Profikoch testet vegetarisches Restaurant in Lübeck | Sat.1 Frühstücksfernsehen 

Der Kerl geht garnicht, aber ich kann auch nicht aufhören :D

Ihr habt soo recht! Mir geht's genau so

Schuldig

tooo

Same der Typ ist ne Katastrophe

Lealola 123 aber witzig ^^

Morph Prank nein

Sternekoch*

sorry ich fand den kommafehler, unangemessen.

Naja er ist auch nur ein Mensch xD

Dann Guck es nich

@@j.a592 Kann man ja auch vorher wissen, ganz klare Sache, hast Recht.

SEB.S man könnte sich doch auch etwas 'Professioneller' ausdrücken, oder sehe ich das Falsch?

Er ist auch nur ein Mensch

du magst manche Sachen auch nicht

Wieso meckert der so viel?

Maja _ das macht Mirko immer! Und dazu kann den keiner leiden

Logofail Er meckert schon immer aber in diesem Video ist es mir extrem aufgefallen.

Maja _ wir sterben

Maja _ Omg Weltuntergang

Dust of Time 😂😂👌👌

Dust of Time lol

Dust of time 😂 yes so ist es! 😂

Dust of Time ne besser auf die taron 😂

Es heißt „iss“!!!

its paula find ich auch

its paula ähmm... Er ist Sternekoch :D

Er will doch nur nen Kürbis passend zur Jahreszeit und 2 gleiche Gläser!

its paula das ist sein Job

seit wann ist er sternekoch?

Hannah Friedrich und mit vollem Mund sprechen

Moin Leudde das tut man selbst in gehobenen Kreisen..

hzfgp ja aber es is einfach unhöflich xD

Beim schmatzen entfalten sich die Aromen des Essens besser. Als normaler Mensch merkt man das wohl kaum, aber als Profi Koch erkennt man den Unterschied.

Er ist Koch, kein Einstein. Die Jungs arbeiten wenn andere ausgehen und verdienen nix. Umgangsformen? Wo soll der die lernen? In der Sat1 Kantine?

ich bin auch aus Lübeck und liebe das Affenbrot :) aber die Sendung ist eben auf meckern ausgelegt

Ich komme auch aus Lübeck und ich höre Heute das erste mal was Schlechtes über das Affenbrot.

@@nicolasmahn8258 also ich komme aus Lübeck, aber kann dir die Straße nicht sagen. Es liegt aber in der Nähe der Trave und du kannst das ins Internet eingeben dort steht die Adresse

Isso, ich finde es auch immer lecker. Komme auch aus Lübeck.

Ich komme nicht aus Lübeck

oh ja. der hält sich auch für den besten. zieht erst über alles her und dann am ende zu feige was zu sagen. über das Brötchen her ziehen weil es zu langweilig ist? ist der Doof?

Uniqueblue 100 like

Der nervt in der Folge extrem

1000er like lol

@@Melobotica what the heck. ich hab n Kommentar mit 1000 likes. Danke für die Notifikation :)

ChrisAufSchalke ähm auch als Koch kommt drauf an, a natürlich ist hier überspitzt. Aber auch ich weiß als Koch was ich zu erwarten habe bei einem Restaurant mit zum Teil 300 Sitzplätzen aber teilwiese 70-100 Gerichten. Da reicht die Speisekarte um zu wissen was mich erwartet zumindest wenn ich nicht sie Augen verschließe

Er hat doch Recht. Klang schon ekelhaft.

chettee ne bei denen gibt es Fleisch.

guenne sicher ? oft genug würde ich sagen "fleisch ähnliche objekte" damit meine ich dann halt eher was aussieht wie pressfleisch, gibt es ja leider auch ohne ende

guenne bäääääääääääää ihgitt wer ist denn Fleisch

@@guenne und...

Ey, Moment! Das ist für vegetarische Restaurants Substandard, was dort auf den Tisch kommt. Da wurde in den 1980er-Jahren schon mehr geboten - zu günstigeren Preisen (Teuerung eingerechnet) …

Der Mann ist nunmal Sternekoch, das muss man sich einfach vor Augen halten. Wenn man gewohnt ist, nur das beste vom besten zu kochen und dementsprechend auch serviert zu kriegen, dann ist man natürlich enttäuscht, wenn der Burger nur ein normales Körnerbrötchen mit Frikadelle ist.

