosaborve2694 Год назад
POR FIN HE ENCONTRADO LA RECETA MAS EXPLICITA!!! GRAAAACIIIAAAAAAAAAASSS♥♥♥♥ ESPERO MI PROYECTO FINAL DE SUB CHEF QUEDÉ ESPECTACULAR.
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez Год назад
🥰🥰🥰🥰🥰
@jesuschavez4436
@jesuschavez4436 3 года назад
Representado muy bien la costa, saludo chef
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Saludos mi hermano, un abrazo 🙏💪
@mariaaraujobeleno4923
@mariaaraujobeleno4923 3 месяца назад
Gracias bendiciones por compartir
@danielalejandrorojasbernal8085
@danielalejandrorojasbernal8085 2 года назад
Espectacular, ganaste un suscriptor, que delicia y manos a la obra, la haré hoy mismo, Bendiciones
@belindaantonianavasgonzale138
@belindaantonianavasgonzale138 3 года назад
Que delicia chef! Gracias por regalarnos esta receta 👍
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Con muchooo gusto, tienes que prepararla 😊🔥💪
@yamilejimenez5439
@yamilejimenez5439 2 года назад
Que receta deliciosa! Yo lo hice y me quedó espectacular! Gracias por compartirnos tu talento 💕
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 2 года назад
🥰🥰🤗🤗
@carlosarturouriberincon9337
El sábado invitaré a mi mamá mi suegra mi cuñada y a disfrutar,gracias salvaje querido
@raizamedina7389
@raizamedina7389 2 года назад
Buenísimo, gracias
@berthamora9993
@berthamora9993 2 года назад
sé vé muy sabrosa.👏👏👏👏👏👍👍👍👍♥️♥️
@jessicaortega8935
@jessicaortega8935 2 года назад
Espectacular, lo prepare y muy delicioso
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 2 года назад
Wooaoo, me encanta leer esto. Un abrazo Jessica.😊💪
@elsasalas7947
@elsasalas7947 3 года назад
Hoy hice esta receta, y quedó brutal. Fue todo un éxito. Gracias por compartir tu receta! Nos encantó a todos en casa.
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 2 года назад
🥰🤗
@danielacuadroslutcman1204
@danielacuadroslutcman1204 3 года назад
Yo la prepare tal cual siguiendo los pasos y quedo espectacular, muchas gracias.
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Superr, me alegra mucho, es una delicia.
@mariasandoval6629
@mariasandoval6629 3 года назад
Super la primera en ver el video👏👏👏👏 Chef que carne más espectacular, siempre quise ver como se preparaba la posta Cartagenera 🤤🤤🤤🤤 ya se que voy a preparar para la cena del 24
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Super, gracias por siempre estar pendiente a todos nuestros vídeos. Un abrazo 🥰💪🙏
@marm9359
@marm9359 Год назад
Compi es un vídeo añejo de tu canal , pero lo añejo es lo que más calidad tiene, hoy en Alemania te cuento que tomaré tu receta para hacer esta delicatessen aquí , abrazos desde Sajonia ,Alemania !
@beatrizvenesia664
@beatrizvenesia664 Год назад
Riquisima 👏👏
@griseldabautista6311
@griseldabautista6311 Год назад
Exquisito gracias 😋
@yaleidabayonapaez7791
@yaleidabayonapaez7791 7 месяцев назад
Gracias por tu receta
@danielmarquezhabibi7435
@danielmarquezhabibi7435 3 года назад
Delicioso... Acá lo llamamos asado negro...
@orlandobarbosa7374
@orlandobarbosa7374 3 года назад
Muy buena receta
@yamilethriascos1093
@yamilethriascos1093 3 года назад
Me encantas tus recetas 👏🥰
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Muchas gracias, a mi me encantan que nos vean, un abrazo.
@enilsamariaguzmanfuentes1059
@enilsamariaguzmanfuentes1059 3 года назад
exelente me encantó por q muestra con q la puede acompañar gracias
@anandasaccesoriesjuanitafo5040
@anandasaccesoriesjuanitafo5040 3 года назад
Juan gracias por esta receta, me quedo espectacular 👍🏻
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Con mucho gusto, es que es una vaina salvajemente deliciosa 😋
@sandramarcelapacheco8269
@sandramarcelapacheco8269 2 года назад
Acabo de hacer esta receta, me salvaste la vida con mi esposo jajajaj
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 2 года назад
Jajajajajaja, siempre salvando a los seguidores, un abrazo.
@anaarenas7068
@anaarenas7068 Год назад
Rico y fácil sin tanto parapetos ni complicaciones... listo ya saque mi posta del refrigerador así que hoy carne en posta arroz con coco blanco platano maduro ensalada de remolacha zahoria y otros vegetales.... me gusto la forma descomplicada de hacerlo y también me encanto su salsa abundante, en casa nunca comemos sin salsa sea lo que sea que se prepare... voy a ver otros videitos tuyo...
