soy de buenaventura y siempre q viajo a peru por negocios lo unico q hago es comer tienen para mi una de las mejores comidas del mundo y ojo q se lo q hablo saludos y de verdad q suerte q tienen parceeross
Gracias por tus palabras, el tour que han hecho hoy es de película ...podrías repetirlo en tu próxima visita. PD: trae a amigos mexicanos para que prueben
Asi es, Paolo vivió algunos años alla y se vino para Barranquilla y monto su restaurante de comida Peruana y actualmente es para mi el mejor en comida Peruana de la ciudad.
Lo bueno de ambos videos, es que no tuviste la necesidad de visitar restaurants super conocidos para probar la verdadera sazon y comida peruana. En la humildad esta la grandeza 👏
Lo que pasa es que estás en la zona mas fresa de lima ....tienes que ir más al barrio . Allí está el sabor de su gente.. vas a sentir el verdadero sabor y como cer a ese verdadero peruano de calle, de pueblo.. más humano mas real .. saludos a mis hermanos peruanos ....🇻🇪🇵🇪🇨🇴
Perú tiene 24 regiones y una provincia constitucional que es el callao tiene cuentos de provincias y miles de Distritos cada uno con su propia Gastronomía imagínate te daría una vida por comer cada plato segundo sopa refrescos postres 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Hermano la gastronomía es bien valorada en todo el mundo con sus sabores innovadores platillos. Son los mejores Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪. Me encanta comer Lomo Saltado, Ceviche, Arróz con Mariscos! 😍
Muy buen 2o. Video, ahora sí bien es cierto en Lima se come delicioso, hay que tener presente que los sabores pueden variar en otros lugares fuera de Lima, por ejemplo comer un seco de cabrito en Chiclayo es ummmmm o un Cevichito en Piura....wow
Hay muchos restaurantes que cobran 10 el menú . Pero sus platos están tan bien hechos y exquisitos que merecen cobrar 15 soles o más . Es una ventaja que en Lima y el PERÚ hay muy buenos huariques con platos a precios accesibles igual que un restaurante 5 tenedores u hotel 5 estrellas.
Hola Hiro. Te comento que el pollo a la brasa, lo que lo hace distinto a un pollo asado, es el aderezo que usan. Y el tiempo de maceración y cocción. Saludos.
En El Mercado De Surquillo Numero 2 Esta Unos De Lo Mas Emblemático, Muy Visitado Y Reconocido En El Extranjero "LA HUERTA CHINEN"... Ahí Se Come Con Las Tres "B", Bueno, Bonito Y Barato...
Que buen guia tienes hermano, conoce los huariques que son, y sabe explicarte bien, solo el pollo ala braza fallaste, eso se come todo junto con papa, ensalada, y el pollo, con las cremas, todo junto, es la verdadera explosion de sabor🇵🇪🔥👌🏽
Queda mucho más por probar. Es exótica, única y sabrosa. Todas las regiones ofrecen diferentes platos exquisitos. Yo sé que no tienes el tiempo, pero es importante saber que la comida peruana es un tour gastronómico sin límites. Evoluciona constantemente. Saludos desde Miami.
puedo decir que ese es un gran video gastronómico, nunca vi un video claro con calidad y ni que hablar, felicitaciones al guía que hizo buen trabajo por todo el dato.
Saludos El Seco de Res Norteño es muy diferente, no es verde. La salsa que se le echa en la ensalada que dan en las Pollerías se llama VINAGRETA (es generalmente algo ácida), no se llama Tártara, esa es otra salsa que usualmente te sirven en varios platos de frituras (chicharon de pescado, salchipapas, pollos broaster, etc). Además el plato se llama POLLO A LA BRASA (100% PERUANO), que es muy diferente a la preparación de los comunes pollos asados.
Hola Iro, bienvenido a Perú. Espero disfrutes tu estadía en mi Patria. Te hago una pregunta : Paolo es el dueño de "Come Callao", restaurante de comida peruana allá en Colombia?
Para los que no saben el ají de gallina,la causa , el seco con frejoles , los anticuchos y el ceviche creado por la civilización Caral la más antigua de América 5000 ac. son comidas auténticas peruanas de la costa. FALTA LA COMIDA NORTEÑA, DE AREQUIPA, DE LA SELVA, MUY SABROSAS. LA COMIDA NIKEI Y CHIFA FUSION CON CHINA Y JAPON SON SOLO UNA RAMA DE LA GASTRONOMÍA PERUANA.
Cuando tomas Inca Kola de vidrio su composición de este material es lo más cercano a algo neutro. Entonces, cuando tomamos la bebida en botellas de vidrio, es lo más cercano a hacerlo con la receta original e inalterada en cambio con la botella de plástico lo que hace que su sabor sea más dulce. Así que la vidrio es mejor, buena decisión. Vibras!!! 🤙
En el Perú la comida es buena porque aparte de recibir influencia de muchos países, aparte de la imaginación de los cocineros, hay un tema muy importante y es la variedad y buena materia prima en los productos, le da un intenso sabor a todo lo que se cocina
20:24 La pollada a parte de tener un fin de apoyo social, se prepara con distintos aderezos que la hacen única y totalmente distinta al pollo a la brasa. Slds PD: Deberías probar la pollada.
En definitiva es buena estrategia ir a degustar a los mercados por precio y los insumos a la mnao o frescos....de echo el marcado de Surquillo es emblematico por ello Respecto a los precios es evidente que segun eñ precio los platos son algo mas elaborados o contundentes....ahora bien el desayunar algun platillo como se ve es una pecularidad porque se entiende que el mismo debiera ser algo ligero un bebida un sandwich...pero si en vez d eso es platillo esta en funcion a solo gusto o quizas a algun labor algo ajetreada y que se requiere algo mas de esfuerzo fisico o reponer o recargar fuerzas .. eh ahi la razon de la contundencia De todas formas es cierto los sabores difieren por departamentos del Peru y los insumos utilizados.... Siga disfrutando hermano Colombiano
y fuera de vainas un dato chistoso que le comentaron a mi mamá conversando con una amiga venezolana le comento que aqui en el Perú el pollo es diferente, alla en venezuela el pollo le mete otra sustancia o son trangenicos que por eso afecta al cuerpo de la venezolana. De ahi veo que dicen que el pollo es chico aqui. Saludos
Tienen que probar el shambar el sancochado el pepian de pavo la patazca el olluco con charqui el cau cau. Mondongoba lacitaliana los juanes el chupe de cangejos cuy chactado pepian decchoclo pepian de garbanzo ....etcetcetc.....lo que has probado es nada.....
Según en tutoriales dicen que el peruano es el único que sabe granear arroz en su punto... La mayoría de sudamericanos o mexicanos les sale a lo que nosotros llamamos mazacote, el peruano es el único que vierte agua según la cantidad... Eso dicen los que ven cocinando al peruano... El peruano calcula el agua, las tazas que va a granear el arroz y por esa cantidad cuántas tazas de agua y el tiempo...