Polish Kraut Sehe ich auch so :D

Sgt. Jonas solang es konstruktiv ist immer gerechtfertigt

Erzähl doch mal, wo du in den 80er Jahren in einer relativ kleinen Stadt wie Lübeck vegetarisch gegessen hast. Ich kann mich erinnern, dass ich in den 80er Jahren in Großstädten Mühe hatte, vegetarische Lokale zu finden und in nicht-vegetarischen Lokalen hatte man als Vegetarier die Wahl zwischen Pommes (vielleicht vegetarisch) und Beilagensalat.

Nein, er moechte ein Kuerbis-Risotto passend zur Jahreszeit. xd

Iris Seib hahahaja

der typ ist mir zwar nicht sympatisch aber er hat schon recht mit dem Brötchen. Sollte bei einem Burger schon ein weicher bun sein ;)

Am besten ein Burgerbrötchen?

BaumBoris du hast recht

Wow! Ein wildes Diggatchu!

Nein, aber mindestens das Gesicht vom 4. Hokage darf man wohl aufs Brötchen geritzt erwarten! 'dammte scheisse danke merkel!!1

Dark I Prengel HAHAHHA

@@spitzkopf2128 ehre

Klaus T Modescheiß? Inwiefern ist es Modescheiß wenn man sein Essen normal zubereitet bekommen möchte..?

hzfgp sterne essen müll ist nicht "normal"

DerOpa hab ich etwas anders behauptet?

Gebe ihm aber recht das ist ein einfaches körnerbrötchen das jeder Bäcker anbietet mit sehr sehr wenig Aufwand würde sich da auch was selbst machen lassen (einfaches Burgerbun z.b) wäre selbst auch enttäuscht

Ich finde bei einem vegetarischen Burger, der noch dazu einen Getreidepatty hat, ein Körnerbrötchen wiederum absolut stimmig.

Naja.. bei dem "Burger" musste ich schon hart cringen

@@robbruh1661 aber echt du hund!

@@SuperTruthhunter geh in die ecke zurück.

Halt echt

3:00

😂😂

Er hat am Ende "drive" auch traihf ausgesprochen^^

Ich spreche es auch so aus. Und viele andere auch. Ist halt eingedeutscht.

Esel sagst du Feggie oder was?

hab ich mir auch gedacht, normale haben wohl eine füllung mit schweinespeck 😹😹😹

Hallo, in Belgien werden die echten Pommes in Rinderfett gebacken .

Diamand TV Öl vom Tier? Du meinst wohl Fette.

Diamand TV Rapsöl, kürbiskernöl, Sonnenblumenöl, Sesamöl, Leinsamenöl etc. Pp... Als Koch stellen sich einem da echt die Zehennägel hoch, denkst du die Öle heißen so weil das Tier die Frucht gefressen hat und es dann im magen nachgezogen wird? ^^ Es gibt auch tierische und pflanzliche Fette, wichtig ist der Rohstoff aus dem es hergestellt wird, tatsächlich haben aber die meisten frittieröle eher nichts mit tierischen Fetten zu tun, es gibt welche klar aber diese werden gastronomische eher weniger genutzt weil sie schneller Schadstoffe entwickeln. Daher naja Pommes rein Fachlich eine Kartoffel welche geschnitten (und evtl geschält je nach Region) wird, in frittieröl oder dem Ofen landet und gewürzt ist, tatsächlich ist nahezu jede Pommes vegan. Bei Kroketten haben wir zum Beispiel noch eine brandmasse welche zum Ziel mit Ei gebunden wird aber aber Pommes sind nichts als Kartoffel, Öl und Gewürze

Tierischen Dünger wtf wie unnötig Veganer einfach sind ...

Wenn ich kein Fleisch esse kann ich auch keine bolognese verlangen eine Bolognese hat fleisch fertig aus dann sei kein vegetarier wenn du eine bolognese willst entscheide dich.

​@@sonicartzldesignerclan5763 Das Leute sowas noch als Argument benutzen, die Bolognese heißt nicht wegen dem Fleisch so☺️

Es geht darum, dass du dein "normales Essen" auch zu hause in nichtmal 5 Minuten zubereiten kannst.

