Cocina Con Fujita
Potaje de chícharos ( puré San Germán )
Ingredientes:
14 onzas de chícharos verdes
5 dientes de ajo
1 cebolla mediana entera
1/2 ají verde
1/2 ají maduro
1/4 cucharadita pimentón de la Vera dulce
sal al gusto
1 cucharadita de azúcar
1/4 cucharadita de comino en polvo
1 hojita de Laurel
1 cucharadita de vinagre
1/2 latica de salsa de tomate
2 cucharadas Aceite de Oliva extra virgen
2 chorizos estilo español
1 Lacón
2 morcillas
3 Papás
8 trocitos de calabaza
Pimienta negra molida al gusto
1/2 galón caldo de pollo
Ingredients:
14 oz. of green split peas
5 cloves of garlic
1 medium onion
1/2 red bell pepper
1/2 green bell pepper
1/4 tsp of paprika (pimenton de la Vera)
salt to taste
1 tsp of sugar
1/4 tsp of cumin
1 bay leaf
1 tbsp of vinegar
1/2 can of tomato sauce
2 tbsp of extra virgin olive oil
2 Spanish style sausages (chorizo)
1 lacon
2 blood sausages
3 potatoes
8 pieces of squash
cracked black pepper to taste
1/2 gallon of chicken stock
6 мар 2020