@marianancyospinacardona5048
y en tu casa son gordos o flacos?
@Kioto7
@Kioto7 2 года назад
Acá en la costa caribe le decimos "bollo", de allí pa' ya, "muchacho". Buena receta.
@julianauxmillan8681
@julianauxmillan8681 2 года назад
preparada y que delicia la verdad, esa salsa es muy rica.
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 2 года назад
😎😎💪💪, es muy deliciosa, saludos.
@mabelbrieva9421
@mabelbrieva9421 9 месяцев назад
La mejor receta
@damarisjacomecuevas742
@damarisjacomecuevas742 Год назад
Con que se acompaña esa carne? Gracias por enseñar, mil bendiciones 🙏
@luisarojas9271
@luisarojas9271 Год назад
Esto se preparó salvajemente rico, delicioso, yo no tengo olla a presión porque les tengo miedo, cuánto tiempo toma en olla común, gracias.
@monicaluciarojasortiz719
@monicaluciarojasortiz719 2 года назад
Hola.chef,buenicimo quisiera pedirte el favor de hacer videos de guarniciones para menú del día ,tengo un restaurante y quisiera sorprender
@normacastro6771
@normacastro6771 Год назад
Bueno SALVAJE bendiciones
@paolaandreamoralesospina4670
@paolaandreamoralesospina4670 3 года назад
Apenas para el 24 !!!! 😜😜Gracias chef 👏👏
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Tal cual, para que la saques del estadio 🙏💪🥰
@carmensantander5219
@carmensantander5219 3 года назад
THE BEST!!!!
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
🥰🥰💪🙏
@nellyjimenezpallares6022
@nellyjimenezpallares6022 6 месяцев назад
Excelente receta, la hice y me quedó de rechupete. Gracias.
@jotagomez1
@jotagomez1 3 года назад
Se ve deliciosa!
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Y estuvo deliciosa viejo jose.
@nubiamateronmartinez156
@nubiamateronmartinez156 2 года назад
Genial
@PaolaRodriguez-td2xx
@PaolaRodriguez-td2xx 2 года назад
Qué delicia chef, gracias por compartir.. saludos cordiales desde España
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 2 года назад
Hola paola, gracias por vernos, saludos desde Colombia.
@PaolaRodriguez-td2xx
@PaolaRodriguez-td2xx 2 года назад
@@ChefJuanRodriguez mis felicitaciones por tu gran trabajo y amor por la gastronomía y y tus aportes cómo Chef..
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 2 года назад
@@PaolaRodriguez-td2xx 🥰💪 muchas gracias
@adrianaduquemachado6645
@adrianaduquemachado6645 Год назад
Hola,me acabo de suscribir,porfavor me dice en que calor se cocina? Alto, medio o bajo? Gracias.
@anamariacardenasolier9370
@anamariacardenasolier9370 Год назад
Hola, me encantó tu receta... podrías por favor compartirme las cantidades????
@federvargas2949
@federvargas2949 Год назад
🎉🎉🎉 De rechupete 🎉🎉🎉
@pccontadores649
@pccontadores649 2 года назад
Excelente video chef
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 2 года назад
Muchas gracias, un abrazo 💪😎
@angieloper3697
@angieloper3697 3 года назад
Tu receta se ve muy buena .pero yo la preparo con punta de anca que tambien es muy sarosa
@cataphantom007
@cataphantom007 Год назад
La quiero probar
@nidiamartinez1604
@nidiamartinez1604 2 года назад
Hola salvajes soy nueva en el canal me pidió mi jefa barranquillera una pista cartagenera y así como dices en tu vídeo la saqué del estadio así q por aquí estaré más seguido saludos gracias por tus vídeos de enseñanza 👍👍
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 2 года назад
Esooooo, me encanta leer esto. Con esta partes ojo.
@reinaldocabas
@reinaldocabas 3 года назад
Hola.chef.Juan..amigazo..quisiera para esta temporada..aprender con usted, receta del panteón..o pollo relleno navideño ..Gracias..esa posta se ve deliciosa..lo.haré..
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Saludos reinando, vamos a programarlo mi hermano, un abrazo. Saludos
@dianapatricia8060
@dianapatricia8060 Год назад
Buena tarde chef, me podrías indicar cantidades, mil gracias
@caterinelealcrespo8967
@caterinelealcrespo8967 Год назад
Mmmmm deliciosa yo quiero 😋
@tefyhernandez7311
@tefyhernandez7311 2 года назад
Excelente recete sería bueno que colocara las cantidades de los.ingredientes
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 2 года назад
🥰🤗, en los nuevos vídeos cocaremos todas las cantidades
@heilennmedina1847
@heilennmedina1847 7 месяцев назад
Hola q cantidad de carne usaste y cuantas postas salieron
@eliizarios9205
@eliizarios9205 Год назад
Hola esa receta la puedo hacer con punta de anca ?
