A abrótea é parente do gadus morua . E uma prima da mesma espécie. Eu faço ela com pele, o igual ao bacalhau gadus morua. Eu lavo ela com vinagre e cubro com sal grosso e deixo na geladeira, e no segundo dia o sal está todo molhado ( bem) limpo o recipiente e deixo ela novamente mais um dia no sal. Aí já está seca. Coloco ela no secador por dois dias e está pronta para fazer qualquer receita. Abraço.
Hoje, sexta-feira Santa, é dia de comer peixe. Vamos repetir este prato no almoço da família. Simples, de baixo custo e com sabor de bacalhau. É bom demais! 👏🏼👏🏼😋
Boa tarde! Acabei de me inscrever no seu canal. Por favor uma informação: posso fazer com filé de abrótea congelado? Se sim, como proceder? Muito obrigada pela atenção!
Pode sim, desde que o seu fornecedor for de confiança. O ideal é o peixe fresco, mas caso você só encontre a abrótea congelada o descongelamento deverá ser feito na geladeira. Retire do congelador e coloque na parte mais baixa do seu refrigerador. Esperamos ter ajudado. Fique à vontade para perguntar. Forte abraço.
Daiany Fernandes é possível fazer com filé de polaca, porém ressalto que a qualidade desse peixe é inferior ao da abrótea. O indicado é de fato fazer com a abrótea por causa das suas fibras e sabor, mas fique à vontade de testar com o filé de polaca. Depois me conte como ficou. Continue nos seguindo. Forte abraço.
Bom dia! Obrigada por responder Eu acabei fazendo pq era o peixe que tínhamos em casa Ficou bem gostoso mas quero provar com Abrótea com certeza. Continue fazendo receitas e dando dicas p gente. Sou aprendiz e aventureira na cozinha umas dicas sempre ajudam. Abraço!
@@daianyfernandes1700 fico feliz que tenhas feito e gostado do resultado. Quando puderes faça com a abrótea. Garanto que gostarás mais ainda. Continue nos seguindo para mais dicas e receitas como esta. Forte abraço.
@Maria Isabel Sáenz de Zumarán muito obrigado pela sua contribuição. Já atualizamos a descrição da receita. Espero que você goste do resultado do seu prato. Quando prepará-lo, nos dê o feedback de como ficou. Continue nos seguindo. Forte abraço.