Doch bolognese sagt aus das es fleisch enthält ganz genau das sagt bolognese Wortherkunft Abgeleitet ist Ragù von dem französischen Wort Ragoût, das zur Zeit der Renaissance in der Region der Emilia-Romagna übernommen wurde, und zwar zunächst als Bezeichnung für ein Schmorgericht. Seit dem 19. Jahrhundert ist das auf der Grundlage von Hackfleisch hergestellte Ragù eine Beilage zu Pasta, mit der es in der Regel vor dem Servieren vermischt wird. Die offizielle Eintragung für das klassische Rezept des Ragù alla bolognese erfolgte im Oktober 1982 durch die Accademia Italiana della Cucina.[3] Also bitte halt einfach dein maul wenn du von zeug redest von dem du absolut kein plan hast süße Bei essen hört der spaß auf aber wirklich@@mariedki Eine tomatensoße mit tofu ist alles aber keine bolognese und fertig Somit exisitiert keine vegetarische bolognese

Das Problem ist halt: Für eine Bulette mit Vollkornbrötchen gehe ich nicht in ein Restaurant. Das gleiche bei Nudeln mit Tomatensoße

Nudeln mit Tomatensoße gibt es im fast jedem restaurant. es gibt kinder die nur das essen

Lol und ich wette das du nich mal weisst woher die Rede Wendung 0815 kommt. Die Redewendung benutzte man um 1. Weltkrieg 1915 da den Soldaten das Standard Gewehr MG 08 auf den sack ging.

@@MrBaumTV dann lass es. Ich gehe für Nudeln mit Tomatensauce gerne in Lokal. Idiot

Dieses "normale" kannst du auch zu Hause in 5 Minuten selber zubereiten.

das problem ,es versteht keiner !!ich könnte diesen unprofessionellen profikoch so gegen die wand!!!! klatschen!!!!kürbisrisotto mit salbei ------------den witz muss ich mir merken !!!

"Zum 1. bleiben getippte Speisen und Getränke, die nicht bezahlt wurden (zumindest bei uns) bei den Bedienungen hängen, was heißt wir dürfen dafür bezahlen" ob das so mit dem arbeitsrecht konform ist ? ich mein wenn er isst ohne zu bezahlen abhaut, kann man noch sagen "du hättest besser acht geben sollen!" aber wenn jemand von seinem recht gebrauch macht dann sollte es auch im recht akzeptanz finden, in dem fall halt er darf nach 30 minuten gehen, weil der koch zu lange gearbeitet hat, auf welcher rechtlichen basis will man dir dann das gehalt kürzen ? 30 minuten sollte durchaus im normalbetrieb machbar sein, ein guter koch hat seine küche gut organisiert und hat gut vorbereitet. nur selten kommen ja uch 40 gäste auf einmal, in der regel kommen sie nach und nach. ausnahme hier vielleicht ausflugslokale wo ein voller bus stoppt, aber die haben sich in der regel auch angemeldet. asozial hingegen finde ich den gast zu lange warten zu lassen, der gast ist könig und wenn es mal was länger dauert, dann sollte man sich entschldigen und vielleicht ein getränk auf kosten des hauses anbieten. das sin so aussgen wo ich überhaupt nicht mit klarkomme. ähnliche wie mche bedinungen denken, trinkgeld wäre selbstvertändlich. ne das eine zusatzleistung von mir als gast an die belegschaft für arbeit die beser als der durschnitt ist, und wenn man ohne trinkgeld nicht leben kann, ist es eh der falsche arbeitgeber

