"Prinzessin Lillifee Helen!" 👑🙄 Platzt dem Profi der Kragen? | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

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Da Karen mit seiner "Pizzeria Cascade" Fokus auf den Lieferservice legt, ist die Konkurrenz über das breit aufgestellte Angebot und Frische der Zutaten skeptisch. Wie zufrieden sind Jasmin und Helen mit der Antipastiplatte für zwei?
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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Развлечения

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26 сен 2024

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Комментарии : 62

@folker44 3 дня назад

Also ein Bestelldienst der seine eigenen Kreationen benutzt anstatt im Großhandel Convenience-Fertigprodukte einzukaufen ist echt selten. Viele haben Pizzateig der nach nichts schmeckt oder kaufen ganze Gerichte als "Fertigware". Z.B. die gängie Pasta in der Alu-Verpackung. Man bekommt im Großhandel komplett fertige Portionen, die dann nur noch aufgewärmt werden müssen. Ich würde bei Ihm auch kein "Edel-Essen" erwarten, aber für einen Bestelldienst ist das wirklich top !

@radioactive.rabbit 3 дня назад

Deshalb bestelle ich nicht mehr. Immer dasselbe. Es gibt einige wenige authentische Restaurants, die sind wenn dann sehr etabliert jeweils im Ort, oder häufig nicht 0815, sondern authentisch Vietnamesisch oder keine Ahnung, z. B. Marrokanisch

@folker44 3 дня назад

@@radioactive.rabbit Und (!) bestelltes Essen ist echt teuer geworden. Ich persönlich bestelle auch nur noch dort, wo es ähnlich läuft wie bei dem Gastronom im Video.

@radioactive.rabbit 3 дня назад

@@folker44 vor allem teuer für Großhandel Zeug, obwohl ich frischeres um die Ecke bekomme, mit keiner Wartezeit und 15 min bis ne Stunde Zubereitung, für keine Ahnung, ca. Die Hälfte mindestens. Sehe ich nicht mehr ein. Deshalb lohnt es sich zu wissen, wie man kocht, und die Restetüten von Rewe und Co lohnen sich, nicht mehr "perfekte" Produkte retten, und sie zubereiten können, nochmal gespart. Gerade heutzutage

@radioactive.rabbit День назад

So oder so jedenfalls ist das ein Wettbewerb im Fernsehen und kein Imbiss mit gekauften 5 Sterne Bewertungen von den Cousins. Ich find's super wie der das macht, allerdings Salate einen Tag vorher bereits "marinieren" bringt mehr, als ne blanke Tomatenschnitze usw. Und ist nicht aufwendiger. Ich meine nur, das würde die Gerichte problemlos auf das allernächste Level bringen

@Dana-zf6rq 3 дня назад

Der Mann hat bestimmt beim türkischen Italiener gearbeitet 😅

@djneverblock7300 2 дня назад

bin der meinung, der typ hat schon handwerk gezeigt. handwerk ist ja nicht nur fancy sondern auch ne gewisse liebe zum detail. die meisten italiener ballern dir gemüse heute mit maximal oder viel zu viel fett in der pfanne. der hat respekt vor lebensmitteln. find das gut.

@francoaita День назад

Weil das so Usus ist. In Süditalien schwimmt Gemüse, vor allem Paprika, gerne im Öl. In Deutschland hält sich aber hartnäckig der Mythos der leichten Mittelmeerküche 😆

@tbobs111 3 дня назад

Prinzipiell sehr gute Gerichte und man muss immer einordnen es ist ein Lieferservice. Bisschen schwarz an ner Pizza ist immer lecker und in dem Falle auch absolut im Rahmen. Fand ich alles stimmig und gut! Weiter so mein Lieber 💪 ganz kleine Sachen zu verbessern aber im gesamten Preis zu Leistung absolut zu günstig 😊 Edit: achso voll vergessen bitte die Balsamico Creme weglassen, kein Italiener mag die 😉 ist eher optisch als geschmacklich gut

@NexoG4ming 2 дня назад

So eine Pizzeria würde ich mir hier wünschen.

@SnAfU282 3 дня назад

Warum verstehe ich nur immer „Karin“….?

@dienstag3939 3 дня назад

Lisa ist einfach so sympathisch

@ryderhook7438 2 дня назад

Was aht mal einer geschrieben? Die Sauce Hollandaise, ist das WD40 in der Küche. Damit schmecken auch Tischbeine.

