Cuando haces ceviche el limón cuese al pescado y se fusionan todos los ingredientes y al final te queda el jugo de todo fusionado con el ají limón pescado cebolla y está preparado con pimienta y más, a esto se le llama leche de tigre por que solo si eres valiente te tomas al final ese jugo lechoso picante que solo un tigre se lo toma.
El peruano come picante pero no al nivel de la culinaria India o mexicana, sino para potenciar el sabor, y en el ceviche es clásico que sea picante, por eso la leche de tigre que es un nombre que da a entender que te pone como una fiera es considerada un afrodisíaco bien concentrado de pescados y si se puede mariscos... Buen vídeo hnos uruguayos, solo cuando jugamos pelota somos rivales, el resto del tiempo cariño mutuo con los rioplatenses en general.
@@andersontiger3748 te equivocas pero no del todo, porque la comida peruana en muchos de sus platos llevan el nombre de ají ,bpeto no quiere decir que sea picante no no lo son solo son de nombre, porque se usa ajíes picantes que le quitan el picante pero sigue siendo ají, pero si hay plato muy picantes y más que en India o México solo que no lo han probado, yo sí como mucho picante, y estuve en México y no cosquillas y también en Tailandia muerto de risa no cosa más picante en el mundo que el ají limo lo puedes pedir si lo tienen y se dice que pica dos veces al entrar y al salir.
CON CERTEZA, AVERIGUÈ DE UNA ESPECIALISTA EN TURISMO PERUANO EN SANTIAGO Y CONFIRMÒ QUE PERÙ TIENE MÀS DE 4000 VARIEDADES DE PAPA EN PERÙ. ¡FELICITACIONES PERÙ!
Saludos de España 🇪🇦, recuerdo cuando era pequeño mi papá me hacía probar comida peruana me trajo mucho nastalgia a él le encantaba gastronomía Perúana tengo mi restaurante peruano en honor a él me va muy bien, envidia sana Perú 🇵🇪 tienen muy buena gastronomía, PISCO 🇵🇪, CEVICHE 🇵🇪, CAUSA 🇵🇪, PAPA RELLENA 🇵🇪, LOMO SALTADO 🇵🇪, CHAUFA 🇵🇪, POLLO A LA BRASA 🇵🇪, CHCHA DE JORA Y MORADA 🇵🇪 **** En PERÚ se puede comer cada día diferentes comidas.
Hermanos Uruguayos un saludo y me da gusto que disfruten la gastronomía de mi país y por cierto les falta probar muchos platos más, buen provecho y abrazos de hermandad.
La comida se ve buena, pero lógicamente no se ve tan parecida a la de aquí, igual un video hermoso, les deje mi like, saludos desde Trujillo (norte de Perú).
Que bueno que disfrutes de la Culinaria Peruana!!! Soy un Peruano que vive en Boston,bendiciones!!! Cuando tengan la oportunidad de ir a mi Pais!! Vas a entrar al lugar de las delicias,Comida,bevidas,etc,etc!! Descubres savores i creibles!!! Comerce un Ceviche del mar a la fuente fresco y lis ingredientes Peruanos,Olvidate,probar,por ejm en el norte peruano,un Ceviche de Conchas Negras,Cuidense mucho!!
Saludos, en el mundo existen aproximadamente 5,500 variedades de papá, en el Perú tenemos el privilegio de tener confirmadas 4,000 variedades de papas, de las cuales solo 3,800 son para consumo humano. Sabiendo esto tenemos aproximadamente 550 platos autóctonos y aparte una gran variedad de platos fusión. Es un dato curioso lo de la Inka Kola cuando esta es importada hasta en España. Deberían de incluir su postre peruano al final si es que lo preparan.
Tienen que probar los anticuchos, parihuela, sudado, cabrito a la norteña, seco a la huachana, arroz con mariscos, arroz con pato, causa, pollo a la brasa, tacu tacu, cau cau, etc, platos de la costa, faltan de la sierra y de la selva, en fin, hay tanta variedad, saludos.
Hola Chicos, gracias por difundir nuestra gastronomía. Dicho sea de paso estamos en el Top Mundial de Gastronomía por mas de 6 años consecutivos. Vamos sigan adelante el listado de potajes y comida del Perú esta en promedio en casi 80 platos mínimos, todos distintos desde entradas, ensaladas, caldos, sopas, platos de fondo, postres, dulces. Además como ustedes ya lo comentaron por la distintas regiones y es que ademas contamos con 99 micro climas que nos permite tener mucha variedad de productos. Buen provecho para la siguiente reacción ¡¡
Hola Luis! Gracias por tu mensaje. Esperamos que te haya gustado el video! Por acá amamos el perú y estamos deseando volver pronto a visitarles. Un abrazo apretado, nos vemos en el proximo video!