Hmm da ich auch aus der Gastro komme gemischt "selten kommen 40 Gäste auf einmal" Naja eigentlich eher schon wenig richtig bei 150 Sitzplätzen+ kommt das sehr schnell vor. Aber a an die threaderstellerin ziemlich dumm, sowas sollte man sich vom Chef nicht gefallen lassen, abgesehen vom recht ist es höchst unmenschlich und unprofessionell vom Chef, zumal wenn das häufiger vorkommt wohl am Koch Personal gespart wird (nagut wobei gemischt die abbrecherquote Koch ist nur weit höher als Refa daher auch schwer Facharbeiter zu finden) Aber mal die andere Sicht, ich bin Koch seit über 20 Jahren, gelernter Kochausbilder auch schon lange genug, daher bekommt man auch häufiger mal die Leitung der Küche bzw. Schichtleiter je nachdem wie es der Betrieb nennt. Ein Recht da viele Betriebe heutzutage auf ungelerne Service Kräfte setzen (und dabei mal drauf achten im Service gehen die wie Facharbeiter an den Tisch in der Küche sind die Abwasch oder zuarbeiter) nehm ich Mir aber auch gerne mal das Recht raus an den Tresen zu gehen und meine Chefs haben selbiges immer gestattet und begrüßt da ich nunmal weit mehr Jahre auf den Buckel hatte als die Aushilfen da. Hier ist also a die Frage bist du gelernt oder Aushilfe? A Brauchst du nicht erwarten das ein Koch dich auf Händen hebt weil du Aushilfe bist, nerven mich kellner oder der Tisch ist kompliziert bringe ich das Essen selbst raus und bringe das so auch Lehrlingen bei. Tatsächlich muss ich nach über 20 Jahren im Beruf aber sagen dieses Denken kommt meist eher aus der Küche, Beispiele: Ich sehe 1 Kellnerin wir waren grad 2 Köche Laden läuft voll, ich brauch nicht klingeln stattdessen Wechsel ich zwischen meinem Job und mach noch Getränke oder schaffe Essen raus. Ich merk die Kellnerin läuft aufgrund dessen das sie noch in der Lehre war auf - ich gehe als Koch noch hin entschuldige sie und beantworte die fachlichen Fragen. Negative Beispiele sind dann aber zum Beispiel auch sowas wie etwas ist convenience aber der Kellner verkauft es als Frisch, es wird beanstandet genau deswegen und ich bin in Zwickmühle denn der Kellner hat etwas Falsches suggeriert. Ich gebe auch zu ich hatte gute Kellner, selbige haben dann gesagt he ich hab nichts zu tun soll ich Abwasch machen, Kartoffeln oder Zwiebeln schälen etc. Es hat seine Gründe warum kein Kellner an Essen rangelassen wird im Umkehrschluss aber Köche bei Getränken und servieren helfen. Aber was ich tatsächlich von vielen vielen Kellner in der Zeit und grade mit dem Recht das man mal am tresen steht und zuschaut gelernt habe ist Kellner sind zu hart auf sich selbst fokussiert, ich frage nach Getränken der Gast gibt mir aber sogar schon seine Essen wünsche Antwort der Kellner war in unterschiedlichen Wortlaut immer etwa "jetzt noch nicht erstmal trinken" A hat der Gast hier nur schon gesagt was er will also kann es weitergegeben werden und B kann ich dann nicht die Küche kritisieren weil der Gast nachdem teilweise 10 Minuten später seine essensbestellung dann richtig aufgenommen wurde er ungeduldig ist - ich kann in dem Fall die Schuld nicht an die Küche geben denn ohne jemanden der euch nicht traut bekommt die Küche von sowas nichts mit aber 3-5 min nach Bestellung steht ihr dann in der Küche mit der Aussage "der Gast beschwert sich weil es zu lange dauert" Und so in der Art erlebte ich es leider viel zu oft, ein Kellner rennt teilweise zu 7 Tischen direkt hintereinander welche zwischen 4 bis 12 Personen lagen... Solche Dinge hab ich häufiger beobachtet und die Kellnerin hat von mir auch nur gesgat bekommen wir reden dann... In solchen Beispielen habe ich es mehrfach erlebt das zwischen 40-80 Gerichten zeitgleich gebongt werden, und das nur von einer einzigen Ratte, teilweise Rennen da 3 rum... Dies Sorgt für 2 Probleme a ihr selbst habt bis ihr so viele Tische angenommen habt schon teilweise über 5 Minuten vom ersten zum letzen Tisch hinter euch (und dem gast ist dies nunmal eher weniger egal logischerweise denn es ist nicht sein Problem) B ihr bedenkt nicht das ihr Kollegen habt, ich habe es schon viel zu oft erlebt das obwohl Gäste gestaffelt kommen jeder Kellner es so macht und man dann in teilweise unter 10 Minuten mit über 200 Essen bombardiert wird - man sollte hier auch an sich selbst Fehler suchen und nicht einfach sagen he Küche Schuld denn ihr müßt am Anfang pro Gast 1 bis evtl 3 Getränke meist nur Ausschenken (den kaum einer fängt mit Smoothie der Cocktail an) wir müssen mehrere Componenten zubereiten abpassen anrichten und rausschicken und das zeitgleich egal wie viele Personen da sitzen

@@elace70 du schreibst eine Gülle. Mein lieber Herr Gesangsverein. Vielleicht solltest erst einmal schreiben lernen. Deine Grammatik ist auch gruselig.

Bin absolut deiner Meinung. Und einfach abhauen ist nicht rechtens.