@elsabornachera9565
@elsabornachera9565 6 месяцев назад
Yo lo acompaño con un puré de papa o de plátanos verde o un arroz combinado osea verde o de verduras si es con un arroz verde le hago una. Ensalada pícara.
@lucygarciacantillo9876
@lucygarciacantillo9876 5 месяцев назад
Puedo colocar el muchacho ya porciomado ?
@carlosarturouriberincon9337
Me dió sustico con la recomendación sobre las especias,antes de licuar,yo busque una media de mujer y las introduje allí,para que no se me quedara ninguna,exquisita la receta,un abrazo
@susanmargaretgutierrez5814
@susanmargaretgutierrez5814 2 года назад
Una pregunta, esta posta la puedo hacer con lomo de cerdo?
@elianacastrillo8352
@elianacastrillo8352 2 года назад
Se le puede echar tomatico ?
@rosarozo9684
@rosarozo9684 2 года назад
Que rico rico
@sultensquishydj6720
@sultensquishydj6720 Год назад
Se ve delicioso pero lastima que no digas las cantidades
@marioandresgarciavidal7725
@marioandresgarciavidal7725 3 года назад
como surge esta preparación en Cartagena ?
@eblynsharon7541
@eblynsharon7541 3 года назад
Que delicia la voy hacer en navidad para mi familia ,felicidades 👏 como consigo muchacho de res en Estados Unidos o que otro tipo de carne puedo usar ,gracias feliz navidad para usted y su familia buena representación a nuestra gastronomía cartagenero.
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Hola como estas eblyn, puedes hacerlo con punta de anca (picanha) y te wueda ufff de maravilla, pero para ese corte la cocción en la olla de presión es mucho más rápido (25 minutos). Un abrazo enorme, gracias por tan lindo mensaje. 💪🙏🥰
@marceladegaviria5777
@marceladegaviria5777 3 года назад
Buenos días chef, que delicia de receta!! Acabo de comprar la olla multifuncional IMUSA, tu sabes en cuánto tiempo podría estar lista en este tipo de olla a presión?
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Holaaa, podrías probar con 1 hora de cocción y vas mirando que tal, jejeej 😅
@marceladegaviria5777
@marceladegaviria5777 3 года назад
@@ChefJuanRodriguez Muchas gracias
@nataliahincapiecuartas7912
@nataliahincapiecuartas7912 2 года назад
Con que puedo reemplazar el vinotinto?
@Peach16969
@Peach16969 3 года назад
Muy deliciosa
@gastonrumba
@gastonrumba 3 года назад
JUAN muy buena receta! Me podrías indicar las cantidades de los ingredientes ? Gracias
@mafeyana2021
@mafeyana2021 2 года назад
Me quedo igual, espectacular, gracias
@Dangeroots7
@Dangeroots7 2 года назад
04: 08 Alguien más vio el clavo contradictor en la licuadora?
@user-bu6gc2im7u
@user-bu6gc2im7u 9 месяцев назад
cuánto pociones salieron ❤❤❤❤❤❤❤❤
@mariateresadiazmartinez1199
@mariateresadiazmartinez1199 2 года назад
Eso queda muy dulce
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 2 года назад
No te lo comas jaajaja🤷‍♂️
@angiemartinezmoreno2995
@angiemartinezmoreno2995 Год назад
El vino lo puedo reemplazar por Vino moscatel?
@bibianaarias2848
@bibianaarias2848 9 месяцев назад
Se puede cambiar el vino por cocacola?
@janninpadilla1052
@janninpadilla1052 3 года назад
Una pregunta sino tengo vino le puedo hechar cerveza?
@melrios1515
@melrios1515 2 года назад
y esa carne era puyazo o q parte de res es?
@kathealcalatj5748
@kathealcalatj5748 2 года назад
Saludos Chef se puede adobar el muchacho un día antes
@eduardviviescasgomez474
@eduardviviescasgomez474 2 года назад
Si no tengo vino tinto , con que más puedo desglacar ?
@cotidiana6395
@cotidiana6395 3 года назад
Njda Juan, eso se muy fácil. Vamos a ver como me va! jejej...
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Nojodaa rosas, me cuenta como te va jejeje 😘
@dianapater
@dianapater Год назад
por favor cantidades de los ingredientes, gracias
@AkaiCheri
@AkaiCheri Месяц назад
Cómo así que "agua hasta este nivel" ???
@luisadolfodelacruzniebles3190
@luisadolfodelacruzniebles3190 3 года назад
Losta esta receta pal 24 juan gracias
@ChefJuanRodriguez
@ChefJuanRodriguez 3 года назад
Esoooo 💪🙏
@marisolcabarcas9433
@marisolcabarcas9433 2 года назад
Esa es la misma posta de la picaña?
@lanomames1226
@lanomames1226 Год назад
Hola chef podria ayudarnos con la receta en cantidades exactas
@JavierAlbarran4412
@JavierAlbarran4412 Год назад
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