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El aumento de población está trayendo consigo un incremento constante en la demanda de diferentes productos agrícolas necesarios para la alimentación humana, pero con el pasar de los tiempos el consumidor pide productos naturales sin riesgos para su salud, por esta razón los productores se han visto en la tarea de implementar métodos limpios y sostenibles de agricultura para poder competir en los diferentes mercados.
El cultivo de pimiento bajo invernadero en la Argentina, se realiza desde Salta hasta La Plata, las mejores condiciones durante el invierno se dan en el norte y durante el verano en el sur. Debido a ello la estrategia de producción deberá ser distinta en las diferentes zonas.
Comparándola con tomate, la planta de pimiento presenta una temperatura base de crecimiento superior, alrededor de los 10º C. Esto determina que para tener una buena producción en invierno, se deba calefaccionar en zonas ubicadas en latitudes superiores a los 30 grados.
El pimiento es originaria de América del sur, concretamente en el área ocupada por Perú y Bolivia, desde donde se expandió al resto de América Central y Meridional.
El pimiento pertenece a la familia de las Solanaceae y su nombre científico es Capsicum annuum .
La mayor parte de los cultivares existentes pertenecen a la variedad annuum, las que presentan corolas de color blanquecino y de flores normalmente solitarias.
Fuente
www.agrobit.com/info_tecnica/a...
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv
28 янв 2019
