Prepare and eat blue crab!

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Развлечения

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20 авг 2024

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Комментарии : 127

@cbilcaporale 4 месяца назад

Se posso dire la mia opinione per esperienza di pescatore e mangiatore di granchi blu consiglio di bollirli al massimo per 10 min se vengono pescati tipo in un canale d acqua torbida adiacente al mare , se vengono pescati in acqua di mare al massimo 8 10 minuti di bollitura.

@MrAstygmatyk 11 дней назад

Il grachio blu è un piatto molto saporoso. Sei bravissimo.

@mrlevis7630 10 месяцев назад

Penso di aspettare i tuoi video come quando aspetto una nuova serie tv, ti seguo da quando preparasti il pane per i cefali, ma se non sbaglio con un altro account, continua così

@carlobalestrieri7201 10 месяцев назад

Grande Matteo! stamattina a Napoli in vendita vivi a 3,90 euro al kg ottimo!

@lorislaurencig7098 10 месяцев назад

Matteo nostro, l' ho cucinato più volte ed è ottimo...😊

@emilianogabrielli 10 месяцев назад

Se li bolli lasci metà del gusto nell'acqua. Poi 15 minuti è stracotto. Aglio olio in una padella e direttamente in padella, appena sono rossi via... Lì svuoti e tieni da parte la polpa. Con la carcassa fai una bisque se vuoi il top, altrimenti li ributto sempicemente in padella, allunghi con acqua di cottura e fai una sorta brodetto. Rimuovi i carapace e metti pomodoro che fai andare una mezz'oretta poi unisci la polpa e finisci la cottura 5 minuti.. Molto più facile a farsi che a scrivere. Vedi Max Mariola per vedere come si pulisce semmai ;) BTW, così facendo il granchio lo devi spazzolare prima che altrimenti nel condimento ci metti di tutto. Basta mettere i granchi vivi 20 minuti in freezer.

@lokodo1689 7 месяцев назад

che gran coglioni di consiglio però, mi son cascati i coglioni alla metà. Lui propone un metodo semplice e a te invece non sta bene perché devi sentenziare complicando il tutto e per di più tirando in mezzo chef professionisti.

@antonio7846 6 месяцев назад

È un'idea ma se sono pescati in un contesto lagunare è possibile che siano sporchi. Comunque si, 15 minuti è stracotto, 6 o 7 minuti sono più che sufficienti

@emilianogabrielli 6 месяцев назад

Quelli di laguna li eviterei comunque...

@antonio7846 6 месяцев назад

@@emilianogabrielli sono come gli altri ma hanno questo rischio. Io li pesco direttamente dalla laguna ed è meglio così perché le lagune sono gli ambienti che più risentono della presenza di questo animale

@pipeXXVI 10 месяцев назад

Comunque sinceramente posso dirti in un anno hai migliorato la qualità video al 1000%

@niclain 10 месяцев назад

bel video matteo, sarebbe bello se facessi un video dove li peschi con la nassa, ho visto chi ne pesca anche 3/4 kg a nassa

@marcolentinio8096 10 месяцев назад

Io ho delle nasse ma non so bene le esche tu cosa consigli?

@prugna77 10 месяцев назад

@@marcolentinio8096pollo

@leminaaa 10 месяцев назад

@@marcolentinio8096coscia di pollo

@niclain 10 месяцев назад

Si può usare il pesce, ma molti consigliano la coscia di pollo in quanto più resistente e dura più a lungo

@tellomax6952 10 месяцев назад

@@marcolentinio8096pollo. Io faccio pollo + sarde. Le lascio calate per tipo 2/3 ore mentre sono in pesca e in 2 nasse una 10ina di granchi li tiro fuori.

@vincenzogiaquinto1497 10 месяцев назад

grazie per il consiglio Matteo 😃😀😀😀😃

@raflonoce 2 месяца назад

Da queste parti in Sardegna li mangiamo da tre anni , buoni ... Comunque una piccola considerazione : 1) se un esperto di pesca e gran divulgatore , 2) sai condurre una barca a vela , 3) ora ti scopro chef ...... e non vale , le hai tutte , cmq bravo .

@gxbrexx 10 месяцев назад

Bravo, bel video👍🏻

@lucianoluciano8413 10 месяцев назад

Sei un grande 💪💪💪

@unknownuser26126 11 дней назад

ti do la ricetta: bollirli in pentola per circa 30/40min finchè non diventano rosso chiaro, aprirli e spolparli, tenere da parte solo le chele (da mangiare a parte) e la polpa, e poi metti la polpa e le chele in una padella con olio, aglio, prezzemolo, poi puoi fare la pasta

@andrearomagnoli3849 10 месяцев назад

Bravissimo!

@unknownuser26126 11 дней назад

è buonissimo, ha il sapore dell'astice

@gianniclementejotarantella9779 4 месяца назад

Ti consiglio di pulirlo rosolarlo con un po' d'olio con aglio e bollirlo nella salsa di pomodoro aggiunta alla rosolatura , otterrai un sugo MICIDIALE ...lo facevo da ragazzo con i felloni marroni ...con questi sarà uguale se non meglio in quanto sono enormi ...

