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Processo de Produção da Cachaça 

Clube do Alambique
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Conheça as diferentes etapas do processo de produção da bebida genuinamente brasileira!

Хобби

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27 ноя 2012

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Комментарии : 256   
@vschuster01
@vschuster01 4 года назад
Uma das melhores e mais claras explicações que ja acompanhei,grande profissional esse cara.
@joiciellecunha4228
@joiciellecunha4228 4 года назад
Verdade viu👏👏👏👏
@reginaldomartins4155
@reginaldomartins4155 7 лет назад
o destilador de cobre é uma obra de arte .
@AndreSilva-qf9mg
@AndreSilva-qf9mg 7 лет назад
Se eu tivesse uma fábrica dessa eu já tinha morrido de cirrose kkkkkk
@dropcas8275
@dropcas8275 6 лет назад
kk
@GuilhermeOliveira-kl1ej
@GuilhermeOliveira-kl1ej 5 лет назад
kkkkkk boa
@jalizz
@jalizz 3 года назад
Eu ia encher um silo de 20 mil litros e pular de ponta. Eu sou o dono da cachaça agora!
@carlosoficial3362
@carlosoficial3362 3 года назад
Eu tbm kkkkk
@garycamilo7657
@garycamilo7657 2 года назад
You probably dont care but does someone know of a way to log back into an instagram account? I was stupid forgot my login password. I would love any tricks you can give me
@PauloRoberto-tq8gh
@PauloRoberto-tq8gh 5 лет назад
Vim pela Química e agora fiquei com vontade de tomar um gostoso caldo de cana.
@videoarteproducoes
@videoarteproducoes 2 года назад
Perfeita explicação! Estou interessado na destilação por hobby, e foi muito esclarecedora essa verdadeira aula! Parabéns!
@joedemelo5351
@joedemelo5351 8 лет назад
que aula!!!!!!! muito bom fiquei encantado.
@realista594
@realista594 8 лет назад
Não quero nem saber como é feito eu quero é tomar a danada quando o cara colocou o copo aí em baixo chega deu água na boca! !!!
@dropcas8275
@dropcas8275 6 лет назад
kk
@Samurasa.
@Samurasa. 6 лет назад
Eita desgraça
@Brasileiro222
@Brasileiro222 6 лет назад
Otimista Como pode alguém achar cachaça gostosa ? Sabor ruim do carai
@coelhoqmc
@coelhoqmc 5 лет назад
1a fase da dependência... Toma cuidado rapaz. Daqui a pouco ta tremendo e por último não consegue dormir sem consumir. Moderação.
@rafaelsantana8843
@rafaelsantana8843 3 года назад
@@Brasileiro222 bagulho ruim do kcte bixu, álcool é uma merda.
@naldofs7344
@naldofs7344 3 года назад
Parabéns pelo vídeo!Excelente informação,com detalhes...o mestre explicou perfeitamente.Um abraço
@carlosalbertobastos4154
@carlosalbertobastos4154 4 года назад
Parabéns pela explicação.
@duds8594
@duds8594 2 года назад
Perfeita a explicação!!
@pauloegidiooliveiratommasi2330
@pauloegidiooliveiratommasi2330 Месяц назад
Explicação muito clara e didática. Parabens
@glauciabuenobenedettiberbe8861
@glauciabuenobenedettiberbe8861 3 года назад
Gostei bastante, muito didático !!!
@ClubedoAlambique
@ClubedoAlambique 11 лет назад
Muito obrigado, Adriano!
@matheuscruz1756
@matheuscruz1756 4 года назад
Belo vídeo !! Que música é essa ?? De fundo
@adrianocosta9801
@adrianocosta9801 11 лет назад
Muito bom o trabalho,,,
@GabrielSilva-nb2df
@GabrielSilva-nb2df 6 лет назад
A natureza é incrível...