@radioactive.rabbit День назад

Maggi der Soßen

@sLiZYYYBOY 3 дня назад

kaiserschmarrnfritti HAHAHAH ich hau mich weg

@0minerxD0 2 дня назад

Pizza mit Messer und Gabel essen ist echt verrückt 😵‍💫

@chasseral11 3 дня назад

Guancale ist eh das einzige, sonst ist es keine Carbonara

@Luffy2Y 3 дня назад

Nur weil da viel Fett dran ist, heißt das nicht gleich, dass es gut für die Cabonara geeignet ist :D. Ist halt das was die Italienier benutzen und zum Gericht traditionell gehört.

@radioactive.rabbit 3 дня назад

Das eigene austretende Fett schmeckt halt anders, als Öle. Aber ja, ist halt ne Variante

@JD-jk5dr 2 дня назад

Ich find es toll dass er die Carbonara original kocht - jeder der Carbonara als Lieferung und nicht für im Haus bestellt muss damit rechnen dass Sahne (jedoch keine Butter!) enthalten ist - anders geht es überhaupt nicht...von daher finde ich sein Vorgehen völlig in Ordnung lediglich die Balsamico Glace gehört da nicht dran!

@Sascha310877 3 дня назад

Für Nudeln gilt die Regel 10/100/1000 - 10g Salz, 100g Nudeln, 1000ml Wasser. Die Tomaten mit backen, ist ein guter Tipp. Insgesamt aber ein guter Lieferdienst. Da gibt’s andere Pizzerien, die nur „TIP“ und „Gut und Günstig“ nutzen. Vor dem Hintergrund bin ich weiterhin bei 8 Punkten 👍

@francoaita День назад

Niemand wäscht eine Melone Mike, niemand 😂

@karlagerfeld8362 3 дня назад

Für das Essen würde ich auch nicht aus dem Haus gehen ! Aber : "Die Rinderstreifen, das Steak ist nicht medium rare", dann esst doch euer Fleisch gleich roh ihr Kretins !

@markushintner1045 3 дня назад

Kochwasser für Nudeln muss Salz ran!!!!!!!!!!!!!!!

@heikegodenschwegen1484 3 дня назад

Von der Carbonara tue ich immer ein Stück Rockford Käse rein du brauchst kein Salz mehr, und Schuss Weißwein der Rockfordkässe sorgt für Gewürze.❤👩‍🍳

@NPC-ej4ql 3 дня назад

Das klingt nach allem, bloß nicht nach Carbonara. Pfui deibel.

@MoMoabit 2 дня назад

2 italiener sind grade gestorben.

@zenon4383 2 дня назад

@MoMoabit Man muss nicht immer alles radikal traditionell machen, sonst entsteht nichts Neues mehr. Schau dir mal an wie viele verschiedenen Arten von Pizza es mittlerweile gibt. Selbst beim Burger gibt es verschiedene Arten

@ThomasSchadler-o7o 3 дня назад

😂open flame cooking.super.

@k.e.9961 3 дня назад

In den Fast Food Lokalitäten kann man immer am Tisch sitzen, trotzdem ist überall Selbstbedienung angesagt, von daher sind Tische wohl kein Argument für Bedienung an denselben. In jedem Biergarten gibt es SB Bereiche und solche, in denen der Kellner kommt. Soll sie halt sagen, daß ihr SB generell nicht passt, aber nicht so einen Schmarrn reden.

@heikegodenschwegen1484 3 дня назад

Tolle Runde ❤

@k.e.9961 3 дня назад

Sehr familienfreundlich, lustige Einfälle, handwerklich noch Luft nach oben, aber insgesamt sehr sympathisch und bestimmt lecker.😊

@patrickresch5397 2 дня назад

Ich würde mich schämen so nen Kaiserschmarren zu servieren

@gudikrause8509 2 дня назад

Wie die Pizza Farma bei Pizza Jack. Lecker. Scheiß auf Kalorien. Ich mache sie aber privat mit Beschamellsauce statt mit Hollondaise. 😊 Scheiß auch auf Rechtsverschreibung Bruda...😂

@countgrishnackh4932 3 дня назад

Ich würde Carbonara von der Lieferkarte nehmen. Oder es halt Schinken-Sahne Nudeln nennen aber eine richtige Carbonara muss man sofort essen. Sonst hat man Rührhei mit Nudeln.

@cosa09 4 часа назад

Italiener hier - wasser ohne Salz kann er sie auch im Toilettenwasser machen =)

@jorgmeyer2119 3 дня назад

Mit kalten Eiern schlagen da komme ich immer auf dumme Ideen. Ich bevorzuge einen Mixer...