@unknownuser26126 11 дней назад

si è molto buono ma devi cuocerne più di 5 per sentire il sapore, in bianco solo con olio, aglio e prezzemolo è più buono

@gemmabaldino4451 10 месяцев назад

Grande Matteo

@Mari-fn7nr 9 месяцев назад

La carne bianca del granchio blu è buona. Il problema sta dove ha vissuto il granchio, perché nella polpa scura si concentrano i metalli pesanti, quindi meglio non consumarla. Però non so, forse catturato in un posto pulito, si può mangiare.

@antonio7846 9 месяцев назад

Non so se hai ragione ma ti dico una cosa: il tonno delle scatolette ha una quantità di metalli pesanti inimmaginabile eppure io lo mangio da una vita e non ho mai avuto troppi problemi

@contepili5382 7 месяцев назад

A Roma non si trovano ne in pescheria ne al mercato......perche? Grazie del video.

@angelomarconi3842 10 месяцев назад

Matteo sono un tuo grande estimatore Parlami di serra ....spigole ...ricciole ma nn di granchio blu Altrimenti potrei pensare male 😅

@alessiobaldino2414 10 месяцев назад

Grande

@sium3988 10 месяцев назад

bravo matteo❤

@niko-ur1xw 10 месяцев назад

Ciao matteo Quando andrai a polpi ? Ad ottobre entrano i grossi...🙋‍♂️

@MegaBuddy76 10 месяцев назад

Matteo....... mi hai fatto venire fame, comunque il pesce si mangia cosi, bisogna sporcarsi!!!!!

@SamueleSostegni 10 месяцев назад

Quello arancione lo chiamano corallo

@user-fe5dg9jj3n 10 месяцев назад

Ciao bel video di spiegazioni ma non hai mai mangiato un aragosta?

@55Ireneo 10 месяцев назад

E vaiiii😊😊😊

@antoniodaniello596 10 месяцев назад

Scusa ma non si dovrebbe prima pulire le anteriore la parte superiore che non è buona da mangiare?

@cbilcaporale 4 месяца назад

Esatto

@massijx 6 месяцев назад

Matteo ti posso invitare da me dopo la metà di giugno al lago di Garda per pescare i famosi agoni o sarde di lago per poi assaporarle insieme😅 sei ospite a casa mia ovviamente 😜

@Lovefish1 6 месяцев назад

Certo! Scrivimi su Instagram oppure su info@lovefish.it

@patriziodelbianco1989 10 месяцев назад

Grazie Matteo, ma le interiora non si tolgono?

@unknownuser26126 11 дней назад

solo le branchie non si mangiano

@brunoanibaldi825 8 месяцев назад

Ottimo procedimento per produrre il brodo per un risotto. Comunque 8 mi uti sono più che sufficienti.

@Ale.fishing. 10 месяцев назад

😂😂😂😂😂super Matteo

@Radio-Savana 10 месяцев назад

apprezzando enormemente il tuo lavoro ma digiuno di pesca al mare propogo il granchio blu bello grosso va piu che bene e quello piccolo mica va bene per riciclarlo in polpi per caso ........ a pesca ci si puo andare anche con due canne suppongo

@angelodattolo9101 10 месяцев назад

Va bene mangiare i granchi ma dire che se muori di freddo non soffri mentre se muori di caldo cioè bollito si direi che è quanto meno discutibile

@Mari-fn7nr 9 месяцев назад

L'ho scoperto su internet, prima non lo sapevo.

@massimilianomarcelli3193 10 месяцев назад

Ti do una dritta, se li metti in acqua dolce di rubinetto muoiono in una-due ore. Non si agitano ma muoiono serenamente quindi presumo che non soffrano. Per il resto ottimo video, mi hai fatto venire fame, grazie 😂

@aldos9553 3 месяца назад

secondo me meglio velocemente bolliti che soffrire per ore

@unknownuser26126 11 дней назад

qui a sabaudia ce ne sono a centinaia già sulla riva

@Marco_Andreoli 10 месяцев назад

Li ho appena presi stamattina !!! in pescheria 😂😂😂😂😂😂😂😂

@alessandroizetta2531 2 месяца назад

Sono arrivato fino al punto in cui dici che se li pulisci con le mani corri il rischio che si ripigliano e ti possono pizzicare....dopo questa ho smesso di vedere il video, ....Fear the crabs,ing dead 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@user-vn5li9cn3n Месяц назад

ma se invece nn si congelano i granchi blu

@pepstation2846 10 месяцев назад

Quando un video a traina costiera?

@4004466 10 месяцев назад

Premesso che non mi interessa se il granchio soffra o meno, ma visto che hai toccato il tema più volte, soffre sicuramente meno a metterlo in acqua bollente da vivo (2-3 secondi e muore) piuttosto che farlo agonizzare per ore nel congelatore.

