Pourquoi certains ne supportent-ils pas le piment ? 

À propos de ce qu'il a dit sur le rôle de la capsaicine dans le fruit : - c'est incomplet sur le rôle animal, certes ça limite les prédateurs terrestres mais pas les oiseaux qui n'ont pas cette sensibilité et qui peuvent disperser les graines plus loin. - ça joue aussi un rôle antibacterien et protège le fruit contre les pathogènes

Bon reportage. Où je vis on mange du piment tous les jours et plus fort. On s'y habitue assez vite. Pour les sensibles au piment 2 remèdes: sachet de lactose (pharmacie) et amidon (mie de pain, riz cuit). En Asie et ici on mange du riz donc ça atténue l'effet du piment.

Un conseil : goûter des spécialités de malaysie et d’indonesie, des plats qui sont souvent des saveurs pimentées, et ensuite au fil du temps vous deviendrez accro au piment 🌶 😛 … c’est du a la cuisine de ma maman, pourquoi ma langue supporte le piment

Le problème avec les piments c'est que tu as du mal à te rendre compte de la chaleur d'un plat et donc tu te brûle plus facilement la bouche, et problème qui me concerne et surement d'autre, quand je mange des plats pimenter je transpire énormément, mon front qui perle ^^

Pour ceux que ça intéresse: Mexique, Cameroun, La Reunion, La Thaïlande et l'Indonésie font les piments les plus Hardcore de cette planète (pour y avoir goûter). En terme de variété, de goûts et de dosage y'a pas mieux.

Et encore... Côté piment, l'harissa, c'est pour les enfants 😂 Les vrais mangeurs de piments sont dans les îles ou au Sénégal.

Tout ce remue ménage pour un peu de harissa et de tabasco 😌 Allez faire un tout en corée du Sud pour voir ☺️

Les Tunisiens peuple du Harissa font l'exception 😂🌶🌶

reportage court simple efficace ! je lâche mon poce blo ^^

Ça a vraiment du sens, ces quelques piments qui se battent pour des records, avec des millions et des millions d’unités Scoville ?

Il est génial le mixeur au début c'est quoi comme marque?

Ca vaut la peine de manger regulierement du piment! Tu finis par moins ressentir le piquant et plus les gouts et aromes et y'a tout un monde a découvrir!

très bon comme d'hab, mais par contre, en Amérique Latine, tout le monde ne mange pas piquant en fait, principalement Péru et Mexique je crois), en Colombie, si vous me trouvez un plat piquant prévenez moi, ils trouvent que le poivre vert est trop fort (à part sur les cotes). donc de prendre un chef colombien, c'est pas vraiment représentatif, il est probablement habitué de par la cuisine qu'il aime mangé que par la cuisine de son enfance. mais ca ferait l'objet d'un reportage intéressant :)

La Harissa a beau utiliser un piment peu fort, il est beaucoup plus concentré dans un même volume que pour le Tabasco ou la Sriracha.

A 4ans je mangeait les piments directement au jardin 😅, résultat je ne sais pas doser car il m'en faut beaucoup pour le ressentir 😌 RIP aux estomacs des convives

Il est clair que tous les piments n'ont pas le même goût pour ma part je suis extrêmement fan du habanero car il a un goût subtil et fruité en plus d'être relativement pimenté et pour les gens qui aimerait en profiter sans avoir l'aspect des brûlures je vous conseille d'y ajouter du sucre c'est le seul moyen pour atténuer les sensations de brûlures afin de profiter pleinement du goût merveilleux de ses fruits

C'est très fort le piment

Vrm intéressant

Il faut vraiment que tu sorte un livre, genre "le guide du consommateur"!

Le tube d harissa jaune n est pas pimenté q une pâte de colorants rouge et ail en poudre rien avoir avec la vrai l harissa

Il me semble pas que la sauce sriracha soit thailandaise. J'ai vu un reportage qui affirmait que la sauce sriracha était une des sauces élaborées par un industriel américain d'origine chinoise, un magnat des sauces pour les restaurant asiatiques qui se seraient inspiré d'une recette de sa région en Chine. L'essentiel des sauce sriracha sont produites aux etats-unis avec des piments locaux.

Est ce que c'est vrai qu'à force de manger pimenté on finirait par avoir des hemoroides ??

je suis le seul à qui j'ai eu chaud juste en regardant la vidéo mdrr

Parce que ça pique 🙌

Tabasco c'est bien aussi ! Ce que je utilise pour assez souvent, et le purée de piments asiatique j'aime bien aussi

Quand il a dit un colmbien...je savais que c'était lui . Franchement il n'y a pas d'autres chefs?

J'adore la harissa

Ah c'est assez méchant de les faire manger des sauces piquantes à la cuillère ! Le bon goût, c'est quand on assaisonne la bonne bouffe avec. Et on peut même optimiser le rapport entre le mets et la sauce, tel qu'on fait avec les vins. Bref, la sauce piquante sans la nourriture, c'est danser sans musique.

Où que vous soyez, vous pouvez apprécier ou non ces sauces piquantes (selon l'habitude). Par contre le gars du début, qui nous racontait tranquillos son souvenir avec un piment monstrueux, doit avoir les nerfs bien accrochés.

