O altfel de Scufiţa Roşie - mult mai aprigă şi mai curajoasă decât cea din poveste - trăieşte, cum altfel, într-un loc de basm din munţii dacilor. Pe Platoul Luncanilor, în satul Târsa am descoperit-o pe Niţa, o tânară femeie care nu ar da nicicând înălţimile munţilor pentru zgomotul oraşului. Ca să ajungă la pensiunea unde lucrează, Niţa străbate zilnic pădurea, fără frică de animalele sălbatice. Iar uneori la întoarcere culege şi ceva... pitoance, cele mai gustoase ciuperci din lume. Am convins-o să ni le gătească şi să împărtăşească una dintre cele mai vechi şi mai delicioase reţete ale zonei.
16 июл 2018
