Hola Antonio. El nopal es el mismo que conoces en España. La fruta es la tuna , muy dulce y variedad verde y roja. No te aconsejo que la consumas hasta saber cómo limpiar y preparar. Es muy versátil y se consume en muchas formas,ya que puedes saborizar masa de maíz y hacer tortillas y cualquier otro plato hecho de masa. Además puedes encontrar encurtido y hasta postres como galletas y helados. También tenemos una feria del nopal cerca de CDMX. Saludos desde Cancún México.
Tuna Verde y roja ? , hermano te quedaste muy corto , hay verdecita, rojita , jajajajajaja. , No ! Ya dejando de bromas hay como 10 o más tonalidades entre amarillas , moradas , verdes , etc. Saludos desde Monterrey
No se como sea .Pero en algunos lugares de Esoaña no son nopales de verdad. Son otra verdura que se aplasta y la hacen parecida al nopal .Pero no es nopal en todas partes.
Hay un fruto que se parece a la tuna pero se llama xoconostle y se le pone al caldo de res. También en licuado con otros frutos sirve para controlar la glucosa.
Cuando era adolescente, en vacaciones visitaba a mi prima en San Luis Potosí, México, compra vamos el xoconostle con chile, limón y sal. A una salsa de chile de árbol, le pongo xoconostle 😅
Por lo que describes acerca de las plantas cactaceas en España, pienso que es una variedad de nopal y los "higos" dulces son el fruto del nopal que en México llamamos "tuna".
Hola querido Tony.....me encanta el vídeo y los productos Mexicanos que son deliciosos 😊 yo creo que te va a gustar el nopal cuando lo pruebes, si ella es muy amable, se me antojó todo 😅 gracias Tony por tu reacción te saludo con cariño desde Tijuana Baja California ❤🇲🇽❤💐😍😊👍
Toni, me encanta tu entusiasmo cuando dices " yo quiero probar eso!". Haz tu lista de todo lo que quieres probar y no te quedes con las ganas ... Ven a México!!! Acá te damos de comer todo lo que quieras. 😉 Un abrazo! 🤗
Ahora si te llevas un💯💯por tu video lindisimo todas esas legumbres vegetales las eh comido delicioso todo bendiciones gracias por tan entretenido î sobre todo muy interesante woow 💛
Cuando llegues a ir a México, te recomiendo pedir un “huarache de huitlacoche” en un buen mercado.. el huarache es una tortilla alargada/ovalada.. le huntan frijoles negros molidos, encima el huitlacoche.. después queso, y una salsa (semi-picante) verde oscura. Los quelites son unas hiervas que crecen por si solas en el campo.. son deliciosos con unos frijoles con cebolla, guisados.. El epazote.. se acostumbra mucho en el centro de México. Lo cocen y hacen un especié de caldo espeso.. ya ahí meten trozos de pollo u otras carnes (o vegetales en tu caso).. es un sabor fuerte. A mi en lo personal no me gusta.. igual tú cuando vayas l descubrirás que habrá platillos/comidas/frutas/verduras que te gusten o no.
Al huauzontle, también se le puede retirar todas las varitas, es un poco laborioso y finalmente preparar tortitas, en el centro de las tortitas puede llevar queso. Se sirven en seco o en caldillo.
El epazote se le pone a los frijoles y no necesitas desparasitarte. También de le pone a los caldos de pescado, al guatape (caldo de camarón que se espesa con masa de maiz).
@@abbagus1 también se hace chamoy de Jamaica, ya cuando la coses para hacer el agua, la flor no se tira y se prepara chamoy la cual se acompaña con fruta y está riquísimo
Creo que ya recomende pero la sección de historia y naturaleza del canal de cygnus y the Romantic Corner creo que te gustaran muchisimo,explican bien y lo bueno es que muchas veces tienen dudas como las tuyas y van a prendiendo.