@religiaometal2506
@religiaometal2506 4 года назад
Estou com água na boca
@nataliaganzarolibozza5019
@nataliaganzarolibozza5019 7 лет назад
adorei a explicação
@dx40brasil33
@dx40brasil33 6 лет назад
Deu água na boca
@CipherByteX
@CipherByteX 5 лет назад
Valeu! Bom vídeo
@dilongecapoeira6563
@dilongecapoeira6563 2 года назад
Incrível! Um abraço!! Paraty-Rj
@tiagofabricio5366
@tiagofabricio5366 6 лет назад
muito bem explicado
@djalmioliveira8783
@djalmioliveira8783 2 года назад
Tá de parabéns pela esplicaçao
@feliperozza
@feliperozza 3 года назад
Muito show a explicação! Nosso destilado não fica nada a dever a outros de fora, eu até prefiro!
@fernandolattes7847
@fernandolattes7847 2 года назад
A explicação dele eh muito boa
@deniseduardoconceicao6164
@deniseduardoconceicao6164 Год назад
Deu água na boca, já vou mandar uma bem cheia pro peito 😂
@Amilzera
@Amilzera 5 лет назад
Muito bom o Vídeo
@AFRICASEMTABÚS
@AFRICASEMTABÚS 2 года назад
aqui na africa faz-se um pouco diferente, gravei um video mostrando como é feito aqui
@madsonsucarelly
@madsonsucarelly 5 лет назад
Cachaça boa é aquela baratinha que o cara toma meio copo e cai antes de pagar a dose kkkkk Aqui tem dessas aos montes 😂
@MARCELOSILVA-vc6lp
@MARCELOSILVA-vc6lp 8 лет назад
Show de bola!!!!
@antoniosoares8109
@antoniosoares8109 4 года назад
tem uns videos que explica melhor mas é medido o teor de alcool .com o alcometro .ate 38 graus ê cachaça .pode ir ate 43 graus .passou deste ai ja é alcool .
@yukioS4n70s
@yukioS4n70s 8 лет назад
muito bem explicado !
@quebrandomitos5910
@quebrandomitos5910 5 лет назад
"Nesse fermento depois que eu tiro da parte do caldo eu adiciono outro caldo já.. a partir de todos os dias e daí na destilação eu coloco uma parte na panela, que são 1000 litros, e vai começar a destilação" super bem explicado.
@simaosantosdasilva4349
@simaosantosdasilva4349 6 лет назад
só eu que fiquei com água na boca aqui?
@maddjoseph9252
@maddjoseph9252 6 лет назад
Então vem da cana, e a cana é limpa tirando todas as impurezas, dps ela se mistura com o fermento e fica 24hrs parado para o açucar se transformar em álcool; e dps disso vira vinho. Quando pronto isso eu esqueci, mas lembro que dps que a cachaça fica pronta, ela se armazena ou vai pro processo de envelhecimento, e no envelhecimento e ficam lá por 2 anos ou mais.
@pauloroquedamata9150
@pauloroquedamata9150 4 года назад
Para baixar o brix de 23 para 15 graus , deve-se usar quanto por cento de água, e antes de colacar para envelhecer a cachaça deve ser filtrada para eliminar os teores nocivos do cobre
@zerphis
@zerphis Год назад
Excelente vídeo! Indicação do Prof. André Bueno, da Diageo/Learning for Life e da Barones!
@AlexOliveira-pk4lw
@AlexOliveira-pk4lw 6 лет назад
Eu aprendi a destilar com uns 15 anos, os pingunços da minha região só vivia encomendado kkkkkkkk
@gabrielcoelho9461
@gabrielcoelho9461 6 лет назад
Alex Oliveira vala seu whats pra mim irmão
@gabrielcoelho9461
@gabrielcoelho9461 6 лет назад
Pode me tirar algumas duvidaa?
@AlexOliveira-pk4lw
@AlexOliveira-pk4lw 6 лет назад
Gabriel Coelho qual a dúvida mano ?