Une petite précision cher ami, le piment le plus piment de situe au-delà de 5.000.0000 d'unités Scoville, c'est le fameux " California ripper". Encore mieux: Un Écosse ou un irlandais a même réussit a créé une nouvelle sorte de piment a base de 3-4 piments différent extrêmement fort! Résultat: leDragon Breath" ou en francais le "souffle du dragon" --> ice piment est tellement fort qu'ont lui trouve de l'intérêt en médecine comme anesthésiant (des études sont en cour dans ce sens) Je le cherche ici en Belgique mais un tel niveau de piment c'est compliqué a trouver en épicerie africaine normal Voilà pour l'info Signe: un pro de la santé amoureux du piment

Ouiiiiiiiiiii je mangeais de la harissa a la cuillère et quelques temps après je me pliais en deux se douleurs. J'achète la moutarde maintenant

J'adore la harissa mais la 1e bouchée me donne aussi toujours le hoquet. C'est un peu douloureux puis ça s'arrête et le plaisir commence :-) Je me demande pourquoi on aime se faire du mal?

Bonne vidéo mais il fallait choisir d'autres sauces (Un peu comme celles dans hot ones ;) )

Il y a un problème de montage à environ un tiers de la vidéo.

Bah ils se sont juste pas assez butés la langue étant enfant mdr

🔥👌

alors j'adore les piments, et des amis qui ont des sueurs, la langue qui arrcahe j'ai vu plein de fois. le hoquet, jamais. je suis super surpris !

Tient j'ai encore une sauce au carolina reaper (1.5 à 2 millions sur l'échelle de scoville) je vais m'en prendre une cuillère, si je reviens pas c'est que je suis au Valhalla

J'espère que ce n'est pas nocif pour la santé

harissa berber c trop bon

Moi c'est dans mes plats depuis 5 ans . Une addiction

Piment c'est l'amour 😘🤌😋

Tu peux continuer à t'entraîner alors ^^ je dis ça mais je mange jamais piquant non plus

Aie le piment

J’ai l’impression que le mec n’a pas goûter une goute d’Harrissa.

Le piment ça pique fort !

Les piments c'est comme l'autoroute. C'est à la sortie que tu payes !!! 😂😂😂

Tunisie Mexique Japon trio d or 💕🌍😅😅😅😅😅

Une vie sans piment c’est pas une vie Je plaint ces gens qui doivent manger des trucs fades toutes leur vie

Pourquoi les mexicains résistent mieux aux piments ?

Haha avoir le hoquet juste avec de l'harissa.

un mec du sud ouest qui supporte pas le piment... c'est pas un vrai lui.

J'ai mon collègue de taf d'origine indienne qui prends de l'Harissa au tube comme nous le lait concentré !!! jusqu'à 1;5 M il est a l'aise par contre au delà il est pas trop bien Perso, passé les 500m je suis mal !!!

J'ai fait un ulcère a l'estomac a force de bouffer du tabasco....maintenant c'est fini plus jamais j'en consommerais!

Il faut prendre du lait pour contrer le piment

ce que l'on ne fait pas pour la science 🤣

J'ai un ami marocain qui ne supporte absolument pas le piment, bien moins que moi alors que je ne suis pas très résistant non plus (je suis français), je voulais obtenir une réponse à ce mystère mais toujours pas du coup 🤔

Des fois j'utilise le piment dans un plat quand le gout de celle ci est dégueulasse.

Moi perso j’aime trop le piment

il a changé Hakim Jemili

Le Tabasco ne pique même pas, c'est de l'eau

Et pourquoi manger du piment donne le hoquet ??

Harissa, Sriracha, Tabasco... C'est pas des sauces piquantes ça 😂 La Sriracha c'est dégueu, on dirait du ketchup tellement c'est sucré. Et le tabasco on sent que le vinaigre. La harissa c'est pas mal en goût mais trop amer. Une bonne pâte de piment antillais : goût et piquant !

Dommage qu’il ne soit pas précisé si le piment est dangereux ou non pour la santé.

Harissa c'est la base

Hahaha 😄 En fait le vrai test n'est pas quand on mange le piment. Pour les vrais c'est fastoche. Le test c'est quelques heures après aux toilettes 😅

Non mais il manque le piment d'afrique et des antilles. Fais un tour dans un resto afro et du vas voir. La harissa et le tabsco c'est pour les enfants.

Le piment est un antioxydant très puissant mais n'en abusez pas trop, les hémorroïdes ne sont pas loin sinon ;o)

déçu, je pensais vous alliez test avec une blair's ultra death

Ajoutons que c’est très bon pour la santé. Moi je suis fan. A noter que vos exemples dégustés sont faciles. Essayer le Scorpion pour voir 🙂

Le piment le plus fort et le plus piquant est le PEPER X

C est ne pas comme ça on fait la hrissa.en faite l hrissa se fait avec le piments freche presque .pas avec les poudre

La Harissa ça Passe Avec Des Kebab

Le piment c'est mauvais pour la santé il parait

Ca serait bien de rajouter que l'exces de piment est dangeureux pour la santé comme note de fin plutot que dire qu'il faut en manger plus pour etre plus tolerant

Ça c'est de l'info ! Pfff

Tu te croit malin ?

Le piment brule