Hola, de hecho al ser "la raza del maíz" la comida tradicional mexicana se basa en los productos de la milpa (elote, frijol, chile, tomate), tenemos muchas verduras, hierbas y los "quelites" como la verdolaga, por ejemplo Se puede comer muy rico en México sin tanta carne, en mi familia nos criaron así y si puedes encontrar opciones vegetarianas y veganas de nuestra comida tradicional ❤
Hola Antonio saludos desde ciudad de México..todas esas verduras se encuentran en los tianguis.. mercados rodantes..son verduras que los antiguos mexicas cultivaban en las chinampas.. los mexicas cosechan hasta tres veces al año ..era una tierra muy rica muy fértil...los mexicas eran muy sanos porque se alimentaban de lo que cosechaban en sus chinampas...y todo era natural..las chinampas aún se ven en un lugar de ciudad de México que se llama Xochimilco.. lugar de flores 💐
Hola Tonny!. La palabra correcta es Huauzontle,no huazontle. El huitlacoche es delicioso en quesadillas. Hay gran variedad de hierbas y especias para sazonar las comidas como el tomillo,el clavo,el comino,la pimienta, albaca,etc. La flor de calabaza tiene un sabor delicioso. En cuanto a lo que dices que le dabas a tus tortugas quizá era el nopal y su fruto la tuna. Cuando vengas a México verás qué te fascinará la comida tradicional. Te mando un gran abrazo desde México City ❤😅
Antonio, te felicito y también felicito a la señorita francesa del video porque está muy documentada de lo que está diciendo México. México es un país grande y yo te soy sincero que como soy norteño no conozco muchos alimentos que se acostumbran en el centro y el sur de mi país y tal vez ellos no conozcan varios alimentos del norte.
el huitlacoche u hongo del maíz es lo mas delicuoso que puedes probar especialmente en una tortilla con queso fundido (quesadilla) se guisa con ajo cebolla tomate rojo cilantro y epazote (unas hierbas para dar sabor) y chile verde picado al gusto se deja secar el guiso lo más posible para que no tenga mucho caldillo al momento de rellenar una quesadilla con el guiso de huitlacoche...es delicioso 😋
ya sabes que signfica como latinos toma tus armas y peleemos choclo o maiz, aguacate o palta, messi o critiano. peor si nos ofenden pausa y a defendernos. Pero en serio tambien en argentina yo conoci el nombre de choclo por la serie de 31 minutos.
Todo depende del criterio y de la sensación de hambre de la persona que esté probando las frutas y verduras. En México a un plantío de maíz se le dice MILPA, cuando empieza a florecer "está JILOTEANDO" jilote es el tronco de donde brotan las "cemillas" o granos de maíz, ya maduro pero fresco se llama ELOTE y está cubierto por hojas de elote, si se descubre y se deja secar se llama MAZORCA. Los granos de maíz se ponen a hevir en agua y cal apagada en una olla de barro para hacer el NIXTAMAL, el nixtamal se muele en un METATE para hacer la masa con la que se hacen las tortillas, las mejores tortillas son las hechas a mano y cosidas en COMAL de barro.
El nopal que hay en España es el mismo que hay en México, puesto que fue llevado de México a Europa. Ahora bien, los que sirven para comer son los que están tiernos, que tienen un color verde más claro que las pencas que ya tienen tiempo, ya que las pencas viejas tienden a no tener muy buen sabor, aparte de ser pellejudas; cuando se cuecen los nopales, se les puede añadir unos dientes de ajo y agregar la cebolla, aparte de un cuarto de manojo de cilantro; cuando esté hirviendo el nopal, se le puede agregar un chorrito de agua para que no tenga mucha baba. La tuna es el nombre del fruto dulce del nopal, sólo que en España se conoce como higuera chumba. Con esta fruta hay que tener cuidado de no comer muchas de ellas, porque las semillas se pueden atorar en el recto, es decir, «tapan», como se conoce vulgarmente. Y antes que nada, pues se le deben de quitar las espinas a los nopales, esto antes de cocerlos.