@TheSamanta78 3 дня назад

Ich Möchte Mal Gern Ein Praktikum Bei Euch Machen 🧑‍🍳🍳🧑‍🍳🧑‍🍳

@JanR1995 2 дня назад

Die Pappbecher 🙈

@pBebos День назад

Nochmal ist ein Lieferdienst ist es jetzt drinne oder brauchst du eine extra Erklärung

@radioactive.rabbit 3 дня назад

At least fast ne Frauenfolge. Keine Ahnung, ob die sich dann zerfleischen würden, aber ist bei den Männern bisher ja auch oft nicht anders gewesen😅

@Peddy90210 3 дня назад

Grüeziii😂👍🍻

@michaelneumayer9134 3 дня назад

Da gibt's schönere Melonen😅

@marclandert9603 2 дня назад

Ich zweifle etwas am Guanciale. Das Schweinskopfbäckchen ist viel kleiner und wiegt ca 100 - 120 gr. Zudem ist das Guanciale Muskelfleisch vom Kaumuskel und enthält nicht diese grossen Fettanteile. Ich tippe eher auf pancetta, denn stell dir vor dieses Stück Fleisch in einem Schweinemaul. Das Kochwasser gehört ganz sicher nicht in die Pfanne mit dem Fleisch. Das (salzhaltige) Wasser kommt vorsichtig in die Pecorino/Ei Masse und soll crèmig sein. Ich untermische die Masse sorgfältig unter die Pasta auf einem Bain-Marie und solange, bis die Masse auch schön sämig wird durch die Stärke der Pasta. Den Rest der angerösteten Würfel werden als Deko noch draufgegeben.

@Ramon-vf6zf 3 дня назад

Heißt der Pizzajunge Karin??

@mertt8565 3 дня назад

Karim

@musicsue9013 2 дня назад

Wir machen immer selber Pizza Die schmeckt aber echt besser und sieht besser aus;-) Auch ich als Österreicherin liebe selber Kaiserschmarrn zu machen und der liebe Mike hat da echt Recht

@gianlucakempe5068 3 дня назад

❤❤😊

@schmikebaer 3 дня назад

Naja 0815 Pizza und Fleisch....macht unser Dorf Döner auch genauso gut und liefert frei Haus

@Luffy2Y 3 дня назад

Dein Dönermann hat Guancale? Meine Dönerladen haben meist nur Putenschinken oder sowas :D

@zenon4383 3 дня назад

das war schon deutlich besser als jeder 0815 döner

@schmikebaer 2 дня назад

@@Luffy2Y ja hat er

@schmikebaer 2 дня назад

@@zenon4383 deine Meinung, meine nicht, war vor 2 Wochen dort, kann ich leider nicht bestätigen....ich meine auch nicht explizit Döner, sondern die Pizza oder die Pasta.....und das fand ich persönlich 0815 (Aber nur meine Meinung)

@zenon4383 2 дня назад

@@schmikebaer also das hast du schon sehr gehobene 0815 Dönerläden in deiner Umgebung. Bei solchen Läden ist ersteinmal alles Convenience und nichts frisch, deswegen ist der Laden hier aufjedenfall um längen besser

@heikegodenschwegen1484 3 дня назад

Das sieht alles so lecker aus. 👩‍🍳😘🥰😻

@radioactive.rabbit День назад

Ich check nicht ganz, weshalb viele klassische bewusst simple Gerichte als "Erkennungswert" verschlimmbessern wollen. Dann biete es nicht an, es ist bereits optimal, das ist Sinn der Sache. z. B. Bruschetta, Dicke unhandliche Scheiben, Riesen Tomatenwürfel, nix ist angemacht usw.

@mylifebp.5285 15 часов назад

Das mit dem nudelwasser ist ein Witz, und totaler Schwachsinn, aber sonst ganz gut alles.

@dominikelias9714 День назад

Hier in Dresden wäre der Laden einer der besseren (hier ist die Messlatte aber auch sehr niedrig). Ich bezweifle ein wenig, dass manche der hier gezeigten Produkte auch im normalen Betrieb verwendet werden...Die Balsamico Creme ist ganz schlimm aber der Durchschnitts-deutsche mag es. Viele Gerichte sind freestyle aber das finde ich teilweise ganz interessant und nicht schlimm. Punkte sind okay, ich denke ich hätte 7 gegeben, sind doch paar handwerkliche Mängel da.