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La temporada de chile en nogada ya inició en restaurantes en Puebla, sin embargo, productores de fruta en San Andrés Calpan advierten que los productos con los que se elabora antes de tiempo no son originales, por lo que consideran que adelantar la temporada de chile en nogada, es como "vender un platillo pirata.
Hilda Cruz López, representante de la Cooperativa Guardianes de Calpan, comentó que la fruta que se cultiva en este municipio, uno de los principales productores para la cadena de la que se abastecen los restaurantes para el chile en nogada, todavía no está lista.
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4 июл 2024