@Gecocieco5 8 месяцев назад

Non penso che muoia in tre secondi

@4004466 8 месяцев назад

@@Gecocieco5 Quindi agonizzare per ore al gelo è una morte migliore?

@Gecocieco5 8 месяцев назад

@@4004466 Tra morire di freddo oppure essere bollito vivo mille volte meglio la prima opzione

@aldos9553 3 месяца назад

@@Gecocieco5 pochi secondi si muore in acqua bollente

@gianfrancoambrogio3961 4 месяца назад

Minchia se buono❤🎉 io sono a dieta

@gianlukaDk94 10 месяцев назад

Mi dispiace dirti che ti sei mangiato le feci del granchio assieme alla carne ... infatti il granchio va pulito prima di bollirlo e levargli le interiora così rimane solo la carne . Comunque oltre questo , bel video

@cbilcaporale 4 месяца назад

Hai perfettamente ragione.

@davidferranti1833 10 месяцев назад

per quanto tempo li fai cuocere ?

@gustavklimt6743 10 месяцев назад

Nel video dice per 15 minuti

@unknownuser26126 11 дней назад

meglio 30 minuti

@renatoboggi8288 10 месяцев назад

Fai un video con la pasta😅

@mariomusizza6202 10 месяцев назад

Sei bravissimo, ti stimo, ma onestamente non mi hai fatto venire voglia di mangiare quei cosi.

@sabrinasalatti8819 9 месяцев назад

Secondo me soffrono meno a buttarli in acqua calda, è questione di istanti, che lasciarli morire lentamente in frigo....

@sesetrii 10 месяцев назад

Ciao, io mi domandavo appunto se volessi andarli a pescare come poterli portare a casa, vivo in Lombardia quindi ci vorrebbero almeno 2 ore di viaggio dal mare più vicino. Un frigorifero portatile potrebbe andar bene? grazie

@sesetrii 10 месяцев назад

@@alejandromainiero6099 Ciao a me interessava non trasportarli vivi diciamo, il metodo più veloce per sopprimerli ecco

@noobsaibot4680 7 месяцев назад

scatola con ghiaccio ，e un panno umido per tenere umidita

@albetrobaciachiappe 10 месяцев назад

lo ho gia fatto

@robertocoiante1981 8 месяцев назад

Matteo volendo farci gli spaghetti , una ricetta sciue' sciué? Che guduria vederti mangiare!

@unknownuser26126 11 дней назад

li hai pescati tu?

@gabrieleserra9886 10 месяцев назад

Li andrai a pescare con la nassa?

@unknownuser26126 11 дней назад

ma li da te è legale pescarli?

@Gecocieco5 8 месяцев назад

Ma ti mangi anche il carapace? Ahahah

@gairaghiable 10 месяцев назад

Facciamo che è astice aragosta mi sembra esagerato 😂

@nicolab.8546 10 месяцев назад

Sei un mito

@dinotaruffi7912 10 месяцев назад

Sembri me quando mangio le rane😂

@salvatoregenovese644 7 месяцев назад

Sei bravissimo ma perché dire che sono buoni?

@lilluzzo82 10 месяцев назад

Il problema è che c'è tanto, tantissimo scarto😢 quindi il prezzo reale della polpa è mooolto più alto

@Lovefish1 10 месяцев назад

Si ma ne mangi due e stai apposto per un mese 😂😂

@renatoboggi8288 10 месяцев назад

Anche se compri le cozze di scarto ne hai tanto😅

@silviourani3702 10 месяцев назад

Haaa ! Ma a me piace tanto , ma tanto , pescare ma non mangio pesce 🤷‍♂️

@Michael_pa 4 месяца назад

Mha l ho mangiati una volta non mi sembra un gran che

@lidiacapozzoli7674 10 месяцев назад

e una bomba😋

@subsubsub10 10 месяцев назад

Io li lascio max 8 minuti a bollire, 15 mi sembrano stracotti

@Luke-tw7wt 10 месяцев назад

Meglio non mangiarli sono un pescatore in Sardegna ho visto il granchio 🦀 blu mangiare anche topi occhio ragazzi 😮 meglio un astrice

@tommasomaltese3318 10 месяцев назад

Si mangiano fra di loro😂

@albertopireddu8447 10 месяцев назад

youtubo anche io

@unknownuser26126 11 дней назад

quello grande era il maschio

@andrealorenzetti4232 10 месяцев назад

Aspettiamo una video pesca basta co sti granchi

@pe3nja 4 месяца назад

Per 5€/kg sono otimi

@lackiluke3135 6 месяцев назад

Non metto in dubbio la tua abilità nel cucinare il granchio blu, quello che mi chiedo, è perché se è considerata una specie infestante, ha un costo dì 15€ al kg, mi sembra un controsenso?

@unknownuser26126 11 дней назад

il grembiule a casa non serve