[Professional easy recipe] The most delicious udon soup! How to make frozen udon delicious 

シンプルなレシピで自分にも再現できそうです。 ぜひやってみます。

おうどんはけっこうむつかしいです。楽しく教えていただきました。 ありがとうございます。

板長面白い！。やってみます。

凄くわかりやすいです。 鰹ダシ以外にもうどんに良く合うダシはありますか？。 私は関東人なので、真っ黒の汁うどんが好きです。そんな動画も待ってます。

プロは違うねやっぱり簡単にこれが食べられるのはすごい!学生ながら感動！

簡単に作れておいしい、ありがとうございました！

今から作りま〜す❤

薄口醤油がないんですが、 普通の醤油だとどれくらいの 量になりますか?

ヒガシマルのうどん出汁が最高。

これで貴方もRU-vidr

何にも無いあるのは水だけど、なにか。

あほか、それでプロ名乗るな

だしの素を使っていて、“プロの味”は無いわ！ ( ´-｀)

インスタントですね😂😂😂 それぽrpじゃないですよ

（笑）美味しい訳けがない↘こんな出汁ならインスタントで十分、プロ？（笑）

料理は計算

プロはだしの素を使わず普通は、鰹節を使うのではないでしょうか

水元さん、RU-vidチャンネル開設、おめでとうございます✨　わかりやすく簡単なレシピで参考になります。これからも拝見していこうと思います。　頑張ってください^ - ^

時間が無い時でも簡単に作れそうで良いですね。 2人前を作る時には水、醤油、みりん、かつおだしの素を2倍にすれば よろしいのでしょうか？

美味そう...

チャンネル動画第1弾となります！ まだまだ撮影環境や映像作りが稚拙ですが、精進してまいります！

簡単かつシンプルな材料で、ぜひ作ってみようと思いました。 冷凍うどんは水で戻すとありましたが、どれくらいの時間浸しておけばよいでしょうか？ よろしくお願いします。

顆粒出汁は後からのほうがいいんですね😊 最初から全部入りでグラグラ 沸かしとったわ😢 更に昆布だし加えても美味そう😋 ありがとうございました🤗🤗🤗

プロの作る家庭で簡単料理 親切丁寧な解説がありがたいです 水元板長…師匠と呼ばせて下さい

薄い!と言われてしまった😢

やってみます

電子レンジでの作り方教えてください

味の薄そうなうどんですね 😢 見た目だけ関西のうどん出汁

Soup broth looks too weak and tasteless. Where in Japan are you from ?

食材も調味料12杯の１杯１杯でおんなじなのに、 プロが作ると美味しいです。 その秘密が分かった気がしました。

出汁の利いた汁を探した動画の中で、こちらが簡単かつ激うまでした🏅✨

食欲がない時に作りました！ありがとうございました！

どうも関西のうどんと少し違います。確かにそれは美味しいでしょ。見た目も薄口だし。でも大きく足らないのが昆布の香り。旨味はグルタミン酸で補えても、香りが欲しいです。とろろ昆布しかないのでしょうか。

RU-vidチャンネルスタートおめでとうございます。 いくつか気になった事があったのでコメしました。 ①冷凍うどんは一度ちゃんと茹でてから冷水で洗い〆した方が良い。ぬめりも取れてスッキリした味わいになる。 頂く時には新湯で暖め直す。間違っても出汁で煮てはいけません。どんなに洗っていても出汁が濁ってしまいます。　 ②カツオ出汁のもとだけじゃなくて、いりこ出汁のもとと合わせるとコクが出ます。 ③うどんを食べる時に噛みきって残りを丼に戻さないほうが良いと思います。啜りきって食べるか、箸で持ったまま戻さずに次に続けて啜った方が綺麗に見えます。 讃岐手打ちうどんを食べて60年以上の爺です。家庭で簡単に頂けるうどんと言う回なのですが、フードマークの前身の加ト吉冷凍うどんの時からたまに食べてます。(ま、年に一回位)　別鍋で茹で直してから洗い〆した方がはるかに美味しいです。冷凍うどんというスタートで美味しさは100点の内良いとこ60点スタートなので、なかなかに厳しい調理ではあります。

出汁取らんのかい💦　しかもうどんは冷凍で？😭

お出汁を作る時の醤油、味醂の割合は出汁400ccに対してどの位ですか？宜しくお願いします。

やっぱり ちゃんと出汁とって欲しい‼️いくら料理長でも 出汁で レベルは違う‼️