Hola, muy buen video... Pero aun no se ha definido la presidencia del Perú, un consejo de amigo, no hablen de política El Perú está dividido en 50% a favor del comunismo y 50% a favor de la corrupción, es lo que representan estos 2 candidatos, que son lo peor de la historia de nuestra nación.. El AJI DE GALLINA, no utiliza cúrcuma, se hace con nuestro Aji Amarillo y no lleva polenta como dicen, lleva pan remojado en leche.... El Perú tiene mas de 3000 variedades de papas registradas...
@@AbrahamValdelomar6468 Hola Salim, gracias por ver el video! Me alegro que te haya gustado. Te cuento por mi parte, es que sólo estamos brindando la información que llega a través de los medios de cominicación y lo mencionamos en dos segundos de 14 minutos de video. Espero seguir viendote por aca, te mando un abrazo!
Uhh yo fui un par de veces, Mistura se llama no?, pero las dos veces comi pollo con arroz, extremadamente generoso el plato, creo que no lo termine jajaja! Muy bueno! Éxitos!!
Hola chiquiisss,que mal que la están pasando que manera de comer rico!!!Me encanta la idea que muestren lugares diferentes para comer,me copó,tomo nota y espero mássss.....
Bueno no son 2000 variedades de papa, son 3800 pero no todas son comestibles, también hay medicinales, la comida peruana es demasiado diversa, con mas de 4000 platos en todo su territorio, se ve que solo muestran como 15 platos los youtubers, y medios, pero realmente hay una infinidad por regiones, departamentos, ciudades y pueblos, de hecho 8 años consecutivos siendo el mejor destino culinario del mundo, y seguiría por mas, lamentablemente por la pandemia no continuo con los premios... De hecho ya marco diferencia en cuanto a las que se decían que eran superiores, como la Italiana Francesa Española Mexicana China... Etc etc. Y siguen innovando nuevos platos, haciéndose conocer en el mundo como la mejor, gracias a nuestros chefs, que no dejan de acumular premios. Gracias Perú , mi tierra hermosa pues yo regrese por su gastronomía, cultura, economía y su gente... Gracias tierra bendita.
Tremendas recomendaciones! Graciassss chicos😍 aquí otra persona de bien que ama las aceitunas😂, ama Perú y toda su gastronomía!❤️ Ya estaré por allí visitando a Ana !!
SALUDOS HERMANOS URUGUAYOS. TUVE LA OPORTUNIDAD DE ESTAR EN MONTEVIDEO AHÍ HAY UNA PERUANA DE LA PARTE DE HUANCAYO PERÚ OSEA ES UNA HUANCAÍNA 😂😂😂 JAJAJA ME ALEGRA MUCHO Q LES HAYA GUSTADO LA COMIDA PERUANA UN ABRAZO PARA AMBOS. ESTA SRA PREPARA UNA POLLADA MUY BUENA ESO SERIA BUENO Q LO PRUEBEN. POLLADA
Hola Rafael! Qué bueno te haya gustado el video! jajajaja, a la gente de Huancayo se le dice Huancaina? un abrazo! Espero que te haya gustado Montevideo, nos vemos en el proximo video!
Hermano, tu lo que te diste fue un banquete de comida peruana. Esa papita a la huancahina hasta la boca nos pico, jajaja. Salud con esos pisco sour, que delicia
Gurises queridos! Cómo están? Jajaja la verdad es que salimos del restaurant con la panza re llenaaaaaa! Les mando un abrazo enorme, me alegra mucho el verles por acá!
Hola, Te felicito por tu video y por probar nuevamente la comida peruana... te queria alcanzar un dato con respecto a la PAPA A LA HUANCAINA.... te cuento que en el Norte del Peru, y solo en la ciudad de CHICLAYO, la papa a la huancaina se presenta en forma de esfera (es decir la papa se prensa y se amasa hasta conseguir esa forma) asimismo la crema es un poco mas picante, y se acompaña dentro del mismo plato con el ceviche... es una combinacion muy buena! ... Si alguna vez viajas a peru visita el norte del pais q no te arrepentiras (Y) saludos y exitos
Mis 3 platos favoritos son el ceviche , aji de gallina , y el chuño revuelto con adobo a la tacneña. La comida de mi querido Perú es insuperable. Saludos
El mejor restaurante peruano en Montevideo para mi es Sushi Wok Perú, y el único donde consigues un pollo a la brasa (plato típico de Perú también) bastante cercano al de Perú mismo sería Inka Chicken. Los dos restaurantes están en Pocitos.