Aquí en cd Juárez chihuahua frontera con El Paso Texas se dise tomate al rojo por que en Estados Unidos se escribe tomatoes y el verde es tomatillo se usa mucha para las salsas verdes
Quiero suponer que el nopal que conoces en España es comestible, aquí en México no se conoce alguno que NO sea comestible, lo que sí hay que tomar en cuenta es que al cortarlos sólo serán los de penca (hoja) tierna, ya que los otros más viejos tendrán la piel más dura, les quitas las puas o espinas, los cortas en tiras, o cuadritos y los pones a cocer con sal, ajo y unas ramas de cilantro, ya cocidos los sacas del agua, y los puedes agregar a ensaladas o puedes hacerlos con huevos revueltos y les agregas una salsa de jitomate, los dejas hervir hasta que cambie el color del jitomate de crudo a cocido, los salas, y a degustarlos. 😋😋😋👍😉😎
Las nopaleras, los agaves y los chiles que existen en España fueron llevados desde México en el SXVI algunos y otros durante el XVII y XVIIII. Efectivamente las nopaleras que hay en el sur de España se podrían consumir, solo hay que seleccionar las pencas más adecuadas. Una regla básica es que sean pencas jóvenes o “tiernas”. Las espinas deben rasurarse completamente con un cuchillo y hay muchas formas de prepararlas. Lo más fácil para ustedes es asarlos sobre las brazas.
En una ocasión en Madrid caminando por la Gran Vía mi hermano y yo vimos unos arbolitos que aquí en Mérida Yucatán lo apreciamos mucho, es un cítrico y es nada menos que la naranja agria , ingrediente de muchas comidas yucatecas y de un refresco muy rico , bueno empezamos a preguntarnos que si sería árboles de naranjas agrias , paramos a un transeúnte español y le preguntamos si los árboles eran de naranja agria , a lo que nos contestó: "Coño, pruebenlas ustedes y vean si están agrias o no "
Hola Antonio 👋🏼 Los nopales son riquísimos y saludables. Vivo en Texas, USA y aquí también son populares. Mis abuelos eran de Jalisco ❤ viva Mexico 🇲🇽 Gracias por el vídeo
Hola caótico, te recomiendo el vídeo de sev sobre las estaciones del metro de la ciudad de México.....en el cual hace un recorrido por la red y explica algunas de las estaciones más importantes
Ah si Toño...y ya por final la jicama no tiene gran sabor es cierto pero es buena y hay que aprender a comerla con jugo de limón sal y chile en polvo...tambien puedes molerla en la licuadora con jugo de limón y azúcar meterla al congelador en vasitos y hacer nieve a veces hasta se puede guisar en comida tipo oriental para sustituir el corazón de bambú porque en México NO hay... y la flor de Jamaica y el Tamarindo para nosotros más que remedios medicinales nos sirve para hacer agua fresca con azucar y hielo o dulces y nieves son muy sabrosas las cosas que se preparen con jamaica o tamarindo...agridulces...muy buenas 😋 saludos desde León Guanajuato México
la jicama no tiene sabor oes muy suave pero es jugosa de ahi se que la acompañes como cliche mexicano con limon y tajin jicama en trozos, zanahoria rallada y pepinos en rodajas con jugo de limon con su tajin 😋
8:30 el nopal es muy adaptativo. Lo que es que tras la llegada de los españoles a tierras americanas, se llevaron productos vegetales locales como el nopal, el jitomate (tomate rojo),... El fruto dulce del nopal se llama tuna, y hay de varios colores: amarilla, roja, violeta, purpura, verde, rosada, otras insipidas, unas ácidas (la llamamos xoconostle).