@gabrielcoelho9461
@gabrielcoelho9461 6 лет назад
Alex Oliveira gostaria de saber como é separada a cabeça do coração E como e feita a fermentação quanto de fermento por litro de caldo de cana
@AlexOliveira-pk4lw
@AlexOliveira-pk4lw 6 лет назад
Gabriel Coelho cabeça são os primeiros 10%, o coração são os 80%, e a calda os 10% finais. Caso você não tenha um fermentador é bem simples de fazer, você pode fazer até em garrafas pets. O sistema de airlock pode ser feito com uma bexiga com um furinho de agulha, lembrando que a bexiga deve ser vedada na boca da garrafa para que o gás saia e o oxigênio não entre. A quantidade de fermento que eu usava era uma colherzinha (dessas de mecher café sabe ? ) de fermento BIOLÓGICO para cada 2 litros.
@decaronacombienivaldobie5222
@decaronacombienivaldobie5222 6 лет назад
Que bacana rapaz eu não consumo cachaça mais acho o maior barato
@CarlosHenriqueSC97
@CarlosHenriqueSC97 5 лет назад
Deu vontade de tomar uma
@WILLIANMAXX1
@WILLIANMAXX1 3 года назад
Por favor, qual a concentração ideal para o coração, em Graus , sabendo que essa será a melhor parte para o armazenamento em tonel??
@FranciscoBernardoOficial
@FranciscoBernardoOficial 7 месяцев назад
Muito bom
@fernandozurlo155
@fernandozurlo155 3 года назад
Excelente
@sundaribel
@sundaribel 11 лет назад
Muito legal
@ivanildobatista6203
@ivanildobatista6203 7 лет назад
caldo bem geladinho é uma delícia
@gabrieloliveira3978
@gabrieloliveira3978 6 лет назад
Ivanildo Batista pinga TB e bom geladinha kkkk
@Brasileiro222
@Brasileiro222 6 лет назад
Ivanildo Batista Gostoso mesmo é o caldo de cana geladinho e desliza bem guela abaixo, cachaça tem sabor ruim e desce queimando. Já na caipirinha fica bom o sabor
@jrcampos9210
@jrcampos9210 Год назад
Ô trem bao sô...
@brenoxc1
@brenoxc1 7 лет назад
Musica boa no fundo do vídeo
@lucaspsousa51
@lucaspsousa51 5 лет назад
Preciso montar um pra extrair etanol do açúcar d mercado,....
@CLAUDIOEND
@CLAUDIOEND 6 лет назад
Acho que o mestre cachaceiro tava beldo morô.
@annaheloisasilvateixeira8730
@annaheloisasilvateixeira8730 7 лет назад
O vapor da caldeira entra por baixo ou encima da serpentina ? e o valor que passa pela serpentina sai pra fora ou volta ??
@lagartocovid1952
@lagartocovid1952 2 года назад
Obrigado agora posso ser bêbado de forma caseira
@diegofaria411
@diegofaria411 3 года назад
Boa noite! Após completada a etapa de fermentação do caldo da cana, em qual tempo máximo posso fazer a destilação?
@virginioaugusto1780
@virginioaugusto1780 6 лет назад
Cachaça é bão p/carai!!!
@previasnbn5674
@previasnbn5674 6 лет назад
Tenho um pequeno de cobre em casa o processo e procedimentos são os mesmos??
@reginaldom5897
@reginaldom5897 6 лет назад
Onde acho desta obra prima
@EBB01
@EBB01 2 года назад
Na boa o cara que criou as bebidas alcoólicas tava muito afim... Pq não é possível alguém pensar nisso tudo
@kevincristian9064
@kevincristian9064 8 лет назад
Olá, belo vídeo. Só gostaria de saber, quando vai ferver o vinho ou suco depois da fermentação para a decantação, é colocado para ferver somento o vinho ou o que fica no fundo decantado também ?
