Ideea e bună... Aș sugera totuși ca în loc să tăiem coca în rulouri să o împărțim în două sau trei bucăți mai mari care se dau la frigider pentru o oră (pentru a pregăti foietaje în aceeași zi) sau la congelator (pentru o perioadă mai lungă). Cred că se poate folosi cu succes pentru croissante, pateuri, "pain au chocolat/chocolatine", eventual și pentru "chaussons".
Alcoo! Savurosule! Chiar nu poți răspunde întrebărilor? Atâtea persoabe au pus aceiași întrebare: cum procedăm mai departe? Vei răspunde până joi la doi, peste un an, doi?
Am inteles modul de preparare,este super...dar nu ne-ati spus cum se foloseste melcul obtinut,se poate intinde ca price foaie ptr a se umple cu ceva???? multumesc
Bună ziua. Dacă tot postați o rețetă, cel puțin să fie completă. Și dacă nu e completă, măcar răspundeți la întrebări. O mulțime de persoane, cărora mă alătur, v-au întrebat același lucru și nu binevoiți să răspundeți. De ce?
Foietaj cu aluat dospit?Propriu-zis e asa numitul Plunderteig,un aluat danez pentru prajituri,dar nu foietaj deoarece are drojdie.E foarte bun,se.foloseste la covrigi cu crema si alte prajituri.