Hola Antonio, me gusta verte tienes mucho carisma. Me da un poco de gracia nuestra situación... tu quieres conocer México y yo España. Sobre el video te comento que todos los alimentos que presentó son una delicia al paladar los Huazontles y el Huitlacoche, es una comida muy típicos de la temporada de lluvia, también la haba verde y la flor de calabaza en sopas o quesadillas. Dónde no estoy de acuerdo con ella, en el vídeo dónde dice que ella toma agua del grifo. Te diré que la gran mayoría de las personas que conozco o compran agua embotellada para beber y cocinar. Si quieres conocer más de México.😅 Te puedo recomendar a una chica española que tiene su canal llamado " En los zapatos de Mónica". Aparte de simpática hace un recorrido por todo el país. Visita lugares hermosos, Restaurantes, ferias, playas, rincones de la Ciudad y más mucho más. Saludos Antonio
@@silviafuentessoler4412 muchísima gracias Silvia por todo lo que dices. Yo incluso donde vivo bebo agua embotellada porque el sabor de la del grifo no me gusta. Soy muy maniático con el agua 🫣. Algún día haremos ese viaje, tu a España, yo a México. A veces uno no se da cuenta de lo maravilloso cuando lo tiene cotidianamente. Me pasa con el mar, vivo al lado del mar Mediterráneo y no le doy la importancia que le dan otras personas. Pero cuando me alejo estoy deseando estar cerca otra vez. Un abrazo muy muy muy fuerte. Tomo nota de tus sugerencias. 💋
anttonio e pensado en ti y encontrar comida vegana mexicana es dificil puede no tener caarne pero si huevo o leche, pero recuerdo el nicuatole es de maiz, el ate no estoy seguro y podrías probar las mermeladas de frutas locales o nacionales como la nispero ya no recordaba el chocolate de agua, las guias un caldo de puras verduras junto a hiervas, sopas de varias cosas como hongos, si hay muchas que se olvidan al momento 😅.
Cuando vengas a México Tienes que probar el agua de jamIca!!! la jamaica es una flor. Simplemente se remoja en agua o se come para sacar su sabor y color rojo tan intenso. En verano se toma con mucho hielo y es super refrescante, En invierno se toma caliente con trocitos de fruta como manzana. guayaba, pasitas, etc. LA COSA MASDELICIOSA!!!
Hola Antonio, si mostraras una FOTO de eso que dices que parece nopal ye podrímos indicar si es comestible o no, Saludos desde Guadalajara Jalisco Mexico!
Hola Tony, en México puedes encontrar muchas opiciones sin carne, veganas y vegetarianes, hay mucha variedad de verduras y frutas, así como hierbas, por ejemplo, quelites, quintoniles, flor de calabaza, etc. en frutas la guayaba es riquísima, en fin, espero un día te atrevas a romper tus límites y visites mi hermoso país, saudos de tu fan mexicana desde Alemania
Antonio, te comento que en América cada fruta o vegetal, casi siempre tienen muchas variedades que muchas veces cambian en presencia, forma, sabor o textura y que en mismo México muchas veces son típicas de una zona y desconocida para otros. También los mexicanos tenemos mucho que descubrir de nuestro amado México.😊
En México no todo es carne, yo soy 100% carnívoro, pero si eres más de verduritas, hay mucha variedad y es muy rico también. Lo que pasa es que es más conocido todo lo que tiene que ver con carne, pero realmente no es así; hay mucha variedad. Te recomiendo un video que hizo ella explicando la canción que se llama 'Chilanga Banda' de Café Tacvba. Esa canción es muy difícil de entender para todos los extranjeros y ella la explica muy bien.