@ViniciusFerreira-ib1kp
@ViniciusFerreira-ib1kp 8 лет назад
somente o vinho
@miobioum1928
@miobioum1928 3 года назад
Legal!!! Muito bacana: a fé dessa sabedoria nesse vídeo! Em tudo tem que haver tecnologia! É o poder de Deus, que o homem dele o tomou! por direito, frente a sagacidade de lúcifer! Porém indevidamente, o que causa muitos transtornos aos planos de Deus! Mas ele soube muito bem contornar tudo isso! Por Jesus o filho do homem que é Deus! Elevando o patamar existencial do ser humano de criatura para filho do seu amor! E é como assim, como o mosto, que apodrece facilmente, se torna vinho para durar um pouco mais, Ainda mais como se fosse a eternidade, com poder se torna, o álcool! E o álcool é uma maravilha em nossas vidas! ( O que nossas vidas santas de filhos de Deus, é uma maravilha na exitância de Deus!) Pois a embriagues é, que é estupidez, mais a bebida com toda responsabilidade, inclusive espiritual, é muito mais que o simples prazer de degustar, uma arte humana que se submete a arte de Deus, que criou a cana e o agricultor, assim como o cachaceiro e a cachaça! Beba, qualquer bebida, mais não peque com a estupides da embriagues! Beber não é pecado frente a embriaguez! Pois se fosse! Também comer, seria pecado, frente a glutonaria! Tudo que excede; ao justo desejo, se torna pecado! Jesus ti liberta de todo pecado! Tenha fé e seja prudente em tudo que for fazer! Principalmente com tua alma pois ela é você, em todas as dimensões futuras de teu eterno existir, que é por natureza destinada de um e outro destino! Ou com Deus para ter tudo que ele tem; ou sem Deus para nada ter e mesmo assim viver com sua alma, eternamente consumida de toda necessidade e mais ainda, toda a dor pela necessidade de tudo que ti dá alivio nessa vida, com esse corpo temporal. Lembre assimile-se disso: __Apos esse corpo, terá um corpo eterno, que seja com Deus suprido de tudo; ou sem Deus suprimido de tudo ! mjpnascimento!
@paulobafi
@paulobafi 2 года назад
Se eu tivesse a calma dele, viveria até os 300 anos kk
@davirodrigues7565
@davirodrigues7565 6 лет назад
3:28 ô trem bão
@fernandolattes7847
@fernandolattes7847 2 года назад
👍🏻👍🏻👍🏻
@Mara16lucia
@Mara16lucia 8 лет назад
quanto se usa de fermento? prq vou ter que fazer trabalho da faculdade e nao sei quanto usa
@dropcas8275
@dropcas8275 6 лет назад
como se sabe quando termina a cabeca e quando termina o coracao?
@diolembergsoares5525
@diolembergsoares5525 4 года назад
Curiosidade? O processo de fermentação do caldo é adicionado algum tipo de fermento! Ou caldo fica dentro do tanque esse processo de fermentação 24 horas acontece naturalmente
@ikki7050
@ikki7050 3 года назад
no video o cara falou que poe fermento
@pi314rts
@pi314rts 6 лет назад
Aqui a gente bebe a cabeça
@michelemidio958
@michelemidio958 6 лет назад
Como funciona o deflagmador ?
@tiagopavarin2189
@tiagopavarin2189 4 года назад
Sempre tem um variado q em prena mudança do ano tá vendo isso
@michelemidio958
@michelemidio958 6 лет назад
Quanto de fermento pra casa litro de caldo ?
@mauricioeduardodesouza3899
@mauricioeduardodesouza3899 2 года назад
Pitu com peixe frito bom D mais
@beremizbelo8038
@beremizbelo8038 8 лет назад
Olá, muito bom o vídeo, adoro cachaça. Qual o nome do chorinho da trilha sonora?
@caiozanforlin
@caiozanforlin 8 лет назад
+Beremiz Belo O nome da música é Odeon. Só não sei de quem que é essa versão. Abs.
@beremizbelo8038
@beremizbelo8038 8 лет назад
Ok. Muito obrigado, abs!
@migueloselio4363
@migueloselio4363 7 лет назад
Qual é o fermento usado??
@juninhodaarea3
@juninhodaarea3 9 лет назад
De uma cachaça boa eu não abro mão!