Find ich ned

heul doch

Ging

Und zum Kugelfisch mutiert 😁😉, bei dem Lübeck -Video gut zu sehen. Schwanger wird er wohl nicht sein 😉🤔😁. Zweiter Vorname "Mopsi"? 😂

Kommt davon wenn man es von Hinten mag

+Mark Goldstein 😂

Azrael tja wenn der Stammbaum im Kreis rotiert...

killermichi er ist Koch das reicht schon, ok auch ich hatte Expertise im Sterne Bereich aber mal ehrlich weißt du wo wir nach Diensten Essen gehen? In gut Bürgerlichen Läden, im gezwungenen Fall auch in einem Mc Doof, es hat wenig damit zu tun das man überspitzte Anforderungen hat sondern eher man weiß wie man mit geringsten Handgriffen selbst Convenience aufpeppen kann oder es komplett selbst machen kann. Geh mal mit ausgebildeten Köchen die Berufsehre haben Essen ;) Meine Familie fragt auch immer so schön ja und was sagst du - ehrliche Antworten bekommen sie nur nie, glaub mir jeder Koch schaut sich die Essen am Tisch an, es ist eine Freundlichkeit nichts zu sagen wenn es nicht Scheiße ist denn man kommt aus dem Bereich und grade da fühlt man sich mit Lügen und Billigprodukte abgespeist und ist eher weniger kulant

Trottel

salamuja _ Veganer

ich würde sagen: Erst probieren bevor man meckert ;-)

Ich

ImNeXus Magst du Pizza mit flüssigen Durchfall und Hundekot?Wenn Nein dann "erst probieren bevor man meckert" 😆

Nicolai Katusha Feigen sind ein Nahrungsmittel, Hundekot nicht. tf

Wenn ich kein Fleisch esse kann ich auch keine bolognese verlangen eine Bolognese hat fleisch fertig aus dann sei kein vegetarier wenn du eine bolognese willst entscheide dich.

​@@sonicartzldesignerclan5763isso

@@sonicartzldesignerclan5763 weist du überhaupt warum viele Leute vegetarisch sind?

Tim Matthiessen hahahha

Tim Matthiessen Ehrenmann

Sein Gesicht sieht echt verdammt dumm aus bei 0:52 xd

Anna Maria darum geht es bei einer Bewertung.. Sowohl gute als auch schlechte Dinge zu nennen..

Man hätte vllt statt langweilig, standart sagen können

Ich finde den Fernseh Begriff "Profikoch" mit am Unterhaltsamsten, ich bin seit über 20 Jahren Koch, bin gelernter Kochausbilder und habe Erfahrung in Sterne Restaurants, gutbürgerlich sowie Großküche. Profi ist für mich nur irgendwie so eine Superlative, was macht mich den zum Profi? Grundsätzlich bezeichnet dieser Begriff nichts weiter als eine Person die eine Tätigkeit beruflich ausführt, in dem Fall ist jeder Jungkoch schon Profi was sagt mir dies nun aber über seine Expertise

Jetzt nochmal ohne fachbegriffe

Ich hab als Kind in der Schule mal einen Aufsatz über Menschen geschrieben. Daher kenne ich mich aus, bin Profi-Mensch. Deine Einschätzung ist richtig und trifft absolut meine Meinung. Aber eines muss ich an deinem Kommentar kritisieren: Er ist so... einfach und simpel. Ich hätte mir etwas mehr Kreativität gewünscht. Einfach nur so Worte... Dazu braucht man nicht auf RU-vid gehen das kann man auch daheim am Spiegel :D :D :D

Suga Bts ist er

Hahaha

leider fehlen noch etliche folgen ..schade das der rest nicht nachgeladen wird

Same xD

Slime World 😂😂😂😂😂😂😂

Hahahaha

xD

Made Gino wie geht das denn?

Lachflash meines lebens

leanderderjude Rosin ist aber authentisch und meckert nicht an jedem Essen sofort rum

In manchen Gegenden werden Pommes in Rinderfett gebraten.

@akronymus ist aber eigentlich afaik in dtland nicht erlaubt außer für "spezialitäten" wie original belgische fritten

@@dacr0n229 Was heißt denn "nicht erlaubt" ich betreibe selber ein Restaurant und ich frittiere meine Pommes so wie ich es will.

Hat ihm anscheinend doch besser geschmeckt das zeug😂

Philipp Och Gott..

Marcell D'Avis kannst auch Philipp sagen

Philipp Vegetarisches Essen ist meistens viel interessanter und abwechslungsreicher als die ständig gleichen Fleischgerichte, die man in anderen Restaurants bekommt! Wenn man bei vegetarischem Essen nur an fade Tofuwurst und co. denkt, dann hat man einfach noch nie gute vegetarische Gerichte probiert!

Mar Ke ich bin seit einen dreiviertel Vegetarier und kann nur zustimmen. Ich habe so viel neues kennengelernt und ausprobiert.

Philipp die karte jammi