Hola..... Sev es una francesa que sabe más de México que muchos de mis paisanos. Siempre que hace sus videos se empapa de todos los datos para brindar una explicación clara y concisa. Acaba de sacar 2 videos refiriéndose a los juegos olímpicos del 68 aquí en México. Están interesantes. Saludos desde mi México lindo y querido 🇲🇽 🇲🇽 🇲🇽
Amigo!! Te cuento que a mi me ENCANTAN los nopales!! Para que salgan sin baba se cocinan en la olla express con una cáscara de tomatillo y listo 😅 me fascinan! Y ahora que hace calor me encantan en ensalada con jitomate, cebolla, cilantro, limon y sal; asi la comía desde niña 😊 Yo soy feliz con nopales y frijoles ah y unas buenas tortillas de maíz y una buena salsa verde con aguacate, sencillo pero delicioso!! Las tunas (la fruta del nopal) también me fascinan!! Las amo con limón, sal y chile 😂😂 solo que hay que saber cortarlas para no espinarse las manos. Fíjate que las hierbas esas de epazote, huazontle, etc. no en todas partes de Mexico se acostumbran, por ejemplo yo soy de Guadalajara y la verdad nunca acostumbre a comerlas, ni tampoco el que es un hongo: el huitlacoche. Y mi esposo que es de Ciudad de México el si me cuenta que comía mucho todo eso. ( te tenemos años viviendo en Estados Unidos) Tampoco he visto maíz de colores. A mi también me encantan todos los hongos, especialmente las setas! Que delicia verdad? Cuando vengas a Mexico vas a comer taquitos de setas y verás que deliciosos. Un abrazo amigo mío!💚🌱
Saludos, huitlacoche ( i cuitlacoche) hongo que se reproduce en el maíz en temporada de lluvias, quelite, hierbas comestibles muy consumidas en México, hay más de 400 variedades.
Hasta donde yo sé el nopal, es originario de México o de parte de América y los españoles lo llevaron lo repartieron al mundo España y después, pero es originario de México pero hay muchísimos tipos de nopales y acá no se llaman higos jumbo se llaman tunas y también tenemos de muchísimo tipo de tunas la fruta del nopaldebe haber unos 30 tipos mínimo, de hecho Mexico es el que más cactus tiene en todo el mundo diferentes tipos de cactus con muchísimas especies
Al Huazontle se le retiran esas ramitas para evitar eso, el nopal es una variedad algo "Domesticado" reduciendo su sabor acidito que sin , es tan bueno como la misma carne o hasta mejor ya que no tiene grasas y tiene decenas de beneficios a la salud
4:31... Esto me da una idea del porqué decimos Cuernavaca y no Cuauhnáhuac, Querétaro en lugar de Queréndaro, Tlaxcala en lugar de Tlaxcallan, Oaxaca y no Huaxyacac... etcétera.
La papaya la puedes consumir en licuado si se te hace fuerte su sabor puedes combinarla con piña naranja limón o con nopal y de los chiles hay más de trescientos tipos desde frescos hasta secos algunos son picantes y otros solo para dar sabor a la comida algunos son variantes del chile fresco .
Toño...jamas puedes hacer un taco con los huauzontles 😂 son ramitas que les quitas las ramas mas gruesas y las mas finas las cueces las escurres bien y luego las juntas para hacer una tortita con queso enmedio y la "amarras" envolviendola en huevo espumado y frito para poder sumergirlas en caldillo de tomate rojo al momento de comer hay que ir separando las ramitas y jalando con los dientes las hojitas que son como bolitas y que al final eso es lo que te comes junto con el huevo y el queso y separas por fuera del plato las ramitas que sobran...asi que no no puedes hacer taco tienes que morder la tortilla aparte no hay modo de hacerlo diferente 😅😂
Saludos. La expresión "patas huecas", se usa para indicar que alguien es de "buen comer" o buen apetito por las cantidades de alimento que consume, ya sea en una sentada a la mesa o porque lo hace de forma más frecuente que el resto de las personas. Indicando también en forma de broma, que no solo el estómago es quien recibe alimento, sino que usa las piernas como almacén o bodega. Referente al "huitlacoche", seguramente para quién lo prueba por primera ves, como lo dice ella, sea de sabor fuerte. pero bien preparado no, es muy agradable al paladar, por que casi se deshace al guisarlo, es más suave que una seta o champiñón (como se conoce en México). El segundo producto mencionado que son hierbas, es el "huauzontle" (huau-zontle, para facilitar su pronunciación). La "JICAMA", es un bulbo (nace en la tierra) y su textura en muy parecida a una manzana, con mucha agua y un sabor que no tiene comparativo, es más se podría decir que no tiene sabor. En México se acostumbra comerla en rebanadas (busca en Google, "jicaletas en México"), en tiras o palitos (con la forma de las llamadas papas a la francesa o french fries): para los pequeños se acostumbra ponerles limón, sal y chamoy, para los grandes, se agrega chile en polvo o líquido.