@FacilidadeTodoDia
@FacilidadeTodoDia 8 лет назад
+Alaudio Jr como que vc pega o copo que esta a cachaça pra beber mano?
@juninhodaarea3
@juninhodaarea3 8 лет назад
João 600 ?
@FacilidadeTodoDia
@FacilidadeTodoDia 8 лет назад
Alaudio Jr kkkkkk se tu não abre a mão não da kkkkk
@CiroAmc
@CiroAmc 3 года назад
ツBaú đa solução kkkkkkk
@Cultivandoinovacao
@Cultivandoinovacao Год назад
O envase e manual ?
@sangelaconsorte4415
@sangelaconsorte4415 2 года назад
Woww! Que aula maravilhosa! Estou em Nova Zelândia, eu queria muito aprender fazer a cachaça eu compro pitu do Brasil é caríssimo. Gostaria visitar este lugar ou entrar no clube, como eu faço?
@daniloboruto2341
@daniloboruto2341 2 года назад
Ola trabalho na pitu fábrica
@sangelaconsorte4415
@sangelaconsorte4415 2 года назад
@@daniloboruto2341 Que legal! Onde é
@eduardovieira5664
@eduardovieira5664 2 года назад
Ô amigo com todo respeito pitu não é cachaça não, baixíssima qualidade totalmente diferente das fábricadas aqui no norte de Minas
@carolddulva6693
@carolddulva6693 6 лет назад
Legal
@ygorluanmallmannsantos2754
@ygorluanmallmannsantos2754 6 лет назад
Olá Marilene
@catarinapires128
@catarinapires128 9 лет назад
Clube do Alambique belo trabalho me ajudou bastante na escola
@FacilidadeTodoDia
@FacilidadeTodoDia 8 лет назад
+Poke - chan kkkkk na scola mano? vc tem quantos anos?
@milenesouza3948
@milenesouza3948 8 лет назад
Pois é João este video também me ajudou na escola, iremos produzir cahaça para aula de química..
@zezedezecumbe
@zezedezecumbe 7 лет назад
Milene Souza e vcs beberam em sala?
@assis681
@assis681 5 лет назад
No meu alambique caseiro com panela de pressão fermentei o caldo tdo certinho quando fui destilar no começo saiu pinga suja depois foi limpando mais depois começou sair água porque ???
@mamutyprimal8587
@mamutyprimal8587 5 лет назад
Acho que vc deixou em fogo muito alto não pode deixar muito auto e se saiu só água então ocorreu um erro na fermentação que as leveduras não transfiro em álcool sua garapa pesquise mais amigo e fácil de fazer mas tem que saber os prosseços
@CiroAmc
@CiroAmc 3 года назад
Pq vc colocou água ao invés de cana
@Emanuel_Felippe
@Emanuel_Felippe 7 лет назад
qual o valor em envestimento para construir uma Produtora desta? obrigado
@topnovelao903
@topnovelao903 2 года назад
Em 2022 eu aki vendo como é feito a cachaça
@rosariostringli4111
@rosariostringli4111 Год назад
Puts que difícil kkkk
@evadefatimaportesdarochapo4180
Qual fermento melhor pra faser cachaça
@CiroAmc
@CiroAmc 3 года назад
Cocô de vaca
@vagnerlopes336
@vagnerlopes336 8 лет назад
Muito complicado , só estudando pra aprender a fazer , já até desisti ! kkkkkkkkkkk
@moisesildefonso349
@moisesildefonso349 7 лет назад
vagner lopes kakak
@leolesley
@leolesley 5 лет назад
compra álcool de posto e mistura com água kkkkkk
@pauloherminiovalentim70
@pauloherminiovalentim70 6 лет назад
Boa noite
@marcosemaryaoliveira1185
@marcosemaryaoliveira1185 3 года назад
Aí está a diferença do cachaceiro do consumidor
@bernardofilhopreto871
@bernardofilhopreto871 4 года назад
que tipo de fermento vc usa no seu processo de fermentação
@CiroAmc
@CiroAmc 3 года назад
Cocô de vaca
@samuelcarneiro2210
@samuelcarneiro2210 3 года назад
Já tô beldo
@reginaldopereira2064
@reginaldopereira2064 11 лет назад
comecei a fazer cachaça mas na hora de graduar com media de 40 a 43 ela fica branca por que acontece isso . e bela apresentação ,parabens.