La Jalea no se presenta así con papa y esa ensalada debe ser x la falta de insumos pero la JALEA verdadera se presenta con su Sarza criolla cebolla con tomate en cuadros y con Yucas fritas y su crema ya sea mayonesa o tártara esa es requcheche👌🇵🇪😊
Si llegan a venir a Peru les hago algunas recomendacones. Les diria que una cosa es la comida de autor como las de los rests laureados a nivel internacionalde comida de autor y otra cosa es la comida tradicional, recomiendo que para que prueben varios platos vayan a un buffet de comida peruana, por ejemplo en Barranco esta el Damajuana i en el hotel Sheraton o en La Punta Callao Divino mar esta que generalmente los buffets se sirven de 12 a.m a 3 p.m y cuestan alrededor de 50-60 soles por persona 13 a 15 dolares mas o menos. Luego ya hay otros muy buenos restaurantes criollos como el rincon que no conoces en Lince o comida piurana Don Fernando en Jesus Maria, Isolina en Barranco y hay cevicherias muy buenas como el Punto azul en Miraflores o el huarique Sonia en Chorrillos o el Canta Rana en Barranco. Tienes que ir a comer chifa o comida fusion peruano-china te recomendaria restaurant no tan barato pero bueno que es el chifa Titi en San Borja pero si vas al barrio chino te recomiendo el Salon de la felicidad creo que tienen una carta de comida china y uno de comida chifa, en el caso de comida nissei tambien hay all you can eat como Wasabi en Miraflores y Katana en el centro cultural japones o el restaurante Osaka o el Maido en San Isidro. Para visitar te recomiendo el circuito magico del agua, para zoologico el parque de Las leyendas, una visita rapida de El parque del Olivar en San Isidro, el parque de la amistad en Surco, visiten el distrito de Barranco que es es el de artistas y hipsterssi quieres ir a 'playas te recomiendo Punta Hermosa o la playa Santa Maria del mar y unos kilometros mas alla en Lunahuana Cañete puedes hacer deportes de aventura como el rafting o conducir cuatrimotos o montar a caballo. Para comer pollo a la brasa les recomiendo las pollerias Pardos chicken o Don Tito San Borja, de comida callejera anticuchos, picarones, pan con butifarra, de sandwichs te recomiendo el pan con chicharron en la Lucha o en el chinito en Miraflores, fast food peruano te recomiendo salchipapa con queso y huevo frito en Tip Top de San Isidro, si algun dia extrañan su comida uruguaya les recomiendo El Parrillon en Miraflores, si quieren Pizza pueden ir a Spizza en Dos de mayo San Isidro o la Luciernaga en Chacarilla del estanque , buffet italiano La Bistecca en San Isidro, comida de la selva El aguajal en Jesus Maria, de comida de la sierra un buen restaurante seria el Huancahuasi en La Victoria creo que queda en la avenida Javier Prado Este.. Comida gourmet Central, Maido que es nikkei, Amaz comida de la selva de autor, Astrid y Gaston, Mayta, Ojkllo, que son restaurantes de comida de autor, etc. Para tomar un buen pisco sour recomiendo ir al Real country club en San Isidro al lado de Lima golf, otros cocktails de pisco son el Capitan que es con Vermouth, otro refrescante es Chilcano de pisco y otro el Peru libre con coca cola y el cocktail de algarrobina. otro lugar es el Hotel Bolivar donde tambien sirven un buen pisco sour y en Barranco un buen bar seria el Ayahuasca, donde pueden tomar macerados de la selva como el chuchuhuasi o el R.C, o el uvachado de una fruta de la selva la uvilla. Si legan a venir que disfruten su estadia.
Que riquisimo todo!!!! Aca en Usa la jalea real es distinta, son mariscos y pescado empanizado y frito, una delicia!! los tallarines saltados me encantaron, que pinta!!! Se ve lo disfrutaron mucho!!!Abrazo enorme de esta uruguaya enTexas♥
Hola amigos .Gracias por difundir la gastronomía de mi país, la huancaína es una crema no es salsa, otro detalle el ceviche se come con tenedor y al final el jugo con la cuchara..... Pero bueno es opcional como más cómodos se sientan. Nada bendiciones,!! y que sigan los éxitos. chicos
Bien video amigo, solo te quería mencionar que normalmente la jalea en vez de papá dorada, viene con yuca frita y acompañada de una salsa tártara y su salsa de Rocoto para acompañar, saludos desde Lima🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Aqui en el norte del peru ..tiene su gastronomia..en chiclayo tanbien se come rico..prueba ..la parihuela ..el cebiche mixto..el ceviche de conchas negras ..batea en zarsa..arroz con mariscos...el seco a la norteña..el cabrito..el mondonguito ..arroz con pato a la chiclayana ..el espesado.tortilla en raya..hay mucho mas...
Hola muchachones buen video y pues queria solo decirles q esa crema amarilla del aji de gallina no es curcuma el color lo debe a un aji amarillo peruano con en el q se hace tambien la papa la huancaina y pues pasaba solo para decirles eso ..un abrazo desde Italia-Roma y cuidense 😉.
Sinceramente, yo e probado la comida Peruana en el Sur, ya sea Argentina Chile el mismo Montevideo Uruguay, y pues lo hacen bien en esos restaurantes pero no de manera sensacional como probarlo en mismo Perú.
Hola, la lechuga también se come, no solo es decoración, si eso verde… los frutos del mar son excelente,, hmm ceviche de noche y de día es un vacilona y muy nutritivo. A algunos no les gusta el picante, pero se puede bajar y quedar suave. La base de la comida peruana son sus adreszos y su picante.