Si puedes comer los nopales, solo ten cuidado al cortarlos aqui lo hacen xon machete, luego con el mismo le quitas rodas las espinas. Puedes ponerlo a asar o freir en jna cacerola, pero el tema es que sepas con que comerlo para que te guste. Puedes buscar recetas de nopalitos a la mexicana es muy facil, asas carne y te lo comes como guarnición. Aqui es xomun conerlos asados como en parrilla también. El tema es que hay personas que no les gusta porque son muy babosos, a mi nunca me quedan asi, supongo porque me gustan bien asados o muy fritos. Las tunas también las puedes comer pero ahi mejor que te guíe otra persona, porque no soy fan y para que te sepan guiar para elegirlas
SI ESE ES EL NOPAL!! el que conoces. Corta unas pencas, talladas con el filo de un cuchillo para quitarle las espinas y corta un trozo por todo alrededor. Una forma de prepararlospuede ser cort!ndolos en cuadritos y poni÷ndolos a cocer con agua caliente . EL MEJOR TIP para que no te queden babosos es echar dentro del agua junto con los nopales algo que tengas de cobre ( una campanita, una cucharita, etc) Eso corta la baba. Tira toda esa agua con un escurridor y listo!! Puedes preparar tus nopales de muchas maneras: con cebolla y huevo, o como una ensalada tan con tomate, cebolla, cilantrro y poquito chile picadito y, sal al gusto,. Con chile colorado y camarones también son deliciosos. OJALÁ TE ANIMES A INTENTARLO. BUEN PROVECHO! 😋
Mira aca en Mexico hay huertas de Nopales, pues contamos con sufic suficientes aeeas para siembralos.y se comen.los pencas jobenes o sea nopales tiernos .
A mí los huazontles, los quelites y el epazote, no me gustan nada.. a ti te encantarían porque casi solo comes puro verde jejeje... yo no soy de comer plantas... lo q si me encanta es el huitlacoche...tiene un sabor muy particular y le llaman caviar mexicano, (q no tiene nada q ver, porque este viene del pescado) yo digo, por un lado por el precio porque es bastante caro, ya que no se da en grandes cantidades, y ewo lo hace caro, si compras para varias personas y para tacos o tostadas, necesitas mucha cantidad, Sev, compró muy poco, y además porque cuando lo muerdes, yo digo que "explota" como el caviar, es una sensación increíble, la mezcla del sabor con la textura que tiene... super video!! Abrazos!!
Hola, existen muchas especies de nopal, no todas se comen, algunas son muy fibrosas o de sabor amargo, la variedad de nopal comestible se llama nopal verdura, y esta seleccionado específicamente para consumo humano, las tunas son iguales, hay una variedad especifica de nopal para producir tunas, se llama nopal tunero, algunas variedades de tuna son muy pequeñas, ácidas o con muchas semillas, haciendo difícil su paso por intestino, por otro lado en mexico hay muchos platos sin querer vegetarianos, comemos muchas plantas diferentes, por ejemplo flores, quelites qué son una familia muy extensa de plantas diferentes, verdolagas y muchas variedades de hongos, mas lo qué ya conoces de vegetales qué comes en españa
No le vas a sufrir mucho con ser vegetariano/vegano, se hace muchas cosas con verduras, miles de combinaciones , miles de platillos, hasta con insectos , estos son lo mas arraigado de nuestros antrpasados, que aun consumimos, todoo es delicioso ☺ 👌🏼
Te mando otro video de insectos que se comen en algunos lugares de México. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-3Erpi1ibx3Q.htmlsi=NfgpjQS-TgdgeJ0p
A mí me sorprende como mexicano, que ustedes los extranjeros en cualquier lugar, no sean capaces de preguntar a la gente. Aquí en México nos sentimos obligados de responder y explicar lo que sabemos de los que nos preguntan
