Para fazer o #salmão vegano, a #Revo #Foods contou com a ajuda de outra empresa, a Mycorena, que desenvolveu uma tecnologia para transformar a proteína dos fungos em algo que pode ser impresso em 3D.
Eles usaram um processo especial que faz com que o salmão vegano fique parecido com o salmão de verdade, com aquelas fibras que se soltam quando você corta.
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16 сен 2024