@renatobittencourt2739
@renatobittencourt2739 5 лет назад
vc precisará usar água destilada para evitar que isso ocorra.
@renatobittencourt2739
@renatobittencourt2739 5 лет назад
como foi o corte da cabeça e da cauda?
@raimundomoreira4772
@raimundomoreira4772 2 года назад
Deu ater vontade de beber uma dose!🤣🤣
@pandinha_ff8441
@pandinha_ff8441 3 года назад
Qm tá vendo esse vídeo em pleno 2021
@glauciasouza5505
@glauciasouza5505 8 лет назад
bem diferente do que passa no Discovery mestres dos alambiques
@klauberqi
@klauberqi 2 года назад
Infelizmente ele não explicou o que é a cabeça, coração e cauda, também não explicou como é feita essa separação, foi uma explicação bem superficial mesmo, mas acho que esse é objetivo do vídeo mesmo, então parabéns.
@marcosantoniosantana6348
@marcosantoniosantana6348 3 года назад
Tudo esse processo pro cara chapar o côco
@paulohomero1
@paulohomero1 5 лет назад
eI... 90 GRAUS QUAL O TEOR DESSA CACHAÇA?
@ercionilacostaaraujo238
@ercionilacostaaraujo238 2 года назад
Eu achava que nem tinha açúcar pq só tem gosto de álcool kkkkk
@Rubensjpinto
@Rubensjpinto 8 лет назад
O caldo está com 15 de brix na dorna de fermentação. Com quantos de brix o ideal para destilare qual o momento para iniciar a destilação? obrigado
@morrone_guppys
@morrone_guppys 8 лет назад
Pelo site da embrapa de 14 a16 brix ref. www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/cana-de-acucar/arvore/CONT000fiog1ob502wyiv80z4s473agi63ul.html
7 лет назад
Rubens Pinto boa noite vo responde a sua pergunta o ideal é con 0 de brix ou seja quando a dorna está morta da uma olhada no meu canal e vê o video o que é dorna morta e dorna viva lá eu mostro qual a diferença
@CiroAmc
@CiroAmc 3 года назад
Num interessa
@kiielsantos7381
@kiielsantos7381 2 года назад
Velho barreiro ou 51 ?
@jacksonsantos231
@jacksonsantos231 6 лет назад
Qual tipo de fermento é usado, na fermentação?
@CiroAmc
@CiroAmc 3 года назад
Cocô de vaca
@samuelfernandes9311
@samuelfernandes9311 2 года назад
A Cerveja é chamado de "Líquido de efeito de Morte" que é usado até agora, Mas esse líquido de efeito tá perigoso.
@vandersonribeiro963
@vandersonribeiro963 7 лет назад
A marvada pinga que me atrapaio..
@joaoolivera1134
@joaoolivera1134 6 лет назад
imagino meu tio ei vai abri falencia em 2 dias
@fabiomello1630
@fabiomello1630 3 года назад
Qual o nome desse equipamento no minuto 3:10 por favor
@AlexSousa-nq1tf
@AlexSousa-nq1tf 3 года назад
Alguém poderia me indicar qual a porcentagem de caldo de cana que virará pinga ? Tipo 100 litros de caldo de cana daria pra fazer quantos litros de pinga . Obrigado
@naluta9131
@naluta9131 2 года назад
15 % no caso 100 litros daria 15 litros de cachaça pura...
@assis681
@assis681 5 лет назад
Porque tá saindo água ao invés de pinga no meu alambique
@Alex-Azl
@Alex-Azl 2 месяца назад
Pq o mosto que você tá destilando não tem álcool.
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